Daržovių mokslas: kaip išauginti didelius svogūnus

Svogūnas - tai pats pirmasis pasėlis, pasodintas pavasarį į lysves. Be šios daržovės nė vienas patiekalas neįsivaizduojamas, be svogūnų sunku pasiekti rafinuotą ir aštrų skonį. Dauguma sodininkų augina svogūnus, tačiau be šio tipo yra daugybė kitų, ne mažiau apetiškų ir skanių.

Svogūnai yra nepretenzingi, todėl jie auginami visur, nepriklausomai nuo regiono. Daugelis sodininkų dažnai stebisi, kaip išauginti didelių svogūnėlių derlių. Norėdami tai padaryti, būtina atsižvelgti į kai kurias augalo savybes ir suteikti svogūnui visas sąlygas visiškam šakniavaisių vystymuisi.

Turinys:

• Svogūnų rūšys
• Svogūnų veisimo būdai
• Sodinimo kultūra
• Tinkama svogūnų priežiūra
• Derliaus nuėmimas

Svogūnų rūšys

Augalas turi turtingą rūšių įvairovę - apie 1000, tačiau mūsų soduose įprasta auginti tik valgomas rūšis. Jų nėra tiek daug, tačiau šios rūšys yra tankiai įtrauktos į žmogaus mitybą. Be to, jie turi gydomųjų savybių, kurias žino net vaikai.

Tarp daugybės rūšių soduose dažniau auginamos:

• Svogūnas-batūnas - šio tipo augalai priklauso daugiamečiams augalams, valgomi tik jo lapai. Žalieji noksta visą sezoną - nuo pavasario iki rudens. Batutas sugeba atlaikyti šalnas, jis yra absoliučiai nepretenzingas.
• Svogūnas - šios rūšies svogūnai yra žinomi visiems ir yra plačiai auginami kaip pagrindinis svogūnų derlius. Valgomos ir šakniavaisinės daržovės, ir plunksnos. Svogūnus galima gerai laikyti, jei jie yra tinkamai surinkti ir laiku išauginti. Svogūnų skonis yra aitrus, aštrus.
• Žirniai - Šį augalą galima auginti kaip dekoratyvinį augalą, tačiau jo lapai pjaustomi salotoms ir kitiems gurmaniškiems patiekalams. Žalieji sultingi, švelnūs ir skanūs. Jis auga visą sezoną.
• Šalotes - šios rūšies svogūnai skiriasi nuo svogūnų skoniu. Jis yra minkštesnis ir sultingesnis, mažiau aštrus. Tačiau svogūnėliai yra daug mažesni. Indai su juo yra aromatingi ir skanūs. Būtent šis tipas dažniau naudojamas vaistiniams nuovirams ir užpilams ruošti.
• Dumblas - šio tipo svogūnai išsiskiria lapais. Jie turi subtilų skonį ir primena česnaką. Maistui naudojami tik lapai, ši rūšis neturi šakniavaisių. Rūšis atspari šalčiams.
• Poras - jis vertinamas dėl malonaus svogūnų skonio ir ašarų nebuvimo pjaustant. Naudojamas maiste visame pasaulyje.

• Česnakas-svogūnas - ši rūšis jau tapo tokia izoliuota, kad daugelis net nežino, kad tai yra svogūnas. Česnakai turi gana aštrų ir ryškų, aštrų skonį. Be jo neapsieina ne vienas preparatas ir mėsos patiekalas. Augo visur.

Sodininkai, kaip taisyklė, sodina kelių rūšių svogūnus vienu metu - svogūnus, batūną ir laiškinius česnakus. Tai yra viena iš populiariausių rūšių sodo lovose. Jie yra nepretenzingi ir džiugina žaluma visą sezoną.

Svogūnų veisimo būdai

Atsižvelgiant į augalo tipą, nustatomas geriausias veisimo būdas. Pavyzdžiui, svogūnai dažniausiai auginami iš rinkinių. Sėklų medžiaga gaunama iš sėklų, kurios susidaro vegetacijos pabaigoje - išleidžiama rodyklė. Paprastai sodininkai perka paruoštus rinkinius ir nefilosofuoja su sėklomis. Svogūnai ir česnakai dauginami vegetatyviniu būdu - gvazdikėliais ar vaikais, kurie susidaro ant šakniavaisio. Kiti svogūnų tipai dažniausiai dauginami sėklomis.

Kai kurios rūšys yra daugiamečiai augalai ir dauginasi savaime pasėjus, pavyzdžiui, batun.

Šnitas gali būti dauginamas dalijant krūmą... Tai patartina padaryti augalui sulaukus 4 metų. Dauginama ta pati rūšis ir sėklos.

Veisimo būdas priklauso nuo svogūno rūšies ir sodininko pageidavimų. Kai kurie žmonės mėgsta dauginti augalą sėklomis, kažkas yra patogesnis vegetatyvinis būdas.

Sodinimo kultūra

Svogūnai mėgsta saulėtas vietas ir gali augti beveik bet kokiame dirvožemyje. Tačiau jei sodininkas užsimojo išauginti didelius derlius, žemė turėtų būti puri ir derlinga. Svogūnai netoleruoja rūgščios dirvos, todėl parūgštinami kalkėmis, medžio pelenai arba dolomito miltai. Pageidautina naudoti pastarąjį priedą, nes humuso ir kalkių mišinys yra nepraktiškas. Šio tandemo azoto nepakaks visiškam vystymuisi.

• Nusileidimo ypatybės:
• Dirvožemis paruošiamas rudenį. Norėdami tai padaryti, iškaskite žemę, į ją įpilkite humuso ir kompostas... Pelenų ar kalkių reikia dėti tik padidėjus dirvožemio rūgštingumui. Pavasarį vėl iškasamas dirvožemis ir įvedamas kompleksas mineralinės trąšos.
• Svogūnai sodinami, kai žemė pašildoma iki smiliaus ilgio.
• Sėjama ne daugiau kaip 3 cm gylyje, jei dirvožemis sunkus - 1,5 cm. Atstumas tarp svogūnėlių yra vidutiniškai 8-10 cm, tarp eilučių - 20 cm.
• Pasodinus sodo lovą galima mulčiuoti humusu ar kompostu. Ūgliai pasirodys po savaitės.

Pagrindinis svogūnų sodinimo momentas yra dirvožemio paruošimas ir jo praturtinimas trąšomis. Derlingoje ir purioje dirvoje sodininkas galės užauginti didelį derlių.

Tinkama svogūnų priežiūra

Norint sėkmingai auginti svogūnus, nepakanka vieną kartą patręšti. Kultūrą reikia prižiūrėti - laistyti, ravėti ir maitinti. Tik taip galima užsiauginti tikrai gerų svogūnų.

Plunksnų augimo laikotarpiu kultūrą reikia laistyti du tris kartus per savaitę - pirmąjį vystymosi dešimtmetį.

Kai tik prasidėjo pačios lemputės augimas, laistyti sumažinama iki vieno karto per savaitę. Jei vasara lietinga svogūnas nereikia laistyti. Ši kultūra nemėgsta drėgmės. Karštomis ir sausomis vasaromis augalą galite laistyti vieną ar du kartus per 10 dienų, bet ne daugiau. Likus dviem savaitėms iki derliaus nuėmimo, laistymas visiškai sustabdomas. Svogūnas tikrai nemėgsta piktžolių... Todėl stenkitės, kad sodas būtų švarus. Laiku ištraukite piktžoles. Ant apaugusios sodo lysvės tvyro drėgmė - svogūnui tai nepatinka, šakniavaisiai gali supūti ar užsikrėsti grybeliu.

Jei norite surinkti gerą svogūnų derlių, turite tręšti laiku. Ši taisyklė taikoma prastam, neprisodintam dirvožemiui. Jei ant žemės buvo užtepta pakankamai trąšų, ekologiškas ir mineralinis, tada viršutinis apsirengimas nėra būtinas. Bet kurios medžiagos trūkumą nustatyti yra labai paprasta. Jei svogūno plunksna yra šviesiai žalia, azoto nepakanka. Plunksna tampa geltona, o tai reiškia, kad nepakanka kalio. Sausi antgaliai rodo fosforo trūkumą.

Svogūnų šėrimo taisyklės:

• Pirmąjį augimo dešimtmetį azoto trąšos, pavyzdžiui, amonio nitratas, išberiamos į žemę.
• Antrą dešimtmetį pradedamos naudoti fosforo-kalio trąšos. Kai svogūnėlis pradeda formuotis ir auga, galite pridėti dar vieną fosfato-kalio trąšų partiją.
• Tačiau trečias maitinimas nėra būtinas. Daugelis sodininkų pastebėjo vieną augalo bruožą - laistant sūrymu šaknys tampa didesnės ir sultingesnės. Dirva aplink svogūną gausiai apibarstoma druska ir laistoma. Ši priemonė naudojama svogūnų muselei kontroliuoti - jos lervos ir tada kirminai nemėgsta druskingo dirvožemio. Šis metodas pasitvirtino ir leido suprasti, kad druska ne tik varo muses, bet ir pagerina svogūnų skonį. Žemę druska rekomenduojama apibarstyti du kartus per sezoną.

Pagrindinis dalykas yra nepermaitinti kultūros. Jei augalas turi sultingas, žalias plunksnas, jo šerti nereikia.

Derliaus nuėmimas

Daržovės pasirengimą galite nustatyti pagal plunksnas - jos kyla, išdžiūsta ir krenta ant žemės. Kaklas tarp žalumos ir vaisių pradeda džiūti. Kai tai atsitiks svogūnas galima surinkti. Pagrindinis dalykas yra ne per daug jį eksponuoti sode, kitaip daržovių laikymo kokybė smarkiai sumažės.

Šakniavaisiai kruopščiai pašalinami iš žemės ir išdėstomi džiūti, bet ne namuose, o gatvėje. Verta pasirūpinti, kad lietus džiovindamas nesudrėktų pasėlių. Svogūnai turėtų džiūti apie porą savaičių. Po to išdžiovinta plunksna nupjaunama 3-4 cm atstumu nuo svogūnėlio. Šaknys taip pat genimos. Toliau svogūnai dedami į medines dėžes ir išlaikyti tamsioje vietoje - namų sandėliukai, rūsiai ar kambariai.

Užauginti didelius svogūnus nėra taip sunku, svarbiausia aprūpinti kultūrą derlinga, puria dirva ir tinkamai ją prižiūrėti.

Vienintelis dalykas, kurio negalima suvaldyti, yra oras. Jei vasara nepavyko, ji yra šalta ir drėgna, neturėtumėte tikėtis didelio derliaus, nepaisant visų pastangų ir tinkamo žemės ūkio technologija. Bet jei vasara šilta, tada kiekvienas sodininkas gali užauginti gausų derlių.

Daugiau informacijos galite rasti vaizdo įraše: