Baltųjų kopūstų auginimas: geriausios veislės ir žemės ūkio technologijos

Apie mylimą rusų daržovę, kopūstai, daug parašyta, tačiau visada galite rasti tai, kas dar nežinoma apie sėkmingą sodo augalų karalienės auginimą.

Net nuo pirmųjų amžių pr. Kr. Informacija apie nuostabią daržovę - kopūstus - pasiekė mus. Žinoma, ji atrodė visiškai kitokia, nei yra dabar, tačiau tai nesumažina jos svarbos tais tolimais laikais. Veisimo tyrimai, siekiant sukurti naujas baltųjų kopūstų veisles, ypač sustiprėjo XX a., Kai atsirado daug įvairių daržovių rūšių.

Turinys:

• Nuskinkite baltųjų kopūstų veisles, jų ypatybes
• Kopūstų daigų auginimo būdas
• Kopūstų daigų sodinimo atvirame lauke taisyklės ir datos
• Baltųjų kopūstų priežiūros rekomendacijos
• Kopūstų kenkėjai ir kontrolė
• Daržovių ligos ir profilaktika
• Derliaus nuėmimo ir laikymo taisyklės

Nuskinkite baltųjų kopūstų veisles, jų ypatybes

Veislės pasirinkimas kopūstai priklauso nuo to, kokiu tikslu daržovė bus naudojama. Jei ankstyvųjų kopūstų negalima ilgai laikyti, tačiau jie tinka vasaros salotoms, tai vėlyvieji vystosi lėčiau, yra atsparūs šalčiui ir fermentuojami žiemai.

Pažiūrėkime, kokias veisles daržovės pasirenka daržovėms auginti:

• Sultingos, besiskleidžiančios kopūstų galvos turi anksti sunokstančią malachito veislę, tačiau jos svoris yra mažas - apie du kilogramai.
• Daugelis žmonių auginimui renkasi Jaučius, kurių vaisiai per trumpą laiką pasiekia daugiau nei šešis kilogramus.
• Vidutinio sezono „Dobrovolskaya“ kopūstai yra malonaus skonio ir gali būti laikomi iki šešių mėnesių.
• Daugelis žmonių dovanų veislę renkasi dėl aštraus skonio ir sultingumo. Jis laikomas ilgą laiką, daugiausia naudojamas fermentacijai, sūdymui.
• Viena iš produktyviausių veislių yra vėluojanti Maskva. Be to, kad jo vaisiai gali sverti iki dešimties kilogramų, jis yra labai atsparus šaltiems orams ir ligoms. Jos kopūstų galvutes galima laikyti šviežias iki pavasario.
• Daugelis augintojų pageidauja auginti „Slava“, kuris laikomas veisle, kurios greitas nokinimo laikotarpis yra mažesnis nei 90 dienų, o derlius iš ploto vieneto yra didelis.
• Kopūstai „Kolobok“ tinka raugui, šviežiam laikymui. Iš vieno kvadratinio metro galima surinkti daugiau nei dešimt kilogramų sultingos daržovės.

Kiekvienam regionui parenkamos savos kopūstų veislės, atsižvelgiant į sodo augalo derėjimo laiką.

Kopūstų daigų auginimo būdas

Didelis daržovių pasėlių derlius visiškai priklauso nuo sėklų pasirinkimo ir jų paruošimo sėjai. Norint pagerinti sėklų daigumą, būtina atlikti keletą priemonių, įskaitant grūdinimą, stratifikacija, dezinfekcija, apšilimas. Dezinfekcija gaminkite taip: sėklos dedamos į drėgnus marlės sluoksnius, dešimt minučių panardinant į karštą vandenį, paskui dvi - į šaltą. Išbrinkus sėkloms, jas dienai galima įdėti į šaldytuvo dugną, kad sukietėtų.

Svarbų vaidmenį atlieka dirvos paruošimas, ypač jei jis paimtas iš sodo, jame gali būti grybų ir ligų sukėlėjų.

Dezinfekcijai dėžutė su žeme kelioms minutėms dedama į labai įkaitintą orkaitę. Prieš sodinant, geriausia žemę išpilti 1% kalio permanganato tirpalu. Sėklų sodinimo laikas skaičiuojamas atsižvelgiant į pasirinktos veislės vegetacijos sezoną: ankstyviesiems - vasaris – kovas, vėlesniems - gegužę ir vėliau.

Norint, kad sėklos greičiau dygtų, indams reikia paruošti šiltą, gerai apšviestą vietą. Atsiradus dėžėms, jos gali būti dedamos į vėsesnę patalpą. Pasirodžius dviem lapams, daigams nerti, užtikrinant didelę drėgmę viso daigų augimo metu, vidutinė oro temperatūra per dvylika laipsnių šilumos. Ankstyvosios kopūstų veislės pasodinamos į atvirą žemę balandžio pabaigoje.

Kopūstų daigų sodinimo atvirame lauke taisyklės ir datos

Dėl baltieji kopūstai geras augimas būdingas priemolio, molingo, drėgno ir humusingo dirvožemiuose. Derlius bus didelis, jei žemės rūgštingumas bus neutralus. Kopūstų vieta pasirenkama pasodinus. agurkai, Lukas, pomidoras, bulvės.

Kopūstų daigų vieta turėtų būti saulėta, be šešėlių.

Pavasarį iškasę sodo sklypą kopūstams, skurdžiame dirvožemyje jie naudoja kalio, fosfato trąšas ir humusą, palaidodami grėbliu, palaidodami juos dirvoje.

Daigų išdėstymas priklauso nuo kopūstų veislių: ankstyvieji yra keturiasdešimt penki centimetrai, o vėlesni - septyniasdešimt centimetrų. Kopūstų sodinimo laikas yra skirtingas, priklausomai nuo rūšies:

• Ankstyvas brendimas - nuo balandžio antros pusės iki gegužės pradžios.
• Vidutinės veislės - iki gegužės vidurio.
• Vėlyvos kopūstų rūšys - iki gegužės pabaigos.

Sodinimas daigai, reikia atsiminti, kad jūs negalite to gilinti, užpildydami išleidimo angą. Būtina, kad jis būtų lygus viršutiniam dirvožemio sluoksniui. Esant žemai drėgmei, daigus reikia palaistyti, o susigėrusius pabarstyti sausa žeme.

Geriau kopūstus sodinti į atvirą gruntą, kai prasideda karštis vakare, o dieną lapus uždenkite audeklo baldakimu, kad jie negautų stipraus nudegimo. Daigų priežiūros ir sodinimo taisyklių laikymasis ateityje padės gauti tvirtas, sveikas sultingų traškių kopūstų galvas.

Baltųjų kopūstų priežiūros rekomendacijos

Nors kopūstai klasifikuojami kaip nepretenzingi augalai, jiems reikia skirti ypatingą dėmesį:

1. Laistymas daržovės atliekamos gausiai, išberdamos dirvą iki penkiasdešimt centimetrų. Sausą vasarą padarykite iki dešimties laistymų, po tris litrus už kiekvieną krūmą. Galite patikrinti, ar daržovę reikia laistyti tokiu būdu: 7 centimetrų gylyje paimkite šiek tiek dirvožemio, įspauskite jį į kumštį ir tada meskite ant tako. Trupantis gumbas rodo, kad augalui reikia vandens. Kuo daugiau lapų formuojasi, tuo daugiau drėgmės jam reikia, nes kopūstai jų formavimui kasdien išleidžia apie dešimt litrų vandens. Prieš derliaus nuėmimą sumažinkite laistymo kiekį, kad galvos nesutrūkinėtų. Perteklinė kopūstų drėgmė taip pat laikoma žalinga, šaknų sistema pradeda pūti.
2. Viršutinis padažas atliekamas kartu su laistymu, pirmiausia dvi savaites po daigų pasodinimo, o po to kas tris savaites. Kaip trąša, praskiesta mane (1: 5) arba vištienos išmatos (1: 12) po vieną litrą šulinyje. Kitos trąšos imamos ant keturiasdešimt gramų amonio nitrato vandens, kalio druskos, superfosfato - dvidešimt kibirų pirmą kartą maitinant, o atliekant kitas procedūras dozė šiek tiek padidinama mineralinės trąšos.
3. Žemės purenimas aplink želdinius derinamas su kalėjimas daržovių krūmai. Mulčiavimas 5 centimetrų durpėmis taip pat padeda išlaikyti drėgmę, sumažinti jų kiekį piktžoliųdidinant augalų maistines medžiagas.

Kopūstų sultingumas, kuris yra toks populiarus salotose ir būtinas marinavimui, priklauso nuo tinkamos daržovės priežiūros.

Kopūstų kenkėjai ir kontrolė

Ne tik žmonės mėgsta kopūstus, bet ir kenkėjai yra pasirengę jais vaišintis:

• Pavasarį kopūstų musė pradeda dėti kiaušinius į žemę šalia jaunų augalų. O po savaitės pasirodžiusios lervos skuba prie daržovės šaknies, maitindamosis jos sultimis ir vesdamos ją į mirtį. Ankstyvos sodinimo datos daigai išgelbės ją nuo musių invazijos, o laiku atliktas kalimas sunaikins lervas ir leis šaknims stiprėti. Purškimas insekticidiniais preparatais padės atsikratyti kenkėjo.
• Drugelis, kopūstų samtelis deda kiaušinius ant lapo galo, šliauždamas iš jų vikšraikurie valgo augalą. Šią problemą galima spręsti ne tik naudojant insekticidus, bet ir užpilant stiebus pomidoras (dešimčiai litrų karšto vandens, keturi kilogramai viršų) su skalbinių muilu.
• Sodo blusos mėgsta valgyti kopūstų lapus, grauždamos juose mažas skylutes, dėl kurių jie išdžiūsta, o daržovė žūva.
• Kopūstų kandį gali atpažinti kūdikiai, šviesiai žalios spalvos vikšrai, kuriuos palietę sulanksto į pasagą. Jie suvalgo vidinį lapo minkštimą, palikdami odą nepažeistą. Kova su šiais kenkėjais vykdoma tik specialių priemonių pagalba.
• Drėgną vasarą kopūstams gresia šliužai, su kuriais galima susitvarkyti rankiniu būdu, juos surenkant, arba išgąsdinant, pabarstant sausas garstyčias ar maltus pipirus.
• Kryžmažiedžių blusų galite atsikratyti purškdami sodinukus pelenų, tabako, paruošto iš stiklinės medžiagos, infuzija ant kibiro vandens.
• Paveikė amarai augalo lapai tampa rausvi, susisuka galuose. Su parazitu kovojama taip pat, kaip ir su kitais kenkėjais.

Daržovių ligos ir profilaktika

Dažniausios baltųjų kopūstų ligos:

• Keela yra viena iš labiausiai paplitusių grybelinių daržovių ligų. Ne tik kopūstai, tačiau visi jos artimieji gali susidurti su šia rykšte. Užkrėtimas grybeliu gali būti pastebėtas sustabdžius kopūsto galvą augant, nuvystant lapus. Geriausiai sunaikinti sergančią augalą. Kad išvengtumėte ligos, į dirvą įpilkite gesintų kalkių, kurios sumažins jos rūgštingumą. Aptikus patologiją, ateityje šioje srityje nereikia sodinti kryžmažiedžių augalų atstovų.
• Juodos dėmės ant skirtingų augalo dalių rodo grybelio užkrėtimą, kuris augalų atliekose gerai toleruoja žiemą. Tinkamas sėklų paruošimas, piktžolių, kopūstų likučių pašalinimas padės išvengti užteršimo.
• Esant leukorejai, ant kopūstų atrodo plotai, tarsi padengti baltais dažais, po to augalas pradeda ruduoti, džiūti. Vario preparatai gali išgelbėti daržovę.
• Mozaikos atsiradimas ant jaunų lapų rodo infekciją virusine liga, kurios negalima išgydyti.

Norėdami išvengti kopūstų užkrėtimo grybelinėmis ir virusinėmis ligomis, turite laikytis taisyklių agrotechnika daržovių pasėlius, daigus purkšti biologinėmis medžiagomis, tokiomis kaip Fitosporinas, Baktofitas.

Derliaus nuėmimo ir laikymo taisyklės

Valymas kopūstai gaminami taip, kad būtų pasiryžę pasiekti ankstyvų, vėlyvų augalų rūšių brandą. Galite įsitikinti, kad augalas yra paruoštas laikyti, pajusdami kopūsto galvą, nustatydami jo tankį.

Nugenėti galvą žiemai laikyti reikėtų taip, kad liktų ilgas kelmas su pora lapų. Tai leis jums paimti drėgmę iš jų gulint, ilgą laiką išlaikant šviežią išvaizdą. Sveikus, nepažeistus kopūstus geriausia laikyti rūsyje ar rūsyje esant šaltai temperatūrai.

Daugelis rekomenduoja kopūstus pakabinti arba suvynioti į laikraščius.

Jie mėgsta kopūstus dėl jo universalumo. Tai taip pat naudinga ruošiant salotas, pirmąjį ir antrąjį patiekalus. Jis kepamas, verdamas, troškinamas, kepamas.O salotos iš šviežių, raugintų kopūstų yra vitaminų, maistinių medžiagų sandėlis, kuris daro mus sveikus, gydo daugelį ligų, gerina skrandžio ir žarnyno veiklą. Pats kopūsto lapas naudojamas kaip kompresas uždegiminiams sąnarių pažeidimams, venų varikozei.

Daugiau informacijos galite rasti vaizdo įraše: