Amarantas nuotraukoje

Amarantas nuotraukoje yra vienmetė žolė su mažomis gėlėmis, kurios surenkamos tankiuose žiedynuose su smaigaliais. Augalas priklauso Amarantų šeimai. Yra apie 60 rūšių, gyvenančių šiltose ir vidutinio klimato vietose.

Nuotraukoje esantis amarantas turi taisyklingus, ištisus lapus, pailgai prie pagrindo iki lapkočio. Lapai turi mažą galiuką ir išpjovą. Pažastinės gėlės yra išdėstytos kekėmis. Viršūninės gėlės surenkamos tankiose smaigalio formos panikulėse. Yra vienanamių ir dviviečių rūšių. Vaisiai yra kapsulė. Amarantas gali turėti paprastus arba šakotus stiebus.

Amaranto augalas apdulkinamas vėju, jis mėgsta šviesą ir šilumą. Geriausia burnočių temperatūra yra 20 ir daugiau laipsnių. Augalas taip pat gali augti sausringame klimate. Amarantas yra nepretenzingas augalas, galintis augti bet kokiame dirvožemyje. Šio augalo drėgmės perteklius yra nepriimtinas. Amarantas yra atsparus ligoms. Augalo derlius yra didelis.

Amarante yra polinesočiųjų riebalų rūgščių, baltymų, vitaminų, mineralinių druskų ir kt. Amarantas plačiai naudojamas medicinoje, jis vartojamas sergant mažakraujyste, hemorojais, vitaminų trūkumu, cukriniu diabetu, nudegimais, jėgų praradimu, nutukimu, neurozėmis, odos ligomis, periodontitu, stomatitu, pepsine opa, ateroskleroze. Amarantas turi priešnavikinių ir žaizdų gydomųjų savybių, sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Iš burnočio lapų ruošiami garnyrai, salotos, užkandžiai, sriubų ir barščių pagardai, marinuojamas jaunas stiebas. Amarantas taip pat naudojamas gyvūnų pašaruose.