Pipirmėtės - naudingos savybės

Pipirmėčių augalas yra vandens mėtų ir sodo mėtų kryžius. Mėta priklauso daugiamečiams augalams, jos krūmai aukštyje gali siekti vieno metro aukštį.

Nepaisant to, kad mėtos turi galimybę žydėti, po žydėjimo vaisiai beveik niekada nesusidaro ant augalo.

Naudingos pipirmėtės savybės buvo žinomos nuo senų senovės. Daugelis mėtų veislių yra naudojamos kosmetologijoje, medicinoje, maisto pramonėje, jos eterinis aliejus plačiai naudojamas aromaterapijoje.

Mėtų lapuose, žieduose ir ūgliuose yra didelis kiekis eterinio aliejaus, vitaminų P, C, taninų, fitoncidų, riebalų, karotino, biologiškai aktyvių medžiagų ir mineralų.

Medicinos tikslais pipirmėtė naudojama širdies ir kraujagyslių ligoms, galvos skausmams, neurologinėms ligoms, nemigai, urolitiazei, aterosklerozei, virškinamojo trakto, tulžies pūslės, kepenų ir kt. Vyrai turėtų būti įspėti, kad jų negalima mėtyti: mėtos, mažindamos jaudrumą, gali turėti įtakos potencijos sumažėjimui.

Kulinarijoje ir medicinoje mėta naudojama tiek šviežia, tiek džiovinta. Mėtų ūgliai ir lapai yra pikantiško skonio, maloniai vėsūs, aromatas išryškėja dėl didelio mentolio kiekio juose.

Labai dažnai šviežių pipirmėčių lapų dedama į salotas, jie pagardinami žuvies ir mėsos patiekalais, sriubomis. Pipirmėtės naudojamos desertuose, ruošiant gėrimus, jo pagrindu ruošiami padažai, dedami į tešlą kepant duoną ir kitus konditerijos gaminius.