Askaloninių česnakų nuotrauka. Augančios savybės
Įprasta auginti svogūnus, kad gautų dideles galvas, kurios naudojamos gaminant įvairius patiekalus. Tačiau kai kurios svogūnų rūšys yra specialiai auginamos sodrioms ir subtilioms žalumoms formuoti. Šalikai labai tinka šiam tikslui. Jis turi aštrų ir savitą skonį. Net kai kurie pažįstami patiekalai tampa rafinuotesni, jei juos ruošiant įprasta svogūnas pakeisti šalotais.
Turinys:
- Kas yra Šalotų svogūnai
- Kaip išauginti plunksną ir ropę iš askaloninių česnakų
- Šalotinių česnakų auginimo ypatumai
Kas yra Šalotų svogūnai
Kaip matote nuotraukoje, Šaloto galva yra mažo dydžio ir susideda iš kelių „kūdikių“. Kartais jų gali būti iki 8-10! Dėl šios priežasties jis dažnai vadinamas šeima. Viena motininė svogūnėlė sugeba suformuoti visą krūvą kvapnių ir maistingų žalumynų, kurie ilgai nėra šiurkštūs ir išlieka sultingi bei sveiki. Dėl šios priežasties askaloniniai česnakai laikomi pelningiausiais pasėliais žalumynams auginti.
Vienas iš pagrindinių šalotinių svogūnų bruožų yra tas, kad jie noksta daug greičiau nei svogūnai. Subrendusios sunokusios svogūnėlės yra paruoštos derliui nuimti 70–80 dienų, kol svogūnai sunoksta 28–35 dienas.
Šalikai nenuimami prieš prasidedant šalčiui, tačiau nupjaunamos tik žalios plunksnos. Pjaustymui svogūnas yra paruoštas jau po 28-30 dienų po pasodinimo. Kvapni žalumynai naudojami ne tik kaip papuošimas salotoms, bet ir kaip maistingas produktas. Svogūnų žalumynai yra tokie subtilūs ir malonūs, kad neužgožia kitų produktų skonio, o tik sustiprina skonio efektą.
Šalotų veislė nuo paprastų svogūnų skiriasi biologine sudėtis. Jame yra daugiau mineralų, cukraus ir askorbo rūgšties. Jis turi daug dietinių ir vaistinių savybių.
Šalotų svogūnėlių svogūnėliai yra labai atsparūs šalčiui. Jei ryto šalnos šiek tiek „sugriebė“ žalią svogūną, jis greitai ištirpsta ir toliau auga be matomų pažeidimų.
Kitas svarbus šalotinių salotų bruožas yra tai, kad jie gali trukti ilgai, iki kito derliaus. Svogūnėliai neišsausėja ir nedygsta net kambario temperatūroje. Ne visi svogūnų tipai tuo gali pasigirti.
Kaip išauginti plunksnas ir ropes iš askaloninių česnakų
Suberti sunokę svogūnai puikiai laikomi iki pavasario. Ir jau prieš nusileidimą jis yra išardomas „vaikams“. Norėdami gauti, mažesnės svogūnėliai sodinami atskirai žaluma... Jis auga labai sultingas, švelnus ir skanus. Pasodinamos didesnės svogūnėliai, kad užaugtų nauji kūdikiai. Jie 12 valandų kaitinami 40 laipsnių temperatūroje. Tai suteikia augalui stiprybės, energijos ir padidina atsparumą ligoms.
Po ilgos žiemos ir ilgo natūralios žalumos nebuvimo visada norisi ją suvalgyti greičiau. Norėdami gauti ankstyvą žalių plunksnų derlių, prieš tai nusileidimas svogūnėlių kaklai turėtų būti nukirpti. Jie pradės intensyviau augti, o po 16-18 dienų žalumynus galima nupjauti.
Žalius askaloninius česnakus galite užsiauginti ne tik lovose, bet ir ant palangės ar balkono, pasodindami juos patogiuose induose ar dėžėse. Pakanka rudenį kaupti žemę ir konteinerius.
Šalotes yra giliai ramybės būsenoje ir turėtų būti sodinamas namuose nuo vasario mėnesio. Maždaug po 28-30 dienų žalia plunksna yra paruošta pjovimui. Taigi galite aprūpinti savo šeimą vitaminais žalumynais visiems metams.
Nupjovus žalumynus, svogūnėliai gali būti naudojami permaunant plunksnas.Tam svogūnas supjaustomas per pusę, dedamas į indą ir padengiamas žeme. Tokiu būdu pasodinti svogūnai suteikia derlių iš naujo.
Šalotų svogūnus galite auginti ne tik plunksnoms, bet ir ropėms. Tiesa, jo derlius yra daug mažesnis nei svogūnų, tačiau jis „padeda“, kai svogūnai dar nepakankamai išaugo. Norint gauti didesnes svogūnų galvutes, „vaikai“ pasodinami mažiausiai 10 cm atstumu, o tarp eilučių laikomas mažiausiai 20 cm atstumas. Šios vietos visiškai pakanka, kad išaugtų askaloniniai česnakai.
Šalotinių česnakų auginimo ypatumai
Svogūnus geriau sodinti saulėtoje sodo vietoje, tam paruošę lysvę su puria žeme. Per visą svogūnų augimo laikotarpį dirvožemį reikia periodiškai purenti ir tuo pačiu įsitikinti, kad piktžolės netrukdo svogūnams augti. Jie nuolat šalinami kaskart purenant dirvą. Šėrimas pelenais ir superfosfatais gerai veikia svogūnų derlių.
Augimo metu svogūną būtina genėti, kad būtų išvengta strėlės, į kurią jis taip linkęs. Užaugusi žalia plunksna, galite su galva ištraukti svogūno plunksnas, o rozetėse palikite du svogūnus. Tokiu atveju reikia atskiesti juos į šonus, pabarstyti žeme ir sutankinti. Taigi visą augimo laikotarpį galite valgyti jaunus šviežius svogūnus, o rugpjūtį galite gauti ne tik naujų sėklos būsimiems sodinti, taip pat visavertės svogūnėlės.
Sausu ir karštu oru askaloniniai česnakai laistomi, tačiau tai turėtų būti daroma ne dažniau kaip kartą per savaitę. Svogūnus intensyviai laistyti reikia tik vegetacijos pradžioje. Laistymas nutraukiamas likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo. Svogūnai paprastai skinami liepos pabaigoje. Derliaus nuėmimu nedvejokite, kitaip šeima suirs, o svogūnėliai vėl ims augti.