Kas yra lapiniai kopūstai ir kaip juos tinkamai auginti?

Sodininkai mielai augina dekoratyvinius krūmus savo kieme. Taigi sode gali pasirodyti įdomių veislių. antkaklių žalumynai... Daugelis jų yra ne tik įdomios išvaizdos, bet ir gali būti naudojami valgant. Selekcininkai atliko daug darbo, kurio dėka beveik visos veislės kolardų žalumynai turi galimybę gyventi bet kokiomis klimato sąlygomis. Prieš sodindami turėtumėte daugiau sužinoti apie augalą ir pasirinkti geriausią variantą iš įvairių rūšių sodinti savo teritorijoje.

Turinys:

• Apibūdinimas ir geriausios antkaklių žalumynų veislės
• Kaip tinkamai išauginti apykaklės žalumynus?
• Kada ir kaip sodinukus persodinti į žemę?
• Kaip tinkamai prižiūrėti augalą?
• Galimos augančios problemos
• Derliaus nuėmimo ir laikymo metodai
• Naudingos savybės ir taikymas

Apibūdinimas ir geriausios antkaklių žalumynų veislės

Collardų žalumynai visiškai skiriasi nuo paprastų baltųjų kopūstų. Turi ryškios formos stačią lapiją, joje nėra kopūsto galvos. Skirtingai nuo standartinės daržovės, lapinė veislė yra 2 metų augalas. Pirmaisiais gyvenimo metais krūmas išaugina originalios formos ir tipo žalią masę. Tik antraisiais metais prasideda gausus žydėjimas. Rusijos klimatas ne visada leidžia šiai rūšiai išgyventi žiemos šaltį. Bet jei augalas išgyvena, jis tampa išplitęs ir įsimintinas.

Collardų žalumynai gali pasigirti reikšminga rūšių įvairove. Daugeliu atvejų visos veislės yra paskirstytos pagal aukštį. Kai kurių augimas gali nepasiekti 20 cm, o kiti, priešingai, tęsiasi iki 2 m. Tačiau, priešingai nei aukštos veislės, nykštukams yra žymiai padidėjęs žiemos atsparumas, kuris leidžia rimtai sumažėti temperatūros režime praktiškai be nuostolių.

Sodinant savo asmeniniame sklype rekomenduojama atkreipti dėmesį į šias žaliųjų daržovių veisles. Jie išsiskiria greita aklimatizacija bet kokiomis sąlygomis, taip pat gausiu lapų plokščių kaupimu.

Yra šie žiedai su apykakle:

• Keil arba Kale - yra dviejų tipų: raudona, violetinė ir žalia. Šis krūmas yra vienmetis augalas, puikuojantis lapinėmis plokštelėmis, vaizduojančiomis įmantrius raštus. Sodinama ir kaip dekoratyvinė dekoracija, ir vartojimui. Krūmo lapija gali siekti iki 1,5 m aukščio. Palankiai atlaiko temperatūrą žiemą -13 C temperatūroje.
• „Redbor“ yra hibridinis F1 krūmas, jis dažnai naudojamas tik kaip puošmena, tačiau jo vidinė sudėtis yra pirmaujanti pagal baltymų, karotino ir kitų jame esančių vitaminų kiekį. Augalui yra 2 metai, todėl antraisiais gyvenimo metais galima surinkti visą derlių. Lapų plokščių skonio savybės yra daug švelnesnės nei visų kitų veislių. Norėdami jį vartoti, pakanka kepti nedideliame kiekyje augalinio aliejaus. Krūmas gali būti pratęstas iki 60 cm aukščio iki 1,6 m.Lapija yra palmė su bordo spalvos prisotintomis lapų plokštelėmis. Šalnos naudingos tik kopūstams, jų viršūnės tampa tik minkštesnės ir sodresnės.
• Tintoretto - lapų plokštės yra garbanotos. Visiškai rekomenduojama vartoti tiek šviežią, tiek šaldytą. Vidinėje augalo sudėtyje yra mikroelementų ir vitaminų, taip pat yra antioksidantų. Jis puikiai toleruoja šaltį, atlaiko iki -16 C. Jis aktyviai naudojamas medicinoje gydant įvairias ligas.
• Toskana - krūmai trumpi, bet labai išsiskleidę. Žalieji nemažo dydžio. Jo išvaizdą rodo didžiulis burbuliukų skaičius. Norint naudoti maistą, jis pirmiausia turi būti virinamas, o tada troškinamas.
• Refleksas - lapija yra stipriai banguota, ji turi pilkai žalią atspalvį. Kopūstai toleruoja iki -180C temperatūrą. Šalnos jai tik į naudą. Jie pašalina kartaus skonio ir suteikia jam švelnumo.
• Mosbakhskaya - šviesiai žalio atspalvio lapija, pasiekianti 60 cm aukštį. Jo žaluma auga įdomios kupolo formos ir gali siekti mažiausiai 75-80 cm pločio.

Dėl nenuilstančio selekcininkų, besidominčių originaliu kopūstų atvaizdu, darbo atsirado įvairiausių veislių.

Kaip tinkamai išauginti apykaklės žalumynus?

Kopūstams sodinti sėklos dažniausiai pasodinamos tiesiai į atvirą žemę. Tačiau klimatinės sąlygos ne visada tinka augalui pasodinti. Taigi norint auginti vakariniuose ir šiauriniuose Rusijos regionuose pirmiausia reikia augalą auginti naudojant daigus.

Norint paruošti dirvą, kur bus dedamos antkaklio sėklos, reikia paimti velėnos dirvožemį ir sausą smulkintą durpę, po 2 dalis, taip pat 1 dalį upės smėlio. Visus ingredientus kruopščiai sumaišykite ir suberkite į mažus indus, kurių skersmuo bus ne mažesnis kaip 8-10 cm. Kiekviename inde yra 2 sėklos. Sodinamosios medžiagos vieta neturėtų būti per giliai. Geriausias variantas būtų sėklų vieta 1 cm lygyje nuo dirvos paviršiaus.

Pasodinus, indai uždengiami plastikiniu maišeliu arba stiklu.

Tai būtina norint sukurti šiltnamio sąlygas ir greičiausiai daiginti daigus. Jei laikysitės visų rekomendacijų, taip pat laikysitės optimalaus temperatūros režimo +20 .. + 22 C, pakankamo apšvietimo, daigai pasirodys po 7 dienų. Dygus pirmiesiems lapams, kopūstai turi būti apšviesti po fitolampai ir sumažinti oro temperatūrą iki +12 .. + 16 C.

Jauniems krūmams intensyvios priežiūros nereikia. Jie reikalauja periodiško laistymo ir maisto medžiagų įvedimo. Iš pradžių maitinimas atliekamas pasirodžius antrajam tikram lapui. Norėdami tai padaryti, paimkite 20 gramų. nitroammophoska ir atskieskite jį kibire vandens (10 l.). Antrą kartą būtina pradėti naudoti viršutinį padažą likus 2 savaitėms iki planuojamo augalo sodinimo atvirame lauke momento.

Kada ir kaip sodinukus persodinti į žemę?

Transplantacijos laikas yra vystymosi reguliuojamas kopūstai... Jei daigelyje jau yra 5-6 tikri lapai, procedūrą galima atlikti. Šis momentas ateina, kai augalas bus 45-55 dienos nuo pirmųjų ūglių pasirodymo.

Paruoštų daigų sodinimo procedūra vyksta dviem būdais:

1. Taškuota - kai kiekvienam sodinukui iškasamas atskiras įdubimas. Visi nusileidimai gali būti chaotiški. Svarbiausia yra įdėti žemės grumstą į du kartus didesnę skylę, kurioje anksčiau sėdėjo daigas.
2. Laikantis schemos - 60x60 cm arba 70x70 cm. Toks kilimas priklauso nuo veislės, pasodintos atvirame grunte, aukščio. Sodinti daigus reikia taip, kad stiebas eitų 2-3 cm gyliu.Taip yra dėl to, kad šioje vietoje bus suformuotos papildomos šaknys, kurios leis daigą išlaikyti stipresnį dirvožemio substrate.

Pasodinus, sodinukai per pirmąją savaitę gausiai laistomi. Tokia priežiūra reikalinga, kad šaknų sistema greičiau augtų ir geriau įsitvirtintų. Sodinant daigus rekomenduojama nuo šakniastiebių nenukratyti dirvožemio, bet persodinti.

Kaip tinkamai prižiūrėti augalą?

Norint, kad augalas įgautų ryškią spalvą ir gerai augtų, būtina atlikti tam tikrą priežiūrą. Pasodinus paruoštus daigus į atvirą žemę, reikia atlikti šiuos veiksmus:

1. Gerai vandens - kopūstai palaiko laistymą, tačiau per didelis maistinių medžiagų drėgmės naudojimas neigiamai veikia bendrą augalo išvaizdą. Krūmas pradeda pūti arba jį veikia grybelinės ligos. Laistyti reikia tik tuo metu, kai žemė po augalais išdžiūvo.
2. Jis privalo diriguoti kalėjimas krūmai. Ši procedūra turi būti atliekama kelis kartus per visą vegetacijos laikotarpį.
3. Piktžolių purenimas ir pašalinimas - verta renginį rengti periodiškai, kad augalas kokybiškai vystytųsi ir nebūtų sutrupintas piktžolių. Palaistyti reikia po laistymo, kol dirva bus pakankamai minkšta, kad susidarytų džiovinta pluta. Bet visos manipuliacijos turėtų būti atliekamos pakankamai atsargiai. Tai reikalinga, kad nebūtų pakenkta šaknų sistema augalų.
4. Norint apsaugoti lovas nuo parazitų ir kenkėjų - būtina stebėti švarą žemės paviršiuje, o ne per daug drėkinti augalą.

Daugelis nepatyrusių sodininkų ir sodininkų kopūstus augina tik vienerius metus, pamiršdami, kad daugeliui egzempliorių yra 2 metai. Norint išsaugoti augalą kitiems metams, reikia palikti 10-15 cm kopūsto gabalėlį virš žemės. Pašalinus visą lapiją. Ši liekana padengta šienu, nukritusiais lapais ar pjuvenos žiemai. Grįžus šiltoms dienoms ant šios burbuolės pasirodys pirmieji švelnūs lapai.

Galimos augančios problemos

Auginant lapų plokštelę yra daug problemų. Ligos ir kenkėjai yra viena iš tokių nelaimių. Išskiriamos dažniausiai pasitaikančios augalų ligos:

• Keela yra pavojinga grybelinė liga. Vystymosi požymiai yra augimo sulėtėjimas, lapų nykimas, pageltimas, kai kasama iš žemės - išaugos ant šakniastiebių. Sugadintų krūmų atkurti neįmanoma. Norėdami jį pašalinti, turėtumėte stebėti dirvožemio rūgštingumą. Jei pH yra padidėjęs, dirvožemio substratas kalkinamas rudenį ar pavasarį.
• Juodoji koja - paveikia daigus augimo metu. Liga pasireiškia daigų vystymosi metu, kurį išprovokuoja didelis vandens užmirkimas. Nėra jokios galimybės išsaugoti augalą. Norint to išvengti, būtina stebėti įleidžiamos drėgmės dažnį.
• Geltonumas - ligos vystymosi požymiai yra lapijos pageltimas, jos minkštumas ir elastingumo praradimas. Aptikus ligą, augalas nedelsiant pašalinamas iš sodo ir sudeginamas. Nesant poveikio, visa teritorija bus užteršta ligomis.
• Baltasis puvinys yra grybelinė liga, esanti ant apatinių lapų plokščių ir stiebo. Apatinė lapų pusė tampa vandeninga, ant jos atsiranda baltų ataugų. Liga vystosi lietingu oru ir esant didelei drėgmei. Kovos metodai yra vėlyvas daigų sodinimas atvirame grunte, taip pat krūmo laistymo taisyklės.

Be to, kenksmingi vabzdžiai gali užkrėsti kopūstus. Tarp mėgėjų pasivaišinti subtiliomis sultimis vyrauja augalai amaras, drugeliai, sraigės ir šliužai bei kopūstai skraido. Norint kovoti su kenksmingais parazitais, kurie mėgsta vaišintis subtiliais kopūstų lapais, reikia krūmą ar medžio pelenai... Kenkėjų drėkinimas turėtų būti atliekamas tik po lietaus.

Be to, norint neprivilioti parazituojančių asmenų prie kopūstų, būtina pašalinti visas piktžoles iš sodo ar sodo sklypo. Jei invazijos tikimybė yra didelė, tada kopūstai yra padengti tinklu, tačiau tai pablogina visas jo rūšines savybes. Jei ant krūmo atsiranda kenkėjų, jį reikia palaistyti cheminiai insekticidai... Imtynėms puikiai tinka „Aktellik“, „Intavir“, „Fitoverm“.

Derliaus nuėmimo ir laikymo metodai

Kopūstų lapai skinami švieži ir naudojami salotoms, šviežioms kokteiliams gaminti arba malti į stiprintus kokteilius. Jei lapija buvo per daug eksponuota, ji tapo kieta, tuomet neturėtumėte nusiminti. Žalumynus galima virti, troškinti arba kepti. Lapus galima pjauti per visą vasaros mėnesių vegetacijos sezoną. Rudens dienomis visa išleidimo anga eina po pjūviu.

Šviežias laikymas trunka 2–3 dienas, ilgesnis laikotarpis neįmanomas dėl to, kad lapija tampa mieguista ir praranda skonį.

Jei iškart po pjovimo augalas dedamas į apatinę šaldytuvo lentyną, specialiai sukurtą daržovėms ir vaisiams laikyti, tada šios formos lapija tęsis iki 6 dienų.
Jei būtina ilgai laikyti, tada lapinės plokštės užšaldomos. Jie iš anksto nuplaunami po tekančiu šaltu vandeniu ir po to arba visiškai dedami į maišus ar konteinerius, arba smulkinami. Pjaunant žalumynus, stiebas ir gyslos pašalinami, išmetami.

Kopūstų laikymas šaldytuve gali trukti iki kelių mėnesių. Jei reikia, gaunamas tik reikiamas lapijos kiekis. Likusi dalis nėra užšalusi.

Naudingos savybės ir taikymas

„Collard“ žalumynai yra naudingų mikroelementų ir maistinių medžiagų sandėlis. Taigi jame yra polisacharidų, karotino, vitaminų (C ir B), organinės rūgšties, sieros, fermentų, fosforo ir kalio druskų, mangano ir geležies.

Naudojant kopūstus maistui, pabrėžiami šie teigiami organizmo procesai:

1. Sumažėja nutukimo galimybė.
2. Sumažėja rizika susirgti diabetu.
3. Širdies raumenų ligos prielaidos yra neutralizuojamos.
4. Kūno energijos atsargos didėja.
5. Pagerėja plaukų ir odos išvaizda.

Kopūstų naudojimo ypatybės:

• Collardų žalumynai yra naudingi kaulų sveikatai. 1 valgomasis šaukštas virti kopūstai suteikia reikalingo vitamino K patekimą į žmogaus organizmą. Šis poveikis sumažina kaulų sužalojimo riziką.
• Jei pacientas serga cukriniu diabetu, gydytojai rekomenduoja kasdieniame racione naudoti apykaklės žalumynus. Tai reikalinga dėl to, kad produkte yra didelis žaliųjų skaidulų kiekis, dėl kurio sumažėja cukraus kiekis kraujyje.
• Be to, padidėjęs skaidulų kiekis kopūstuose ir didelis skysčių kiekis pašalina vidurių užkietėjimą, įsitvirtina virškinimo procesus ir atstato rūgštingumą skrandyje.
• Augalas turi teigiamą poveikį odai ir plaukams, nes augale yra vitamino A. Komponentas skatina pakankamą riebalų kiekį žmogaus organizme, kuris padeda išlaikyti plaukų drėgmę.

Taigi, kolardiniai žalumynai yra ne tik originalus kiemo dekoravimo augalas, bet ir maistinė medžiaga, naudojama ne tik kaip maisto ruošimo, bet ir medicininės paskirties ingredientas.

Norint auginti namuose ir atšiauriose klimato zonose, iš pradžių reikia sodinti sėklas daigams ir tik pasirodžius reikiamam lapų kiekiui, jas dėti į atvirą plotą. Lapai renkami ankstyvomis valandomis, būtent šiuo laikotarpiu lapija yra labiausiai prisotinta drėgmės.

Daugiau informacijos galite rasti vaizdo įraše: