Kas yra artišokai, auginimas ir nauda

Artišokas mūsų šalyje yra gana retas svečias asmeniniuose sklypuose. Augalas yra daugiametis, priklauso Astrovo šeimai. Gimtas Viduržemio jūros regione, artišokas taip pat yra Kanarų salose. Neseniai artišokai buvo auginami Kalifornijoje, Europoje, Pietų Amerikoje, Šiaurės Afrikoje. Augalas, turintis ilgą, tiesų stiebą, primena erškėtrožę ir jį galima supainioti su piktžole.

Turinys:

• Artišokų dauginimasis ūgliais
• Daigų auginimas
• Artišokų sodinimas
• Artišokų priežiūra
• Sėjimas ir derliaus nuėmimas
• Naudingos artišokų savybės

Artišokų dauginimasis ūgliais

Galite dauginti artišoką sėklos arba naudojant šaknies sluoksnius. Sėklos parduodamos parduotuvėse, šaknų ūglių negalima nusipirkti, nes daigynai neauga daigai.

Reprodukcija sluoksniuojant:

• Jauni ūgliai aplink daugiamečio artišoko šaknį susidaro po dvejų metų. Pasirodžius trims lapams, ūglį galima kruopščiai atskirti ir persodinti į dirvą.
• Tai turėtų būti daroma atsargiai, kad nebūtų pažeistas suaugęs augalas ir jo sluoksniai. Norėdami tai padaryti, 20 centimetrų atstumu nuo sluoksniavimo jie iškasa maždaug 25 cm gylio skylę, kad šaknų sistema nebūtų apnuoginta.
• Tada procesas nutraukiamas. Jei atstumas tarp ūglio ir augalo yra mažas, atskyrimas turėtų būti atliekamas išilgai stiebo. Tokiu atveju skyriai turi būti gydomi šaknų augimo stimuliatoriumi.
• Jei augalas iškastas ir žiemą laikomas rūsyje, lengviau gauti ūglį. Atskirkite 15 cm šaknį nuo šaknų sistemos, gydykite arklio augimo stimuliatoriumi ir įdėkite į dėžę su pjuvenos iki maždaug 15 cm gylio.Naudokite vaismedžių pjuvenas. Iki dygimo jie turi būti nuolat laikomi drėgni.
• Pasirodžius daigui (po šešių iki septynių savaičių), reikia jį uždengti stiklainiu. Indelį galima nuimti, kai daigų lapai yra apie 5 cm ilgio.
• Reguliariai laistykite ir purškite daigus, maitinti nereikia, viskas, ko reikia augimui, yra šaknyje.

Daigų auginimas

Metiniai artišokai auginami naudojant daigai.

Kaip auginti artišoko sodinukus naudojant sėklas:

• Sėklos vasarą arba vėliausiai kovo mėnesį reikia sušlapinti ir daiginti šiltoje patalpoje (temperatūra 20–25 laipsniai).
• Jie dedami į drėgną skudurėlį, kad jie neliestų vienas kito.
• Tada sėklos turėtų būti dedamos į vėsią vietą nuo dešimties iki penkiolikos dienų (0–1 ° C). Ši procedūra vadinama vernalizacija.
• Atsiradus šaknims, bent dešimt procentų sėklų dedama į šaldytuvą.
• Tokiu būdu paruoštos sėklos dedamos į daigų indus.
• Daigų dirvožemis turėtų būti sudarytas iš lygių durpių, velėnos ir humuso dalių.
• Į jį įpilkite kompleksinių mineralinių trąšų kartu su dolomito miltais (šaukštas dirvožemio kibirui).
• Diena prieš persodinimas palaistyti žemę.
• Augalas sėklos jis reikalingas vagose, padarytose 4 cm intervalu, maždaug pusantro centimetro gylyje ir 2 cm atstumu viena nuo kitos.
• Spygliai turi būti horizontalūs.
• Pabarstykite žeme ir padenkite plastikine plėvele. Laistyti nereikia. Kai dygsta daigai, nuimkite plėvelę.

Daigus reikia auginti 10–15 laipsnių temperatūroje, Laistyti reguliariai su šiltu vandeniu. Pasirodžius pirmiesiems lapams (maždaug po mėnesio), augalai persodinami į didelius konteinerius (neria).

Nuskynus, po 14 dienų augalai turi būti šeriami nekoncentruotu kompleksinio mineralinio tirpalo (pusė arbatinio šaukštelio 5 litrams vandens) arba organinėmis (BIUD remiantis galvijų mėšlu santykiu 1:20) trąšomis. Z

ir dvi savaites prieš sodinimą į dirvą daigai (ir daigai, kai dauginami ūgliais) pradeda kietėti.

Norėdami tai padaryti, artišokai 2 valandoms dedami ant lodžijos ar balkono, kiekvieną dieną padidinamas buvimo vėsioje atmosferoje laikotarpis. Taip užaugintus daigus galima pasodinti į žemę, kai ateis šiluma.

Artišokų sodinimas

Artišokui reikia iš anksto paruošti dirvą - gerai patręšti. Rudenį turite paruošti sėdynę keliais etapais:

1. Iškaskite žemę iki 35 cm gylio.
2. Kruopščiai pašalinkite visas piktžoles.
3. Pašalinkite dirvožemio sluoksnį ant kastuvo bajoneto ir padėkite į šalį.
4. Pašalinkite kitą sluoksnį.
5. Įdėkite komposto 8 kg / 1 kv. M normą.
6. Užpildykite tranšėją.

Jei dirvožemis yra rūgštus, prasidėjus šaltam orui, jo paviršiuje reikia išbarstyti gesintų kalkių - 350 g / 1 kv.m. Tai pakels pH lygį. Artišokas patogiai auga dirvožemyje, kurio pH yra 6,5 ​​- 7,5. Pavasarį savaitę prieš sodinimą daigai būtina iškasti žemę, patręšti kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis (100 g / 1 kv. m norma) ir išlyginti grėbliu. Galima naudoti bet kokias kompleksines trąšas.

Ant priemolio dirvožemio stenkitės kuo greičiau pasodinti daigus, nes priemolis greitai džiūsta.

Artišokas mėgsta šviesą ir šilumą, geriausia sodinti palei tvorą saulėtoje pusėje. Tvora bus gera apsauga nuo vėjo. Kadangi augalas užauga iki 2 metrų, čia bus gerai, o žiedynai išaugs dideli.

Padarykite sodinimo duobutes 70–90 centimetrų intervalu. Į kiekvieną skylę supilkite saujelę pelenų, 0,5 kg humuso, judėkite kartu su žeme ir gerai palaistykite. Sodinti daigus su žemės grumstu reikia penkiais centimetrais daugiau, nei užaugo. Dulksna. Taip pasodinus artišokas ilgą laiką nenusileis. Jei laukiama šalnų, augalai turėtų būti uždengti.

Artišokų priežiūra

Kol augalai neįsišaknija, dirvožemis turi būti nuolat drėgnas. Įsišaknijus, drėgmė turi būti apie 75%. Jei to nepadaroma, augalai blogiau auga, žiedynai tampa maži ir indas stambėja. Tuo pačiu metu neleiskite vandeniui sustingti. Pasirodžius žiedynams, laistymą galima sumažinti.

Artišokai mėgsta gerą drenažą, todėl reikia dažnai purenti dirvą.

Kad neišvengtumėte plutos susidarymo, būtinai glazūra kitą dieną purenti dirvą. Darykite tai atsargiai ir negiliai šalia pačių augalų. Nepamirškite piktžolių, piktžolės labai trukdo visam augalų augimui.

Viršutinis padažas artišokai:

• Šeriant artišokais geriausia naudoti pakaitomis organines ir mineralines trąšas.
• Tai rekomenduojama daryti tris keturis kartus.
• Pirmasis kartas - dvi savaitės po nusileidimo, likusieji - nuo dešimties iki dvylikos dienų.
• Kaip organines trąšas naudokite pelenus kaip mineralines trąšas (pusę litro indelio 1 kv. M) arba chemiruniversal (50 g viename kibire vandens). mane (tirpalas 1:10) arba BIUD, pagrįstas galvijų mėšlu (1:20).

Taip pat svarbu augalus maitinti purškimo būdu. Tokiam purškimui imami specialūs tirpalai, kuriuose yra 10 g kalio chlorido, 10 g medienos pelenų ir 25 g superfosfato 10 litrų vandens. Pakanka purkšti kartą per mėnesį.

Kad žiedynai būtų didesni, palikite ant augalų du ar tris žiedkočius ir ant jų tris-keturis žiedynus. Kai jie yra maždaug perpus didesni, po jais esančius stiebus reikia pradurti.

Artišokas turi tris pagrindinius priešus:

• Pūti
• Amaras
• Šliužai

Jei ant žiedlapių atsiranda rudos dėmės, nedelsdami elkitės.Tai yra puvinys, kuris gali sukelti fuzariozės ligą, ir žiedynai mirs. Pažeisti žiedynai turi būti nedelsiant pašalinti ir sudeginti. Augalą purkškite fungicidais. Apsikrėtus amarais, gydykite augalą kovos priemonėmis kenkėjų (pavyzdžiui, „Fufanon“). Kad šliužai nesuvalgytų artišoko ūglių, šalia augalų padėkite šliužo granules.

Sėjimas ir derliaus nuėmimas

Jei norite surinkti save sėklos artišoko, nepjaukite žiedynų ir lapų. Po nokinimo, kai nudžius lapai ir stiebas, galite nupjauti sėklų krepšelius. Paskleiskite juos pavėsyje ir išdžiovinkite 10 dienų. Gerai iš ankščių iškritusios sėklos yra tinkamos sodinti. Nuvalykite juos nuo šiukšlių, šiek tiek išdžiovinkite ir laikykite maišeliuose kambario temperatūroje.

Sėklos daigumą išlaiko maždaug šešerius metus.

Jei ruošdami sodinukus atlikote vernalizaciją, pirmaisiais metais galite nuimti derlių. Kai viršūnėje esantis galiukas šiek tiek atsiveria, artišokus galima nuskinti. Žiedynai žydi skirtingu metu, todėl juos reikia rinkti atskirai. Neleiskite augalui visiškai žydėti. Tai sukelia galvos grubėjimą, ir jos tampa netinkamos vartoti žmonėms. Jei viršuje pasirodo mėlyni lapai, vaisių nebegalima valgyti.

Artišokus galite laikyti du ar tris mėnesius 0–1 laipsnių temperatūroje. Artišokai užima daug laiko ir priežiūros, tačiau jų nauda sveikatai yra didžiulė. Nesigailėsite juos išauginę.

Naudingos artišokų savybės

Kokia tokio plataus geografinio artišokų pasiskirstymo paslaptis? Viskas apie nuostabias jų savybes. Artišokai yra labai maistingi ir skanūs. Savo sudėtyje artišokuose yra vitaminų A, E, C, B, P grupės, taip pat karotino, inulino ir organinių rūgščių, tokių kaip kofeinas, chlorgenas, glikolis, chininas ir glicerinas.

Juose yra didžiulis mineralų kiekis - tai magnis, fosforas, kalcis, kalis, selenas, geležis, cinkas, varis.

Artišokai padeda gerai išvalyti organizmą nuo toksinų, turi diuretikų ir choleretinį poveikį. Jie gerai absorbuojami, turi mažai kalorijų ir teisingai laikomi dietiniais produktais. Dėl savo sudėties artišokai normalizuoja medžiagų apykaitą, mažina cholesterolio kiekį, gerai valo kepenis ir teigiamai veikia kraujagyslių sistemą.

Jie valgo jaunus kūgius-žiedynus, kurie dar nėra atsivėrę. Jie gali būti naudojami žali, vyresni vaisiai turi būti perdirbti. Nors tai pakankamai retai daržovių ant mūsų stalo jis jau įsitvirtino kaip gana naudingas produktas.

Daugiau informacijos galite rasti vaizdo įraše.