Pipirinės karvės ausis
Pepper Volovye ausis yra vidutinio ankstyvumo veislė, skirta plėveliniams šiltnamiams ir atvirai žemei. Laikotarpis nuo daigų pasodinimo iki pirmųjų prinokusių vaisių yra apie 70 dienų.
Turinys:
Karvės ausų pipirų savybės
Karvės ausis yra viena iš saldžiųjų pipirų veislių. Augalas pasiekia 70 centimetrų aukštį. Pipirai turi storasienius vaisius, pailgos kūginės formos, lygaus paviršiaus. Vaisiaus ilgis yra 12-16 centimetrų, sienelės storis - 6-8 milimetrai. Vieno vaisiaus svoris gali būti iki 200 gramų.
Biologinio brandumo pipirai turi giliai raudoną spalvą. Minkštimas yra sultingas ir saldus. Pipirų ausis ilgą laiką išlaiko patrauklią išvaizdą ir pakankamą turgorą. Šios veislės transportavimas yra puikus. Vieno augalo derlius yra nuo dviejų iki trijų kilogramų.
Kaip ir bet kuri kita saldžiųjų pipirų veislė, Karvės ausis yra termofilinis augalas, kuriam reikia daug daugiau šilumos nei pomidorams ir agurkams. Pavėsyje pipirai auga silpnai, vaisiai nepasiekia šios veislės numatyto dydžio.
Nemėgsta, kad paprikos augtų toje vietoje, kur buvo praėjusį sezoną pomidorai, bet gerai apvaisintoje dirvoje po kryžmažiedžių daržovių, tokių kaip kopūstai, Brokoliai, kalakutų, ropės, pipirai jaučiasi puikiai.
Auginimas ir priežiūra
Paprikos auginamos daiguose. Norint gauti kokybiškų daigų, sėklos sėjamos kovo pabaigoje - balandžio pradžioje į dėžutes su iš anksto paruoštu dirvožemiu. Čia yra mažai paslapčių:
- dirvožemis daigams paimamas iš vietos, kurioje ateityje augs pipirai. Taigi daigams bus lengviau priprasti prie naujų augimo sąlygų;
- smėlis į žemę pilamas santykiu 5: 1. Į vieną kibirą gauto mišinio sumaišoma 3 - 4 saujos medžio pelenų. Dirva laistoma ir paliekama dviem dienoms nusistovėti. Tuo pačiu metu pamirkykite sėklas drungname vandenyje;
- dėžutė su pasėtomis sėklomis turi būti patalpoje, kurios temperatūra ne mažesnė kaip +18 laipsnių.
Turėtumėte atsižvelgti į tai, kad pipirų sėklų daigumas yra apie 50 proc., Todėl sėti reikia 2–3 kartus daugiau, nei planavote auginti.
Dėl kirtikliai daigai, dirvožemis paruošiamas taip pat, kaip sėkloms sėti, pridedant kalio-fosforo trąšų. Du daigai pipirų dedami į kiekvieną nardymo taurelę, jei daigai sodinami atviroje žemėje.
Daigai sodinami maždaug 40 centimetrų atstumu vienas nuo kito. Kiekvienam augalui reikia paruošti kaiščius. Periodiškai būtina purenti dirvą. Prieš žydint pipirams, laistymas atliekamas purškiant. Bet po žydėjimo jie pradeda laistyti šaknyje.
Dėl glazūra reikia pasiimti šilto vandens (apie +25 laipsnių). Žydėjimo ir vaisių metu pipirai turi būti šeriami kompleksinėmis trąšomis, kad gautų gerą derlių.
Sodinant šiltnamyje, taip pat po plėvele, pipirai žydėjimo metu turi būti vėdinami, kitaip gėlės gali nukristi. Pipirai netoleruoja per aukštos temperatūros (+30 laipsnių ir aukštesnės temperatūros), ypač jei oras per sausas.
Pipirai yra labai lengvai apdulkinami, o jei šalia Jaučio ausies pasodinsite bet kokią aitriąją papriką, prinokę vaisiai gali prarasti savo pirminį skonį, o kitais metais iš tokio vaisiaus sėklų išaugs aitrioji paprika.
Pipirai Karvės ausis išsiskiria geru atsparumu tokioms pipirų ligoms kaip verticilozė ir fitoplazmozė. Bet jį gali paveikti tokie kenkėjai:
- amaras. Išnyksta po gydymo insekticidais;
- voratinklinė erkė. Išnyksta po apdorojimo česnako ir svogūnų tinktūros tirpalu, pridedant skysto muilo;
- šliužai yra nuogi. Jie turėtų būti sunaikinti, o augalai - apibarstyti tabako dulkėmis. Žemę aplink augalą galima apibarstyti garstyčiomis;
- Kolorado vabalas. Padeda purškimas ugniažolės tinktūra.
Naudingos saldžiųjų paprikų savybės
Pipiruose yra askorbo rūgšties, vitaminų B1, B2, P, PP, karotino, o pagal vitamino C kiekį jis lenkia juoduosius serbentus ir citrinas. Pipirai yra būtini mažakraujystei, nes yra kalio, kalcio, natrio, magnio, geležies, jodo ir kitų mineralinių druskų.
Būdingą pipirų skonį suteikia alkaloidas kapsaicinas, kuris yra jo dalis. Tai taip pat stimuliuoja kasos ir skrandžio darbą, padeda sumažinti kraujospūdį, skystina kraują, taip užkertant kelią kraujo krešulių susidarymui.
Dėl Volovye ausų pipirų sienelių minkštimo iš jo gaunamos puikios sultys, kurias rekomenduojama gerti sergant cukriniu diabetu. Jo naudojimas skatina plaukų ir nagų augimą.
Pipirų ausis pasižymi universaliu naudojimu, ji naudojama šviežia, naudojama konservuojant ir ruošiant lecho. Ryškiai raudona spalva patraukliai atrodo įvairiose daržovių salotose.