Kaip auginti grybus namuose - metodai ir rekomendacijos

Dabar tapo madinga grybus auginti namuose ar sode. Medaus grybai yra populiariausias to pasirinkimas.

Jie yra nepretenzingi, greitai auga ir neužima daug vietos. Specialių sąlygų grybų sodui nereikia.

Daugelį patraukia ekonomiškumas ir paprastumas, kurio metu galite gauti gerą skanių maistingų grybų derlių. Bet pirmiausia reikia išsiaiškinti, kaip auginti grybus namuose. Yra tam tikros taisyklės ir speciali technologija, be kurių derlius gali neveikti.

Medaus grybų veislės savaiminiam auginimui

Tarp visų valgomų grybų populiariausi yra medaus grybai. Jų yra beveik visur. Vidurinėje juostoje tai yra labiausiai paplitęs grybas. Jis vertinamas dėl malonaus skonio ir maistinių savybių.

Šis grybas turi daug vitaminų, kalio, fosforo, geležies ir kitų mineralų ir gali užkirsti kelią vėžiui. Reguliariai vartojant, medaus grybai stiprina imuninę sistemą, normalizuoja hormonų kiekį, gerina širdies ir kraujagyslių veiklą.

Medaus grybai yra tinkamiausi grybai auginti namuose. Jie nepretenzingi, greitai auga ir yra skanūs. Tačiau norint išvengti problemų reikia išsiaiškinti, kurią veislę pasirinkti. Yra dar keletas tinkamų savęs auginimui.

1. Dažniausiai pasirenkami žieminiai grybai ar flammulina. Tam daiginti nereikia daug vietos ar materialinių investicijų. Ši veislė turi lygų rusvą dangtelį ir kreminį minkštimą. Jis gali duoti vaisių visą žiemą.
2. Vasaros medaus agarą taip pat lengva užauginti, tačiau tam reikia specialių sąlygų. Jis auga ant kelmų ar negyvų medžių. Būdingos savybės yra svarstyklės ant stiebo, kreminės rudos spalvos plokštelės ir medaus spalvos dangtelis.
3. Tuopos medus yra vertinamas dėl savo neįprasto riešutų skonio, primenančio vargonus. Užauginti nesunku, tačiau nupjovęs beveik nesaugo.
4. Baltojo marmuro medunešis laikomas panašiu į triufelius skanėstu. Jis turi vertingų maistinių savybių ir gydomųjų savybių. Tai lengva auginti, jis duoda vaisių šaltuoju metų laiku.

Be medaus agarikų, jis yra populiarus auginti grybus namuose arbaaustrių grybai.

Kokios sąlygos būtinos auginant medaus agarus

Net jei pasirinksite tinkamą veislę, susirasite kelmą ir tinkamai užauginsite grybiena, negalėsite laukti derliaus. Norint auginti grybus, reikia specialių sąlygų. Jas galima sodinti sodo lovoje, balkone ar palangėje.

Jei grybų sodas yra toje vietoje, vietą reikia pasirinkti po medžiais ar šalia pastatų, kad būtų šešėlis. Labai svarbu, kad saulė ten neprasiskverbtų ir neišdžiūtų grybienos. Grybus galite sodinti gatvėje nuo ankstyvo pavasario iki vasaros pabaigos.

Yra keletas sėkmingo jų auginimo sąlygų:

• temperatūra 10-15 °;
• drėgmė 70-80%;
• privaloma ventiliacija;
• tiesioginių saulės spindulių trūkumas;
• vienodas apšvietimas.

Kambarių pasirinkimas

Grybus namuose galite auginti ištisus metus. Jums tiesiog reikia pasirinkti tinkamą vietą, kur bus galima sukurti jiems reikalingas sąlygas. Grybams, kurių plotas didesnis nei 10 m2, rekomenduojama skirti atskirą patalpą, kad būtų palaikoma reikiama temperatūra ir drėgmė. Tam tinka rūsys, balkonas ar šiltnamis.

Svarbiausia, kad šioje patalpoje drėgmė nebūtų 80%. Žiemą temperatūra turėtų būti 10-15 °, o vasarą - ne daugiau kaip 25˚.Svarbu organizuoti vėdinimą taip, kad būtų nuolatinis vėdinimas. Kai grybai auga, išsiskiria anglies dioksidas, kurį reikia pašalinti. Apšvietimas yra būtinas, bet nereikalingas. Medus grybai gali augti be šviesos, tačiau jie pasirodo balti.

Gaunanti sėklą

Medžiagos, iš kurios išaugs medaus agarikai, galima nusipirkti sodininkystės parduotuvėje arba jų galima rasti miške. Paimkite grybelio ar kelmo, kurį paveikė grybiena, gabalėlius. Surinkdami sėklą, turite pasirinkti subrendusius, nevirminius grybus su kepurėle, kurios skersmuo 10 cm. Plokštės turi būti tamsios. Kartu su grybais patartina paimti šiek tiek medienos su grybiena.

Surasti tokią kelmo ar rąsto atkarpą nėra sunku. Ant jo matomi balti siūlai ir aiškiai pastebimas grybų aromatas. Grybą lengva rasti ant senų kelmų, nuvirtusių medžių.

Parduotuvėse galite nusipirkti grybų medaus agaro. Jis parduodamas grūdais arba lazdelėmis. Lazdos labiau tinka auginti ant rąstų ar kelmų. Kad grybelis išdygtų, turite jį nusipirkti iš patikimo gamintojo, didelėse parduotuvėse, kur jis tinkamai laikomas. Svarbu patikrinti galiojimo laiką, taip pat patartina apžiūrėti grybieną, pauostyti, kad ji nebūtų užkrėsta pelėsiu.

Auginimo metodai

Be to, kad pasirinksite vietą sodinimui ir sėklai, turite nuspręsti dėl auginimo būdo. Medaus grybai sodinami namuose ar sode, šiltnamyje ar maišeliuose, bankuose ar ant kelmų. Kiekvienas metodas turi savo ypatybes.

Maišeliuose

Šiuos grybus lengva auginti maišeliuose, užpildytuose substratu. Tinka bet kurios rūšies, išskyrus ąžuolą, pjuvenos. Į pjuvenas įpilkite avižų, miežių, saulėgrąžų ar grikių lukštų, kreidos.

Užvirinkite substratą ir sterilizuokite. Tada išdžiovinkite ir užpildykite jais plastikinius maišelius. Į 2 litrus substrato pridedama 20 g grybienos. Galite naudoti bet kokio dydžio maišelius, sumaišyti grybieną su substratu. Ant viršaus uždėkite drėgną medvilnę, suriškite ir palikite 14–16 ° temperatūroje. Po 3-4 savaičių ant maišelių paviršiaus susidaro nelygumai. Tai yra grybų vaisiakūniai. Atriškite maišelį ir išimkite vatą.

Jei norite, kad grybai užaugtų, palikite tai taip. Bet jūs galite supjaustyti maišelį vietoje nelygumų, kad grybai per juos išdygtų. Šis metodas dažniau naudojamas, jei krepšiai yra dideli. Jei nepakaks šviesos, medaus grybai išsities, kojos bus plonos ir spalva bus šviesi.

Ant rąstų

Grybams auginti dažnai naudojami deniai. Pasirinkite rąstą su žieve, kurio nepažeis puvinys ar klaidos. Skersmuo nuo 20 cm. Iš jų reikia iškirpti 40–50 cm aukščio atramas, porą dienų pamerkti į vandenį. Kai skystis nuteka, padarykite 4 cm skylutes. Užpildykite pjuvenomis ir padėkite grybieną arba supilkite sporų tirpalą.

Tokiu būdu parengti rąstai gali būti dedami įvairiai:

• iškaskite jį vertikaliai svetainėje, esančioje šešėlinėje vietoje, arba įdėkite į didelę statinę, kuri dedama ant balkono;
• įdėkite į 15 cm gylio tranšėją ir pabarstykite žeme ir pjuvenomis;
• jei atramos nėra aukštos, galite jas paprasčiausiai pastatyti ant grindų rūsyje.

Normaliam šių grybų augimui reikalinga nuolatinė drėgmė ir temperatūra nuo 10 iki 25 °. Jei jie auginami uždarose patalpose, svarbu užtikrinti tinkamą vėdinimą.

Ant kelmų

Lengviausias būdas užsiauginti grybus, jei nupjovus medžius sode yra kanapių. Jei jie yra saulėtoje vietoje, rekomenduojama pasigaminti tentą.

Į kanapes geriau sodinti grybieną ar grybieną. Jums reikia padaryti skylutes ir padėti ten 2 cm gabalėlius, pridėti pjuvenų, samanų. Pagrindinė sąlyga yra nuolatinė drėgmė. Kelmą teks laistyti kasdien, o karštyje - kelis kartus per dieną.

Bankuose

Žieminiai grybai arba flammulina auginami ant palangės trijų litrų stiklainiuose. Jei vykdysite nuoseklias instrukcijas, tai nėra sunku.

1. Į stiklainį 2/3 pripilkite substrato.
2. Sterilizuokite valandą padėdami į vandens vonią.
3. Procedūrą pakartokite kitą dieną.
4. Po to, kai substratas atvės, padarykite jame 2 cm storio gilią skylę.
5. Įdėkite micelio arba sporų tirpalą.
6. Uždarykite dangtelį su skylėmis, padėkite į šiltą vietą, ant viršaus uždėkite šlapią vatą, kad išlaikytumėte norimą drėgmę.
7. Po mėnesio pereikite prie šiaurinio lango, kurio temperatūra yra 14-16 °.
8. Kai grybai užauga į viršų, dangą reikia nuimti.

Šiltnamyje

Palankiausias sąlygas medaus agarikos augimui lengviausia sukurti šiltnamyje. Naudojamas bet koks būdas: kelmai, rąstai, maišeliai su substratu. Galite sukrauti rąstus kampe arba pakuoti medienos gabalus. Derlius gaunamas per 2–2,5 mėn. Tinkamai sutvarkius, toks sodas duos vaisių nuo gegužės iki rugsėjo.

Parengiamasis etapas

Prieš sėją raskite tinkamą substratą. Jei gatvėje sutvarkysite grybų sodą, dažniausiai naudojama mediena. Tiks augantys obelų ar kriaušių kelmai. Jie gerai auga ant alksnio, drebulės ar tuopos. Taip pat galite pasiimti šviežių žievės rąstų.

Skersmuo turėtų būti nuo 20 iki 50 cm, aukštis iki 50 cm. Turite pasirinkti tinkamą rąstą. Nepageidautina naudoti supuvusius ar supuvusius medžių kelmus. Jie turėtų būti tankūs, drėgni, neužkrėsti žievės vabalais.

Prieš sodinant kelmą reikia sudrėkinti 1-2 dienas. Laistykite jį iš žarnos mažomis porcijomis arba iš kibiro. Mediena turi būti visiškai šlapia. Jei įmanoma, paruoštus rąstus geriau mirkyti vandenyje.

Kanapės kasamos šešėlyje. Jie turėtų pakilti virš dirvožemio paviršiaus ne daugiau kaip 20 cm. Aplink dirvą reikia mulčiuoti pjuvenomis ir gerai palaistyti.

Jei medaus grybus sodinate į stiklainius, maišelius ar šiltnamį, turite paruošti specialų substratą. Tai turite padaryti taip:

• Parai užpilkite 2 dalis pjuvenų ir 1 dalį medienos drožlių;
• išmeskite jį atgal į kiaurasamtį, kad gautumėte košę masę;
• įpilkite krakmolo, kukurūzų ir avižų miltų santykiu 8X25X25 už 1 kg mišinio.

Gautas gruntas tinka skardinėms ar maišeliams. Šiltnamio substratas turi būti atliekamas kitaip:

• 2 valandas virkite 200 g pjuvenų 2 litruose ant silpnos ugnies;
• atvėsinkite, įpilkite 70 g avižinių dribsnių ar miežių miltų ir 1 arbat. negesintos kalkės arba kreida;
• gerai ismaisyti.

Sodinti medaus agarus

Medaus grybai sodinami bet kuriuo metu. Parenkamas auginimo būdas, surenkama sėkla. Priklausomai nuo sodinimo vietos ir laiko, reikės grybų, grybienos ar grybienos vaisiakūnių. Jie susodinami į paruoštą pagrindą arba ant rąsto.

Paruošta grybiena dygsta greičiausiai. Sodinama grūdų substrate. Tai padaryti nėra sunku.

1. Pusvalandį virkite avižų ar miežių grūdus.
2. Atvėsinkite, išdžiovinkite ir supilkite į sterilizuotus stiklainius.
3. Dar kartą sterilizuokite vandens vonelėje arba autoklave.
4. Atvėsusį grybą suberkite į stiklainius.
5. Palikite savaitei 20˚ temperatūroje.
6. Kai grūdai pasidengia baltais pūkais, galite juos naudoti sodinimui.

Svarbiausia reguliariai palaikyti reikiamą temperatūrą ir vandenį. Kai karšta, rekomenduojama tai daryti kas valandą iki 17 val. Vakare laistyti nereikia, kad mediena išdžiūtų naktį.

Kaip veisti medaus grybus

Šie grybai dažniausiai dauginami dviem būdais: sporomis ar grybiena.

Ginčai

Norėdami daugintis sporomis, jie miške ieško brandžių gerų grybų. Paimkite 10-20 skrybėlių ir vadovaukitės žingsnis po žingsnio vadovu.

1. Dangtelius padėkite vandeniui parai. Paimkite vandenį iš šaltinio ar šulinio; vanduo iš čiaupo neveiks.
2. Nepašalinus iš vandens, minkykite iki purios būsenos.
3. Gautą masę gerai išmaišykite ir perbraukite per marlę.
4. Šiuo tirpalu reikia laistyti paruoštus rąstus.
5. Norėdami, kad sporos geriau užsibūtų ant medienos, viršuje padarykite įdubimus, kur užpildykite pjuvenas, tada supilkite tirpalą. Įdubimus galite užpildyti likusia po filtravimo mase.
6. Vienam kelmui paliekant 1 litrą sporų tirpalo.

Taip grybauti galite nuo balandžio iki rugpjūčio. Jie dygsta per 1-2 metus. Po tokios sėjos grybai duos vaisių mažiausiai 5 metus.

Grybas

Medinių grybų veisimui galite paimti grybieną. Norėdami tai padaryti, parsineškite iš miško medžio gabalus ar supuvusį kelmą. Padalinkite namus į 2X2 cm segmentus.Įdėkite į 3-4 cm gylio skylutes kanapių ar rąstų šone. Uždenkite jas samanomis, sudrėkinkite kelmą ir apvyniokite jį plastikine plėvele, kurioje padarytos skylės vėdinimui.

Grybai sodinami rudenį, todėl pakuotė yra būtina. Tai leidžia išlaikyti reikiamą drėgmę ir temperatūrą.

Prieš prasidedant šalčiui, norint išsaugoti grybieną, kelmą uždenkite eglės šakomis ar šiaudais. Patartina periodiškai jį valyti nuo sniego, kad pavasarį drėgmė nepatektų į grybieną. Kelmus atidaryti būtina tik vasarą - arba birželio pradžioje, arba liepos pabaigoje.

Priežiūros instrukcijos

Derlių galite nuimti paprastomis sodo žirklėmis arba peiliu, nupjaudami grybus šalia kepurės. Tada reikia pašalinti likusius kelmus. Per 2–3 savaites toje pačioje vietoje išaugs naujas grybas. Bet jam reikia sukurti reikiamas sąlygas. Vanduo kelis kartus per dieną. Gatvėje turite apsaugoti grybieną nuo saulės spindulių ir aukštos temperatūros.

Atsargumo priemonės

Medus grybai yra saprofitai, parazitiniai augalai. Jie gali išplisti ir užkrėsti sodo medžius. Todėl aplink grybų sodą reikia iškasti 10 cm pločio ir bent 30 cm gylio tranšėją. Tranšėjos paviršiaus spindulys turėtų būti bent 2 m.

patarimai ir triukai

Yra keletas sėkmingo derliaus paslapčių, jas galite naudoti, kad išvengtumėte klaidų.

• Palaistę kelmą sporų tirpalu, galite uždėti prinokusių grybų kepurėles ant viršaus, lėkštėmis žemyn. Po kelių dienų juos reikia pašalinti.
• Pasodinus sporomis ar grybiena, pirmasis derlius bus gautas tik po poros metų. Tai bus maža, tačiau nuo antrų metų ji gali padidėti 4 kartus.
• Jei grybai auginami lauke, juos reikia saugoti nuo saulės. Tam kelmą dengia šiaudai. Jei grybų sodas yra didelis, geriau padaryti tentą.
• Laistant rekomenduojama drėkinti ne tik rąstą, bet ir aplink jį esančią žemę.
• Vietoje skardinės medaus grybai kartais auginami moliūguose. Jis nėra supjaustytas, bet ten, kur dedamas grybiena, padaromos skylės.

Namuose auginti medaus grybus nėra sunku. Jei tinkamai paruošiate sodinamąją medžiagą ir substratą, pasirenkate vietą ir būdą, galite visai šeimai aprūpinti skaniais maistingais grybais.

Vaizdo įrašų instrukcijos medaus agarikų auginimui jūsų svetainėje: