„Tsikorny“ salotos - geriausios veislės ir žemės ūkio technologijos

Manoma, kad augalo tėvynė yra Azijos ir Afrikos šalys, iš kurių kultūra paplito po Egiptą ir Viduržemio jūrą. Vakarų Europoje augalas pradėjo populiarėti tik XVI – XVII a.

Skirtingai nuo įprastų salotų, kykorinių salotų lapams būdingas didelis kartumo kiekis, nes sudėtyje yra medžiagos, vadinamos intibinu, kuri palaiko kūno gerą formą, gerina apetitą ir virškinimą. Kultūra yra vitaminų ir mineralų sandėlis, todėl teigiamai veikia nervų sistemą, skatina medžiagų apykaitą, kepenų ir kraujotakos bei choleretines sistemas. Salotos aktyviai naudojamas diabetu sergančių žmonių mityboje. Valgomos šviežios žalios augalo dalys, kurios taip pat tinka troškinti ir virti. Kai kurios kikorijų salotų veislės sudaro šaknines daržoves, iš kurių gaminamas kavos pakaitalas - cikorija.

Turinys:

• Cycornic salotos: savybės ir veislės
• Salotų auginimas: dauginimasis ir sodinimas
• Lapų balinimo veikla
• Derliaus nuėmimas ir laikymas
• Ligos ir kenkėjai

Cycornic salotos: savybės ir veislės

Cycorium salotos priklauso Aster šeimai iš laukinių cikorijų (Cycorium) genties. Yra keletas tų pačių botaninių rūšių formų, kurios sudaro išsivysčiusią lapų rozetę:

• „Escariol“ (Cyrconium endivia latifolia) - rozetė formuojama iš kietų, petiolate lapų tiesiais ar banguotais kraštais. „Escariole“ salotos (baltosios trūkažolės) yra dvejų metų kultūra, formuojanti didelę laisvą lapų galvutę, kurios skaičius siekia 85 ir daugiau. Lapų forma yra apskrito pločio, plokštė yra tvirta, lygi arba banguota. Įdomu tai, kad dideli lapai formuojasi vėlyvojo nokinimo veislėse. Salotų lapų spalva priklauso nuo veislių grupės ir svyruoja nuo šviesiai geltonos iki giliai žalios. Šaknys nėra didelės, sumedėjusios ir šakotos. Praėjus 2-3 mėnesiams po pirmųjų ūglių atsiradimo, susidaro aukštas, lygus žiedkočiai, o dar po mėnesio salotos pradeda žydėti rausvai arba mėlynai.
• Endive (Cyrconium endivia crispa) - stipriai išpjaustė garbanotus lapus.
• „Vitluf“ (Cyrconium intybus) yra daugiamečiai pasėliai, kurie iki pirmųjų gyvenimo metų pabaigos suformuoja ne tik vešlias valgomų lapų rozetes, bet ir mėsingas baltas šaknis, tinkamas priversti žiemą balintus salotų lapus. Kitais metais augalas žydi melsvais žiedais, išleisdamas ilgas gėlių strėles. Spygliuočių veislių grupės skiriasi jėga ir lapų spalva, kuri svyruoja nuo baltos iki raudonos ir geltonos.

Cycornia salotos laikomos kas dvejus metus ar daugiamečiais augalais, tačiau dažnai auginamos kaip vienmetės. Augalas suformuoja išsivysčiusią lapų šaknų rozetę ir šakotą šaknų sistema... Kamieno lapas sėdimas su ausimis, uždengia stiebą. Cikorijos salotos turi stačius stiebus, kurių aukštis siekia metrą. Žydi šviesiai mėlynomis gėlėmis, kurios surenkamos į krepšelių žiedynus. Escarioloje jie yra padidėję, o endyvuose - maži.

Augalai formuoja vaisius, kurie atrodo kaip sidabriškai pilki briaunoti pailgi skausmai.

Kultūra atspari šalčiui ir gali atlaikyti iki trijų laipsnių temperatūrą. Tačiau reikia atsiminti, kad žema temperatūra ankstyvo pavasario sodinimo metu provokuoja ankstyvą spalvos išsiskyrimą. Veislės su ryškia raudona lapų pigmentacija yra atsparesnės šalčiui.

Cikorijų salotas rekomenduojama auginti pavasarį ar rudenį, kai dienos šviesa yra pakankamai trumpa. Prailgėjus vasaros dienos šviesai, spartėja spalvų susidarymas. Dėl auginimas tinka derlingas dirvožemis su dideliu įdirbimu.

Salotų auginimas: dauginimasis ir sodinimas

Daigų sėklos:

• Sėklos jie pradeda sėti daigus žiemos pabaigoje arba ankstyvą pavasarį. Ir pastatyti tamsioje vietoje, kurios temperatūra ne mažesnė kaip 10 laipsnių, kad salotos nepražystų anksčiau laiko.
• Pasirodžius pirmajai lapų porai daigai būtina retinti, paliekant maždaug 10 cm tarpą tarp ūglių. O kai lapų išleidimo angų skersmuo išauga iki 24-30 cm, sodinukus reikia dar kartą retinti.
• Daigų auginimo laikas yra maždaug 1-1,5 mėnesio.
• Sėklos gali būti pasėtos diržų ir eilučių metodais, laikantis 0,5 metrų tarpueilių ir juostelių bei 35 cm tarpueilių.

Geros kokybės daiguose turėtų būti 2-3 poros sveikų lapų. Verta prisiminti, kada skynimas daigų labai gilinti nereikia - ant lapo turi likti lapuočių rozetės pagrindas. Pasodinus salotos gerai laistomos. Sodinimo priežiūra yra purenimas, kuris turi būti atliekamas labai atsargiai, kad nepakenktų šaknims. Geriausias variantas būtų mulčiavimas daigai ir polikaip reikia.

Cikorijos salotos yra gana reiklios dirvožemio sudėtis, jie tinka lengvam, gerai patręštam dirvožemiui su humusu.

Parengiamieji žemės darbai prasideda rudenį. Dirvožemį reikia iškasti iki kastuvo bajoneto gylio, lygiagrečiai į kiekvieną kvadratinį metrą įpilant komposto (4–5 kg), superfosfato ir kalkių (po 60 g). Jei dirvožemis sunkus, papildomai reikia pridėti pjuvenų arba smėlio (500 g / m2), kurie apdorojami karbamidu. Prieš pasodinant kultūrą, dirva vėl iškasta ir pridedama amoniako sieros (10-15 g / 1 m2).

Laistant būtina užtikrinti, kad drėgmė nepatektų į lapų centrą, kitaip gali prasidėti irimas. Po drėkinimo priemonių ir lietaus dirvą reikia purenti, kad nesusidarytų pluta. Viršutinis padažas augalai atliekami retai. Paprastai pakanka pagrindinio trąšos su sąlyga, kad dirvožemis buvo ruošiamas laikantis visų taisyklių.

Lapų balinimo veikla

Cycorni salotų lapai balinami siekiant pašalinti kartumą:

• Praėjus 3 mėnesiams po sėjos ar pasodinimo, kultūros lapai kruopščiai surenkami į kekę ir perrišami virvelėmis ar juostele, kad apatiniai lapai nesiliestų su dirvožemiu, kitaip gali prasidėti irimo procesas.
• Virš būtina pastatyti šešėlinę pastogę - ištempkite tamsią plėvelę arba uždenkite dėže. Svarbiausia, kad saulės spinduliai nepatektų į augalą, tačiau ventiliacijai yra skylių.
• Manipuliavimas turėtų būti atliekamas sausu oru, todėl būtina patikrinti, ar lapuose nėra šlapių lašų. Balinimo procesas trunka apie dvi savaites.
• Išbalintų lapų konservavimas yra gana žemas, todėl rekomenduojama procedūras atlikti pagal poreikį etapais.
• Laistymas balinimo metu atliekamas labai atsargiai - drėgmė neturėtų patekti ant lapų.

Derliaus nuėmimas ir laikymas

Vėlyvos ciklinių salotų veislės sugeba išgyventi lovose iki šalčio atsiradimo. Jei ši parinktis netinka dėl įvairių priežasčių, tada augalai iškasami kartu su šaknimi ir žemės gumulėliu. Iškastos salotos dedamos į drėgną, pakankamai vėsią patalpą, gilinamos į šlapią smėlį.

Cikorijos salotos skirtos saugojimas nebūtina balinti, tamsioje saugykloje jis tai padarys pats.

Saugojimo metu būtina vėdinti ir tikrinti lapus, kurie reguliariai renkami ir pašalinami. Supjaustykite salotų lapus kuo arčiau žemės.

Ligos ir kenkėjai

Kaip ir visi floros atstovai, ciklinės salotos taip pat yra jautrios įvairioms ligoms ir kenksmingų vabzdžių priepuoliams. Salotų ligos:

• Pilkas ir baltas puvinys gali paveikti visas augalo dalis, esančias virš žemės. Infekcijos požymiai yra rudų arba vandeningų baltų dėmių atsiradimas ant lapų. Su pilku puviniu infekcija patenka į lapų kišenes (sinusus) ir sukelia irimą. Ir su baltu puviniu lapai yra padengti baltu žydėjimu iš grybelio sporų. Norėdami išvengti ligų, turėtumėte stebėti sėjomaina, nesodinkite salotų sunkiuose rūgščiuose dirvožemiuose ir nepersistenkite įleidę azoto trąšos.
• Miltligė gali paveikti visas augalo dalis, kurios yra padengtos frotiniu žydėjimu. Salotų krūmo vystymasis yra sustabdytas. Tuo laikotarpiu augalui ypač sunku toleruoti infekciją žydėjimas ir senėjimas sėkla... Būtina laikytis teisingo kultūrų pasikeitimo. Pažeisti susilpnėję lapai pašalinami ir sunaikinami. Derliaus nuėmimo metu augalų liekanos pašalinamos iš lauko ir sunaikinamos.
• Krašto apdegimas - augalo puvimas, kuris greitai išplinta į kaimyninius augalus ir gali sugadinti pusę pasėlių. Liga išprovokuoja dirvožemio persotinimą mikroelementais.

Nuo kenkėjų galima užpulti ciklines salotas vikšrinis samtelis, stiebinės salotų amarai, salotų muselės ir kopūstų musės, kurioms naudojami sisteminiai insekticidai.

Laikantis taisyklių ir rekomendacijų, ciklinių salotų auginimas gali tapti mėgstamu pomėgiu. Dėkingas augalas suteiks šeimai visus metus žalių žaliavų, turinčių daug naudingų mikroelementų.

Daugiau informacijos galite rasti vaizdo įraše: