Petražolių šaknys: gydomosios savybės ir nauda organizmui

Petražolių šaknų naudojimas medicininiais tikslais buvo žinomas jau seniai. Tradicinis požiūris į tokius vaistus yra susijęs su dideliu jų pranašumu ir nauda organizmui.

Turinys:

• Sudėtis, naudingos ir gydomosios savybės
• Žala ir kontraindikacijos
• Taikymas
• Kaip pasirinkti ir laikyti petražolių šaknis

Sudėtis, naudingos ir gydomosios savybės

Pažįstama petražolių šaknis yra Viduržemio jūros regiono augalas. Jis turi būdingą riešutų skonį ir turi tam tikrą išvaizdos panašumą į pastarnoką. Maisto gaminimui plačiai naudojama žeminė augalo dalis - lapai aktyviai naudojami kaip prieskonis ir užpildo ypatingo skonio patiekalus. Tačiau šaknis yra mažiau žinomas kaip maisto produktas, nors šiandien jis aktyviai naudojamas dietoje daugelyje Europos šalių. Be to, jie valgomi ir virti, ir žali.

Paprasta vertė petražolių dėl kompleksinės cheminės augalo sudėties. Šaknies viduje paslėpta daug naudingų mineralų ir mikroelementų, tarp kurių verta išskirti vitaminą C ir B grupę, vitaminus P ir A. Taip pat petražolėse yra pakankamai vitamino E, PP, K. yra kalio ir manganas, kalis ir kalcis. Yra įspūdingas fosforo, geležies, molibdeno kiekis. Galima teigti, kad reguliarus petražolių vartojimas padeda normalizuoti vitaminų ir mineralų kiekį organizme.

Turėdamas mažai kalorijų, šis augalas tampa svarbiu dietinės mitybos elementu.

Petražolių šaknų naudojimas buvo žinomas nuo seniausių laikų, kai jie vis dar buvo neatsiejama tradicijų ir ritualų dalis. Gydytojai visur įtraukė šį augalą į savo praktiką.

Petražolių šaknis turi tokį poveikį organizmui:

• diuretikas
• stimuliuojantis natūralų toksinų ir toksinų pašalinimą iš organizmo
• priešuždegiminis
• antialerginis
• atstatantis
• virškinimą gerinantis veiksmas

Žala ir kontraindikacijos

Petražolės gana stipriai veikia kūną. Daugybė jos dalyvavimo metu sukurtų efektų, taip pat daugelio elementų turinys, nustato tam tikras kontraindikacijas ir apribojimus petražolių šaknų naudojimui kai kurioms žmonių kategorijoms.

Visų pirma nėščios moterys, kurios yra antrąjį trimestrą, turėtų būti dėmesingos petražolių vartojimui.

Petražolių sultys draudžiamos žmonėms, kenčiantiems nuo įvairių stadijų cistito ir nefrito. Tuomet reikėtų atidžiai apsvarstyti petražolių naudojimą gydant įvairias ligas. Jei yra urogenitalinės sistemos problemų. Bet kokiu atveju turėtumėte stebėti savo kūną ir kreiptis į kvalifikuotą pagalbą iškilus pirmosioms problemoms.

Taikymas

Petražolės pirmiausia siejamos su maisto gaminimu. Šia kryptimi jo taikymas yra žinomas visiems. Be to, augalas užima savo nišą medicinoje. Liaudies medicinoje petražolių šaknys yra vienas pagrindinių vaistų nuo įvairių ligų, pradedant nuo urogenitalinės sistemos sutrikimų ir baigiant koronarine širdies liga.

Augalas yra vienodai naudingas tiek vyrams, tiek moterims.Ypač išryškėja teigiamas poveikis kūnui esant širdies sutrikimams. Petražolės, įskaitant šaknis, buvo aktyviai renkamos žiemai kaip priedas morkos, pastarnokas, ropė ir salieras... Tai neatsiejama daugelio salotų dalis.

Petražolių lengvai dedama į virtus ir kitokius karštus patiekalus, papildant juos neįprastu aromatu. Kosmetologijoje petražolių populiarumą lemia sukurtas balinimo efektas, kuris padeda pašviesinti esamą įdegį, taip pat dėmeles ir strazdanas.

Apibendrindami petražolių naudą, turėtumėte išvardyti ligas, kurioms tai bus ypač naudinga:

• Įvairios virškinamojo trakto ligos, įskaitant vidurių pūtimą, dieglius ir padidėjusį skrandžio sulčių išsiskyrimą.
• Virškinimo sutrikimai.
• Apetito sumažėjimas.
• Menstruacinio ciklo sutrikimai.
• Sumažėjęs prostatos ir gimdos lygiųjų raumenų tonusas.
• Prostatito ir urogenitalinės sistemos ligų vystymasis.
• Impotencijos požymiai.
• Moterų libido sumažėjimas.
• Įvairaus švietimo edemos raida.
• Aukštas spaudimas.
• Koronarinis nepakankamumas.
• Sumažėjęs žarnyno tonusas.
• Bronchitas.
• Įvairūs uždegiminiai procesai.
• Šiluma.
• Inkstų liga ir kt.

Petražoles rekomenduojama valgyti saikingai ir reguliariai - taip galite žymiai sustiprinti imuninę sistemą ir pakelti bendrą kūno tonusą. Norint išlaikyti reikiamą mikroelementų kiekį organizme, prieš valgį pakanka sukramtyti nedidelį kiekį augalo arba įdėti į maistą.

Įdomi petražolių savybė gaminant maistą slypi vartojimo ypatumuose - Vakaruose petražolės nuo seno buvo naudojamos kaip savarankiškas garnyras, o posovietinėje erdvėje jos vertė nėra iki galo pripažinta ir augalas naudojamas tik kaip pagrindinių patiekalų prieskonis.

Galimybių naudoti petražolių šaknis ruošiant maistą yra daugiau nei pakankamai: galite ją tiesiog susmulkinti jau paruoštuose patiekaluose, galite kepti, virti, troškinti ir kepti.

Jis taip pat noriai malamas į įvairias salotas ir garnyrus. Petražolių sėkmė gaminant maistą siejama ne tik su dideliu produkto valgymo privalumu, bet ir su puikiu petražolių deriniu su mėsa, žuvimi ir šviežiomis daržovėmis bei net vaisiais. Subtilus, atpažįstamas petražolių aromatas puikiai derinamas su įvairių rūšių sūriais, jūros gėrybėmis ir riešutais.

Kaip pasirinkti ir laikyti petražolių šaknis

Naudokite tik tinkamai parinktus petražolių... Šaknis turėtų būti vidutinio dydžio, be to, neturi ryškių pažeidimų ar ligos vystymosi pėdsakų. Smėlio spalvos spalva rodo šaknies sveikatą ir jos tinkamumą vartoti žmonėms.

Atidžiai atkreipkite dėmesį į šaknies struktūrą - ji turi turėti tam tikrą stiprumą ir ilgai išlaikyti formą. Šviežia augale lapai turi ryškią žalią spalvą.

Petražolių šaknis geriausia vartoti šviežias - nes joje yra maksimalus kiekis naudingų elementų, kurie padeda atgauti kūną.

Šaknį sunku laikyti ilgą laiką - ji gali likti šaldytuve daugiausiai 2 savaites. Ilgiau laikant, šaknis pradeda irti ir greitai nudžiūsta. Jei norite jį laikyti kuo ilgiau, tuomet šaknį galite išdžiovinti ir pridėti prie patiekalų arba prieskonių ar nuovirų formatu.

Daugiau informacijos galite rasti vaizdo įraše: