Kas yra naudinga pomidorų įvairovei Galvijų širdis - apžvalgos, privalumai ir trūkumai

Pomidorų Jaučio širdis buvo žinoma jau seniai, o sodininkų atsiliepimai apie ją yra tik geri. Tai pomidorai su dideliais vaisiais, turintys neįprastą patrauklų skonį ir ypatingą aromatą. Galvijų širdis yra delikatesų veislė, priklausanti salotų padažams. Yra keletas pomidorų rūšių, kurios skiriasi vaisių spalva.

Veislės aprašymas

Veislė valstybės registre yra nuo 2003 m. Jis yra patvirtintas auginti visuose šalies regionuose ir yra skirtas vienodai auginti šiltnamiuose ir atviroje vietoje. Tai vidutinio vėlyvumo veislė, kurioje pirmieji vaisiai sunoksta po 130 dienų nuo to laiko, kai ūgliai atsiranda iš sėklų.

Šis pomidoras skirtas šiltnamio ir atviro lauko sąlygoms. Regionuose, kur vyrauja karštas klimatas, „bulių širdį“ geriau auginti lauke, o vidutinio klimato sąlygomis geriausias variantas yra šiltnamis.

Krūmai neapibrėžtas tipas, plinta. Viduje jie užauga iki 180-200 cm, o lauke iki 120-130 cm. Šaknis yra gili, tvirta. Stiebai galingi, silpnu pubescencija, dideliais lapais. Vidutinis lapiškumas. Pirmoji vaisių grupė ant krūmo klojama per 8 ar 9 lapus. Viename teptuke yra iki 5 pomidorų. Jei krūmas auginamas viename stiebe, ant jo nelieka daugiau kaip 10 šepečių.

Šiandien yra šios veislės veislės:

• „Aukso jaučio širdis“ - geltoni kūgio formos vaisiai. Vidutinis pomidorų svoris yra nuo 400 iki 750 g;
• „Galvijų rausva širdis“ - vaisiaus spalva yra giliai rausva. Jų svoris yra apie 1 kg. Pomidorai sunoksta šiek tiek vėliau nei kitos veislės. Populiariausia veislės atmaina;
• „Galvijų širdis yra balta“ - vaisiai yra balti, šiek tiek gelsvi. Svoris iki 900 g. Vaisių periodas yra ilgas, baigiasi iškart po pirmojo šalčio atsiradimo;
• „Oranžinė galvijų širdis“ - sodrios oranžinės spalvos pomidorai, sveriantys iki 1 kg. Augalai kurį laiką gali pakęsti drėgmės trūkumą;
• „Juodojo jaučio širdis“ - vaisiaus spalva yra tamsiai bordo ruda. Jų svoris yra iki 700 g. Pomidoras vėluoja. Jo ypatumas yra ne tik spalvos, bet ir tai, kad vaisiai ant visų šepečių bręsta beveik vienu metu.

Galvijų širdies veislės auginamos daigais visuose regionuose.

Skiriamieji bruožai

Pagrindinis šios veislės skiriamasis bruožas yra tai, kad ant vieno krūmo formuojasi skirtingų formų ir dydžių vaisiai. Pirmuosiuose šepetėliuose pomidorai yra širdies formos su ryškiu vainiko galandimu, o vėlesniuose - suapvalinti.

Galvijų širdies pomidoras taip pat skiriasi nuo daugumos veislių savo saldumu ir savitu, beveik nepastebimu rūgštumu.

Vaisių savybės, derlius

• Pomidorai yra dideli. Iš apatinių šepečių pašalintų vaisių svoris yra apie 500 g, o iš viršutinių - nuo 250 g iki 120 g. Atskirų vaisių masė gali siekti 800–1000 g, tai būna gana dažnai, bet tik tinkamai išaugus. . Mėsingi pomidorai, turintys nedaug sėklų, sultingi. Vaisiaus spalva priklauso nuo veislės. Klasikinė spalva yra raudona su žalia dėme prie lapkočio. Taip pat yra geltonos, oranžinės, juodos ir baltos veislės veislių.
• Vaisiaus paviršius yra lygus ir briaunotas. Nepaisant veislės, vaisiaus odelė yra lygi, nėra stipri ir plona.Subrendusius pomidorus galima pašalinti iki 2 savaičių, jei jie nebus pažeisti. Pernokusius pomidorus reikia vartoti nedelsiant, nes jie vidutiniškai gali meluoti ne ilgiau kaip 30 valandų.
• Auginant šiltnamyje, veislės derlius yra didesnis. Viduje iš krūmo bus galima surinkti iki 12 kg vaisių, o atvirame grunte - tik 4 kg. Norint pasiekti maksimalų derlių, jaučio širdį reikia auginti ant grotelių. Tokiu atveju būtina teisingai suformuoti krūmą, pašalinant nereikalingus sūnus ir kontroliuojant vaisių šepečių skaičių.
• Pomidorų atsparumas ligoms, ypač grybeliui, yra mažas, todėl apatiniai vaisiai dažnai būna užkrėsti per didele drėgme. Neįmanoma valgyti sergančių pomidorų, todėl, jei pažeistos žemės ūkio technologijos, derlius žymiai sumažėja.
• Pagrindinis veislės tikslas yra salotos. Dėl didelio dydžio vaisiai nėra tinkami sveikiems ruošiniams. Tuo pačiu metu sultys, pomidorų pastos ir kečupai, pagaminti iš „galvijų širdies“, turi gerą skonį. Tuo pačiu metu vaisiaus spalva neturi įtakos skonio savybėms.

Kaip auginti daigus

Kadangi nuo daiginimo iki vaisiaus pradžios reikia daug laiko, beatodairiškai neįmanoma užauginti „jaučio širdies“. Išimtis yra pietiniai regionai, kur aukšta oro temperatūra laikoma nuo pavasario vidurio iki rugsėjo pabaigos. Kitose vietose sodinimo metu augalai turėtų būti nuo 50 iki 70 dienų. Kuo toliau į šiaurę augantis regionas, tuo senesni krūmai turėtų būti sodinimo metu.

Sėklos gali būti sėjamos dėžutėse į griovelius arba į 200 ml indelius po 2 sėklas (vėliau paliekamas stipresnis augalas). Dirvožemis optimaliai naudojamas pramoninei gamybai, skirtas daržovių augalų daigams.

Prieš sėją reikia dezinfekuoti sėklas ir substratą, kuriame jos bus pasodintos. Dirvą galima kaitinti orkaitėje 70 laipsnių temperatūroje 30 minučių. Sėklos mirkomos 20 minučių stipriame mangano tirpale. To pakanka sunaikinti bet kokį grybą.

Sėklos palaidojamos žemėje iki 1 cm gylio. Po to dėžutė su jomis arba padėklas su puodeliais padengiamas polietilenu, kad būtų sukurtas šiltnamio efektas, ir dedamas į šiltą vietą. Po atsiradimo polietilenas pašalinamas.

Daigai neria 2-3 tikrųjų lapų fazėje. Kiekvienam augalui naudojama 500 ml talpos talpa. Viršutinis padažas atliekamas per savaitę po persodinimo, o po to kas 14 dienų - sudėtinga pomidorų daigų kompozicija, griežtai laikantis gamintojo nurodymų.

Jie pradeda grūdinti daigus 10 dienų prieš išlipdami į nuolatinę vietą. Norėdami tai padaryti, jie išleidžia jį į gryną orą - pirmiausia 30 minučių, tada palaipsniui didindami šį laiką, pakelkite jį iki 12 valandų.

Kaip auginti pomidorus

Pomidorai auginami pagal schemą, panašią į tą, kuri naudojama daugumai veislių. Augalai turi laiku ir pakankamai laistyti, maitinti, spausti ir rišti.

Nusileidimas

Sodinimo metu daigų krūmų aukštis yra nuo 20 cm iki 25 cm. Optimaliausia, jei yra šildomas šiltnamis, nes šiuo atveju pomidorus galite sodinti nuolatinėje vietoje anksti, balandžio viduryje. Tai leis krūmams greičiau vystytis, kad galėtumėte gauti maksimalų derlių. Tarp augalų šiltnamyje paliekamas 50 cm atstumas, o auginant atvirame lauke - 30 cm atstumas. tarpas tarp pomidorų eilučių yra 50 cm. Didžiausias sodinimo tankis yra 3 augalai 1 m2.

Pomidorams ruošiamos 15 cm gylio skylės, į kurias pridedama šiek tiek humuso ar humuso. Daigai sodinami, jei reikia, nuplėšiant apatinius lapus, kad jie netrukdytų pagilinti stiebą. Pasodinus augalai laistomi šiltu vandeniu, kuris nusistovi bent parai. Vienam krūmui reikia 2-3 litrų.

Priežiūra

1. Paprastai pakanka laistyti 2 kartus per savaitę.Esant dideliam karščiui, jei dirva greitai išdžiūsta, laistymo kiekis padidėja. Po kiekvieno laistymo atliekamas purenimas, siekiant pagerinti šaknų aprūpinimą deguonimi. Tada, jei reikia, ištraukiamos piktžolės. Auginant atvirame grunte, po laistymo dirva mulčiuojama.
2. Viršutinis padažas prasideda praėjus 2 savaitėms po persodinimo. Norėdami tai padaryti, turėtumėte naudoti vištienos mėšlo infuziją arba kompleksines organines trąšas. Antrasis apipjaustymas atliekamas praėjus 10 dienų po pirmųjų kiaušidžių susidarymo. Jai imamas mėšlo tirpalas. Trečią kartą taip pat naudojamas mėšlo tirpalas, kuriuo pomidorams nokinant laistomi krūmai.
3. Valdymas leidžia gauti didelių vaisių su aukštos kokybės rodikliais. Jei pomidorų veislė yra neapibrėžta, tada ant augalo suformavus 10 šepetėlių, jo augimas sustabdomas prispaudus vainiką.
4. Jei pomidoras auginamas viename stiebe, tada visi posūniai pašalinami. Jei krūmas yra suformuotas į du stiebus, tada pirmasis posūnis paliekamas ir užspaudžiamas, sustabdžius jo augimą po to, kai susidaro vienas šepetys. Norint mažiau sužaloti augalą, patronų geriau neišlaužyti, o sugnybti, sustabdyti jų augimą, kai tik dydis pasiekia 5 cm.
5. Įvorės turėtų būti pririštos prie vertikalios grotelės arba tvirtų, pakankamo aukščio kuolų. Kad nesugadintumėte koto pririšimui prie kuolo, paimkite plačią minkštą juostą, kuria ji tvirtinama kas 2 lapus.
6. Apdulkinimas be vabzdžių atliekamas savarankiškai, naudojant teptuką. Paprastai to reikia tik auginant pomidorus šiltnamiuose.

Auginimo ypatumai ir galimi sunkumai

Nėra jokių auginimo ypatumų, kurie skirtų veislę nuo kitų stambiavaisių pomidorų. Sunkumų gali kilti dėl rankinio apdulkinimo poreikio, nes „jaučio širdis“ nėra savaime derlingas pomidoras. Sunkumų galima pastebėti ir dėl jautrumo daugybei ligų.

Ligos ir kenkėjai

„Jaučio širdis“ nėra labai atspari ligoms ir kenkėjams. Dėl šios priežasties, norint jų išvengti, pomidorų krūmai turi būti reguliariai apdorojami ir purškiami Bordeaux skysčio tirpalu. Iš pradžių jo stiprumas turėtų būti 3%, o arčiau vaisių nokimo - 1%.

Jei nenorite naudoti chemikalų, pomidorus galite apipurkšti išrūgų ir jodo mišiniu. Tokiu atveju 10 litrų vandens reikia 2 litrų serumo ir 15 lašų jodo. Apdorojimas atliekamas kas 2 savaites, taip pat po lietaus.

Auginimo atvirame lauke ir šiltnamyje niuansai

Auginant pomidorus be pastogės, turėsite ypatingą dėmesį skirti dirvožemio mulčiavimui, kad neprarastumėte drėgmės. Tuo pačiu metu dėl mažesnio oro drėgnumo atviroje vietoje grybelinių patologijų rizika bus mažesnė. Augalams šiltnamyje reikės skirti daugiau dėmesio ligoms gydyti.

Ypač reikėtų purkšti apatines pomidorų dalis ir apatines kekes. Be to, verta paminėti, kad „buliaus širdis“ uždarytoje žemėje pradės duoti vaisių anksčiau, o vaisių iš krūmo skaičius padidės kelis kartus, nes augalas bus didesnis.

Derliaus nuėmimas ir naudojimas

Pomidorus derėtų rinkti pjaunant žirklėmis kartu su koteliu, o tai šiek tiek padidins galiojimo laiką. Vaisiai vienoje grupėje ne visada subręsta kartu.

Tuo pačiu metu prinokusius pomidorus reikia pašalinti nelaukiant likusio ant šepetėlio, nes prinokę ant krūmo, prinokę vaisiai greitai praranda savo savybes. Pomidorus galima valgyti šviežius arba paruošti sultims, padažams ir kečupams.

Veislės pranašumai ir trūkumai

pliusai	Minusai
Didelis vaisių dydis	Keliaraiščio poreikis
Aukšto skonio	Prisegimo poreikis
Didelis sėklų daigumas	Atsparumas ligoms
Derlius
Draugiškas vaisių nokinimas

Ūkininkų apžvalgos

• Vladimiras:

Jaučio širdis „Jau seniai sodinau keletą krūmų, skirtų šviežiam vartojimui. Skanu visomis veislėmis, bet kokia spalva.

• Irina:

Gera veislė su dideliu derlingumu ir skaniais vaisiais. Salotoms - geriausias variantas.

Galvijų pomidorai yra derlinga veislė, skirta šviežiam vartojimui, ir daugybė preparatų. Jis išsiskiria aukštu skoniu ir įvairiomis vaisių spalvų galimybėmis. Tinkama atvirai ir uždarai žemei, veislė gali būti auginama skirtinguose regionuose.

Vaizdo įrašų apžvalga: