Nigella sėja - vaistinis ir aštrus augalas jūsų svetainėje

Indija visada garsėjo joje augančiais prieskoniais. Tarp jų yra kalindži, kuriuos visi vadina tiesiog juodomis sėklomis dėl sėklų spalvos, arba juodąsias kmynus, kalendras dėl savo pikantiško skonio. O dėl purios gėlės grožio - Veneros ir merginos plaukai žalumoje.

Turinys:

• Augalo aprašymas
• Sudėtis ir naudingos savybės
• Prieskonių dauginimas
• Nigelės sėjos priežiūra
• Taikymas medicinoje

Augalo aprašymas

Nigelės sėjimas yra vienintelis vaistažolių šeimos augalas, kurį galima valgyti. Ant tiesaus, žemo stiebo, padengto minkštais pūkeliais, ryškios ryškiai mėlynos arba baltos gėlės, kurios atsiveria debesuotu oru ir sutemus. Jie neturi kvapo.

Viename stiebe gali būti iki 30 žiedų. Virš penkių ovalių žiedlapių pakyla daugybė kuokelių, o sėklidės yra daug mažesnės. Kmynų lapai yra juodai žalsvi, pilkos spalvos. Augalo vaisius yra originalus: penki lapeliai išbrinkę ir susilieję, suvynioti į ploną ažūrinį lapų paviršių.

Dėžutės ilgoje nosyje viduje yra juodos, raukšlėtos sėklos su gumbeliais, tokios panašios į svogūnus.

Taigi gėlės pavadinimas. Augalas žydi nuo vasaros vidurio du mėnesius. Vienos gėlės gyvenimas telpa per penkias dienas. Rugpjūčio pabaigoje ir iki spalio jie sunoksta sėklos... Černuška sėja laukinė yra Azijos ir Viduržemio jūros šalių teritorijoje, auga stepėje palei šlaitus ir sodus. Jis auginamas kaip auginamas augalas pietiniuose Europos, Amerikos, Azijos regionuose. Rusijoje juodųjų kmynų yra sodo sklypuose ir laukuose Kaukaze, Altajaus ir Kryme.

Sudėtis ir naudingos savybės

Nigelos sėjos nauda sutelkta pagrindinėse sėklose:

• Sėklose gausu eterinių aliejų, kuriuose yra kvapni medžiaga - melantolis. Jie yra aštrus aliejinis skystis. Iš riebiųjų aliejų didesnę dalį sudaro oleino ir linolo rūgštys.
• Juose esantis alkaloidinis nikelinas teigiamai veikia užkrūčio liauką, kuri yra atsakinga už kūno senėjimo mechanizmus.
• Sėklose yra alkaloidų, steroidų, lipazių ir kitų junginių.
• Tokios veikliosios medžiagos kaip nigelonas padeda esant astmos reiškiniams, o tymochinonas - sergant kepenų ir tulžies pūslės ligomis.
• Nigedazė, fermentas, atitinkantis lipazes žmogaus organizme, taip pat gali būti išskiriamas sėklose.

Nigella lapai taip pat yra naudingi, nes juose yra vitamino C. Dėl šios sudėties augalo sėklos ir lapai naudojami įvairiems tikslams. Aštrios sėklos buvo naudojamos kaip kvapiųjų medžiagų priedas konservuojant, žiemą sūdant. agurkai, arbūzai, cukinijos ir kitos fermentuotos daržovės kopūstai, mėsos ir žuvies produktų gamyba. Turėdami malonų kvapą, jie yra naudingi parfumerijoje, muilo gamyboje.

Kaip prieskonis, vietoj pipirų, augalas buvo žinomas Prancūzijos gyventojams viduramžiais, kai karaliaus įsakymu jis buvo auginamas kiekviename valstiečių sode. Skirtingai nei pipirai, naudojant šį prieskonį galima išvengti skrandžio dirginimo. Todėl dietologai rekomenduoja jį įtraukti į dietą.

Pagaminta iš sėkla nigella aliejus plačiai naudojamas liaudies medicinoje.

Sėklos, užplikytos verdančiu vandeniu arbatos pavidalu, pasižymi šlapimo ir choleretinėmis, antihelmintinėmis, laktogeninėmis savybėmis. Ir jei šiomis sėklomis perkeliate vilnonius daiktus, galite juos išgelbėti nuo kandžių pažeidimų. Kalindži myli bites, nes būtent iš jo jie renka daug nektaro. Šis augalas yra naudos sveikatai lobynas, o kaip prieskonis jis taip pat paklausus kulinarijoje, kosmetologijoje ir mityboje.

Prieskonių dauginimas

Dėl auginimas naudinga nigelė daržuose balandžio pabaigoje sėja savo sėklas į dirvą, įterpdama ne daugiau kaip dviejų centimetrų gylį. Augalui dirvožemis pageidautinas laisvas, vidutinio drėgnumo, švarus piktžolių... Maždaug po dviejų savaičių pasirodys pirmieji ūgliai, net jei oro temperatūra yra šiek tiek aukščiau nulio. Nigella auga lėtai ir pradeda žydėti birželio pabaigoje arba liepos pradžioje.

Augalas klesti net ir prastose dirvose.

Sode gerai atrodo rabatkomis, sienomis, gėlių lovos... Senovėje prieskonis buvo pasėtas tiesiai į laukus, kur jis gana greitai išaugo ir davė gausų naudingos sėklos derlių. Ji net nebijo druskingo dirvožemio. Tačiau pelkė, turinti didelį žemės rūgštingumą, yra draudžiama juodiesiems kmynams.

Šio augalo auginimas paminėtas Biblijoje, Senajame Testamente. Senovėje jis buvo sėtas šalia kviečių ir miežių, o subrendus sėkloms jie buvo išmušti lazdomis. Galite sužinoti apie daugelį naudingų augalų iš senovės rašymo šaltinių ir įgyti žinių apie tinkamą jų auginimą ir naudojimą kūno gerinimui.

Nigelės sėjos priežiūra

Užauginti nigelę nėra sunku, nes ji nereikalinga rūpintis. Pagrindinis reikalavimas:

• Laiku ravėti ir kokybiškai purenti dirvą praėjimuose. Pirmą kartą gervuogių sodinimas ravimas pasirodžius pirmiesiems ūgliams, o antrasis - augalui pasiekus 15 centimetrų aukštį.
• Dirvožemis tarp sodinimo eilučių dirbamas, kai ant dirvos ar piktžolių susidaro pluta.
• Nigella į tai atsiliepia teigiamai trąšos.

Augalo sėklos skinamos tuo metu, kai jos yra visiškai subrendusios. Šis laikas patenka į rugsėjį. Sėjamosios nigelės supjaustomos, tada surišamos į skardas ir džiovinamos vėdinamoje patalpoje, pavėsyje.

Išdžiovinus, pjaustomi pynimai, surenkant sėklas ir užlenkiant saugojimas popieriniuose maišeliuose.

Rūpindamiesi sėkline nigella, daugelį metų galite apsirūpinti gydomąja medžiaga nuo visų ligų.

Taikymas medicinoje

Daugelio naudingų savybių savininkas nigella augalas aktyviai naudojamas norint atsikratyti ligų:

• Augalo sėklų aliejus buvo naudojamas kaip priešuždegiminis agentas, jis puikiai gydo skrandžio ir žarnyno gleivinę, apsaugo nuo toksinų, gautų iš alkoholio, ir įvairių toksinių medžiagų poveikio.
• Diabetikams skiriami augaliniai vaistai, nes jų dėka stimuliuojama kasos insulino gamyba, sumažėja gliukozės absorbcija žarnyne. Norint išvengti neuropatijos, osteoporozės, kaip cukrinio diabeto komplikacijų, atsiradimo būtina vartoti šią vaistažolių priemonę.
• Dėl plaučių pobūdžio ligų, maliarijos, apsinuodijimo, kurį sukelia nuodingų vabzdžių ir gyvačių įkandimai, sutraiškyti medumi ir vandeniu ir užpilti silpnu acto tirpalu, padeda nigelės sėjos sėklos. Ta pačia infuzija galite atsikratyti helmintų ir kitų parazitų, patekusių į žmogaus kūną.
• Garsiojo viduramžių medicinos šviesuolio Avicenna raštuose aprašyta, kaip augalą naudoti kovojant su kabančiomis karpomis, apgamais, pieno spuogais, tepant miltelius iš augalo sėklų probleminėse vietose. Panašiai gydomos ir kitos odos ligos.
• Infuzija sėkla pridedant medaus, jis padeda sutraiškyti ir pašalinti akmenis iš inkstų ir šlapimo pūslės.
• Tokia medžiaga kaip nigedaza černuškos sėjos sudėtyje prisideda prie to, kad atkuriamos ir normalizuojamos kepenų ir skrandžio funkcijos.
• Kelis mėnesius vartodami nigella spermos infuziją, galite pagerinti širdies darbą, normalizuoti kraujospūdį. Augaliniai preparatai mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Iš stiebo ir lapų paruoštas vandens sultinys sulėtina padidėjusį širdies plakimą. Tai taip pat veiksminga atstatant menstruacijų sutrikimus.
• Pagrindinis nigella spermos komponentas - tymoquinas slopina kasos ir prostatos vėžinių navikų augimą ir padeda geriau įsisavinti priešvėžinius vaistus.
• Tibeto gydytojai gydydami vaiką nuo epilepsijos ir nugaros smegenų pažeidimų, išsėtinės sklerozės simptomų ir Parkinsono ligos gydo šį vaistą nuo traukulių.
• Hemorojaus terapija nėra išsami, jei vazelinas ar kūdikių kremas vietiškai nenaudojami sėklų košės arba nuryjamas vienas gramas anksčiau keptų sėklų.
• Norėdami pagerinti pieno išsiskyrimą, maitinančios motinos keturis kartus per dieną prieš valgį gerkite gėlių sėklų infuziją į ketvirtadalį stiklinės.
• Juodųjų kmynų eterinių aliejų įkvėpimas išgelbės jus nuo galvos skausmo, palengvins nemalonius trišakio ir veido nervų uždegimo simptomus, taip pat padės peršalus.
• Juodųjų kmynų sėklos gali būti sumaišytos su sviestu sumuštiniams gaminti. Tai padės sušvelninti galvos skausmo simptomus ir apsaugoti nuo smegenų navikų.
• „Nigella“ sėja padeda normalizuoti žmogaus organizmo imuninės ir endokrininės sistemos veikimą, stimuliuoja energiją ir medžiagų apykaitą ląstelių lygiu.

Mažos juodos karčios kalindžos sėklos yra nepakeičiamos liaudies medicinoje, o kaip prieskonis ypač populiarios Indijos, Centrinės Azijos, Užkaukazės ir Lotynų Amerikos tautose.

Vaizdo įrašas - juodosios sėklos tobulinimas ir grožis.