Raudonieji burokėliai: nauda, ​​žala ir auginimo ypatumai

Tie, kurie užsiima sodininkyste, žino, kiek naudos sveikatai jie išaugina savo svetainėje. daržovės... Vienas iš tokių seniai liaudies medicinoje žinomų augalų yra raudonieji burokėliai.

Turinys

• Raudonųjų burokėlių biocheminės sudėties turtingumas
• Naudingos daržovės savybės
• Teisingas burokėlių naudojimas svorio metimui
• Žala ir kontraindikacijos
• Veisimo ypatybės
• Teisinga priežiūra
• Ligos ir kenkėjai

Raudonųjų burokėlių biocheminės sudėties turtingumas

Skoniu ir kvapu burokėliai skiriasi nuo kolegų sode. Taip yra todėl, kad jis yra unikalus pagal savo biocheminę sudėtį. Vario derinys su fosforu ir folio rūgštimi šioje šakniavaisyje padeda nugaros smegenims paspartinti raudonųjų kraujo kūnelių gamybą. Toks daržovės komponentas, kaip silicio elementas, padeda sustiprinti kraujagysles, jų sienelių elastingumą. Naudodamas organinę rūgštį betainą, jis apsaugo mūsų kepenis nuo žalingo toksinų, patekusių į žmogaus organizmą tiek su maistu, tiek su alkoholiu, poveikio.

Šios daržovės tėvynė yra Atlantas. Tikriausiai todėl jodo yra daugiau nei kituose sodo augaluose. Sutrikimų atveju skydliaukei tiesiog reikia šio elemento.

Tokios veikliosios medžiagos kaip betaninas taip pat yra burokėliuose. Kūnui jo reikia kontroliuoti vėžinių ląstelių susidarymą ir plitimą.

Skaidulos, kuriose gausu šakniavaisių, gerina virškinamojo trakto veiklą, aktyvina organizmo medžiagų apykaitą.

Dezinfekuodama žarnyno gleivinę, daržovė naikina joje esančias puvimo bakterijas. Raudona runkeliai turtingas kalio, kalcio ir daug magnio, natrio, fosforo. Negalite nusipirkti vitaminų preparatų vaistinėje, o tiesiog įtraukite šią daržovę į savo racioną. Ir jūs gausite tą patį rezultatą jį vartodami, kaip duoda vitaminai, tokie reikalingi mūsų organizmui.

Naudingos daržovės savybės

Senovės romėnai kalbėjo apie burokėlių naudą, kurie maistui naudojo ne tik augalo šaknį, bet ir lapus.

Daržovių viršūnėse yra didelis kiekis vitamino K bei kitų vitaminų ir mineralų.

Jis naudojamas gydant žaizdas, mėlynes, navikus, tepant košelę nuo lapų iki skaudamos vietos. Jie turi tą patį gydomąjį poveikį kaip ir lapai. gysločio.

Pats šakniavaisis, kaip geras gydytojas, padės nuo tokių negalavimų:

• Asmuo išvengs aterosklerozės ir hipertenzijos, nes cholesterolio kiekis bus normalus, indai išsiplės ir per anksti nesugrius.
• Esant kepenų veiklos trūkumams, burokėliai padės pašalinti toksinus iš organizmo, apsaugos šį organą nuo nutukimo, turėdami įtakos lipidų apykaitai.
• Anginą ir kitas peršalimo ligas galima išgydyti burokėlių sultimis, vartojant jas kartu su morkų sultimis. Čia pridėję ridikėlių sulčių, palengvinsime būklę sergant plaučių uždegimu. O du kartus per dieną į nosį įlašinę praskiestų burokėlių sulčių, galite atsikratyti peršalimo.Jei šis veiksmas yra nepatogus, tada į runkelių sultis sumerkta ir į nosį įkišta vatos tamponė palengvina lėtinį rinitą.
• Šios daržovės sultys padeda nuo galvos ir dantų skausmų. Į ausį dedamas sultimis sudrėkintas tamponas, skausmas praeina. Daržovių gabalas numalšins skausmą, kai uždėsite jį ant kančios sukeliančio danties.
• Gastrito skausmas sumažės, pilvo pūtimas sustos ir vidurių užkietėjimas išnyks, kai burokėliai ateis į pagalbą.
• Žiemą raudonųjų burokėlių valgymas yra naudingas nuotaikai pagerinti ir imuninei sistemai stiprinti. Tai skatina aktyvią smegenų veiklą.
• Anemija taip pat gydoma šiuo produktu, todėl ji naudinga vaikams, nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms. Bet pastarasis atsargiai, nes tai gali sukelti vaiko viduriavimą.

Teisingas burokėlių naudojimas svorio metimui

Raudonasis burokėlis yra nekaloringas produktas, todėl dietologai jo nepaisė. Įtraukdami į racioną virtus burokėlius ar jų sultis, galite numesti papildomus kilogramus, nenusimesdami badu. Ši šakninė daržovė yra geras diuretikas ir puikiai valo žarnyną nuo toksinų.

Vis dėlto burokėlių sultis, kurios naudojamos svorio metimui, geriausia vartoti kartu su kitomis daržovių sultimis iš morkos, moliūgas, kopūstai.

Vienkartinė šios daržovės dieta yra tokia: dienos metu valgykite virtus burokėlius be druskos dviejų kilogramų kiekiu, į patiekalą galite įpilti šiek tiek augalinio aliejaus.

O kai kurie lieknėja kitaip. Per mėnesį reikia valgyti teisingai, nevalgant organizmui kenksmingo maisto: dešros, keptų ir rūkytų patiekalų, baltos duonos. Meniu yra tik daržovės, vaisiai, liesa mėsa, žuvis. Tada kiekvieną dieną pusę mėnesio išgerkite po pusę stiklinės šviežiai spaustų raudonųjų burokėlių sulčių arba suvalgykite vieną nedidelį virtą burokėlį.

Vėliau - tinkama mityba, sportas. Po mėnesio dar savaitę galite gerti sultis. Daugelis rekomenduoja kefyrą pridėti prie burokėlių sulčių. Naudodami šį produktą galite ne tik sumažinti svorį, bet ir gauti daug maistinių medžiagų, kurios yra tokios reikalingos sėkmingam kūno funkcionavimui.

Žala ir kontraindikacijos

Burokėliai žmonėms nedaro daug žalos, tačiau yra kontraindikacijų, bet veikiau apribojimai:

• Dažnai vartojant daržoves organizmas blogai absorbuoja kalcį. Tai ypač pavojinga tiems, kurių kaulai yra trapūs.
• Kai inkstuose randama akmenų, burokėlių sulčių gerti neįmanoma, nes jose yra oksalo rūgšties, kuri kristalizuoja skystį šiame organe.
• Sergant lėtiniu viduriavimu, daržovė taip pat yra draudžiama, nes ji jau veikia vidurius.
• Diabetikams taip pat reikia riboti jų vartojimą dėl to, kad jis gali šiek tiek, bet padidinti cukraus kiekį kraujyje.
• Tiems, kurie kenčia nuo hipotenzijos, taip pat geriau susilaikyti nuo dažnai vartojamų patiekalų iš šios šakniavaisinės daržovės. Ir viskas dėl to, kad jis sumažina slėgį arterijose, o hipertenzija sergantiems pacientams tai yra pavojinga.

Veisimo ypatybės

Jei jus domina susidomėjimas savo sveikata auginimas tada šios daržovės - visai nesunku tai padaryti. Raudonieji burokėliai priklauso dvejų metų augalams: pirmą vasarą kartu su lapų rozete suformuoja šakniavaisį, o antruoju - ūglį su gėle, iš kurio, išblėsus, susidaro sėklos... Jie naudojami kitais metais sodinti.

Sėklų dauginimosi ypatybės:

• Gegužės pradžioje galite paruošti lysves raudoniesiems burokėliams, į dirvą įpylę šiek tiek humuso ar komposto, tada į ją pasėdami virtas daržovių sėklas.
• Jei žemės gabalas yra drėgnoje vietoje, tada lova yra padaryta aukšta, nes augalas netoleruoja drėgmės pertekliaus ir puvimo.
• Ši daržovė mėgsta augti ten, kur kadaise augo agurkai, svogūnas, bulvė.
• Sodinti sėklas būtina šiltoje ir drėgnoje dirvoje, kurios oro temperatūra yra nuo keturių iki penkių laipsnių šilumos, nors burokėliai nebijo mažų šalnų.
• Sodinimo gylis yra nuo dviejų iki trijų centimetrų.
• Pasodinus per anksti, ant daržovės susiformuos žiedkočiai. Prieš sodinimą sėkla mirkoma parą.

Šį šakniavaisį galima auginti ir daiguose. Balandžio mėnesį, likus mėnesiui iki paruoštų sodinimo daigai į žemę, šiltnamyje ar šiltnamyje sėjamos sėklos. Nardyti pasirodantys daigai yra neprivalomi.

Šį sodinimo būdą taiko tie, kurie ankstyvosiose stadijose nori nuimti raudonuosius burokėlius.

Dėl to, kad kultūra nemėgsta šešėlio, ji auginama atvirose saulėtose vietose, tai prisideda prie ryškesnės šakniavaisių spalvos. Daržovę galite pasodinti prieš žiemą.

Teisinga priežiūra

Kad derlius būtų sveikas, sveikas, burokėlius reikia laistyti, retinti ir šerti. Raudonieji burokėliai mėgsta drėgmę, todėl laistykite ją gausiai, ypač kai augalas jaunas ir tankėjant šakniavaisiams. Prieš skindami daržovę, saikingai palaistykite.

Eilėmis pasodintas augalas turi būti retinamas.

Tai daroma du kartus per vasarą: pirma, kai atsiranda du lapai, o tada - kai pasirodo keturi ar penki lapai. Per antrąjį retinimo etapą suplėšytos šakniavaisinės daržovės gali būti naudojamos gaminant vitamininius patiekalus.

Burokėlių šėrimas:

• Burokėliai į tai reaguoja teigiamai trąšos, ypač mineralinis... Jei jo nemaitinsite, derlius bus labai mažas.
• Vietoj mineralinių trąšų galima pridėti medienos pelenų, kurie iš anksto sumaišomi su nedideliu humuso ar komposto kiekiu.
• Viršutinį padažą geriausia atlikti 2 kartus: po to, kai buvo atliktas pirmasis runkelių pasodinimas, o tada, kai vešlūs daržovės lapai uždengia praėjimus.
• Azoto trąšos, paprastai karbamido pavidalu, naudojamos atsargiai, nes jos padeda šakniavaisiams kaupti nitratus.
• Antrojo šėrimo metu geriausia naudoti kalio formas kaip kalio trąšas, nes jos gali sukelti kliūtis kauptis nitratams.

Daugelis sodininkų naudoja burokėlių viršų salotoms ir sriuboms gaminti. Tai naudinga, tačiau negalima palikti augalo be lapų, kitaip šakniavaisiai bus silpni. Sveiko vaisiaus požymis yra vešlios viršūnės. Todėl būtina plėšti lapus, kad nepažeistumėte lapų dangtelio.

Rudens viduryje burokėliai išimami iš lovų ir laikomi vėsioje vietoje. Norint sumažinti šakniavaisių nitratų kiekį, jis arba valandą laikomas vandenyje, arba prieš naudojimą blanširuojamas šiek tiek vandens. Sveika ir skani namuose užauginta daržovė, kas gali būti geriau.

Ligos ir kenkėjai

Raudonieji burokėliai serga dažniau, nes jiems trūksta jokių vystymosi elementų:

• Vaisiaus šerdies irimas atsiranda, kai trūksta cheminių elementų: boro, molibdeno, vario. Kad taip neatsitiktų, prieš sodinant daržovių sėklas būtina pamirkyti šių elementų tirpale.
• Labai dažnai dirvožemio rūgštingumas tose vietose, kur sodinami raudonieji burokėliai, yra per didelis. Jei taip, tada rūgščios dirvos požymiai išreiškiami augalo išvaizda: geltonos dėmės viršūnėse, silpni ūgliai. Šie požymiai būdingi, kai dirvožemyje nėra pakankamai kalio. Norint pašalinti tokį negalavimą, šakniavaisiai laistomi kalkių pienu. Esant dideliam rūgštingumui, augalo lapai taip pat gali parausti. Pabarstyti pelenų ant lovos ir laistyti lapai su sūriu vandeniu, sodininkai susidoroja su problema.
• Didelė drėgmė parduotuvėje ar sodo lysvėje paveikia burokėlius su pilku puviniu.

Nuo kenkėjų raudonus burokėlius gali užpulti burokinės blusos, musės ir amarai. Kovok su jais purškimas muiluoto vandens. Apdulkinimas medžio pelenais ir tabako dulkėmis padeda sunaikinti blusas, kurios ėda lapus iki augalo mirties.

Pilkasis strazdas - pagrindinis burokėlių kenkėjas - gali visiškai sunaikinti jo pasėlius.Jis viliojamas piktžolėmis, įmerktomis į Paryžiaus žalumos tirpalą, arba nuimamas rankomis, grioviais griovio metu apkasant daržovės dalis, kur patenka piktžolė. Kai dirvožemis raudoniesiems burokėliams sodinti bus tinkamai paruoštas, daržovė bus šviesi ir sultinga.

Daugiau informacijos galite rasti vaizdo įraše.