Kuo kriaušė naudinga organizmui ir kam ji draudžiama?

Žmogaus organizmui vaisių reikia visą gyvenimą. Čia esmė ne sodo vaisių skonyje, o tame, kad jie aprūpina mus mikroelementais ir vitaminais, kurių nėra daržovėse. Jei daug žinoma apie obuolius, tai daugelis nežino apie kriaušes, kokia jų nauda, ​​kas gali jas naudoti, o kas ne.

Anksčiau buvo vadinamas dieviškasis vaisius kriaušės, nors jie buvo patiekiami tik virti. Pyragus, kvapnius kriaušės vaisius įvertino šiuolaikiniai žmonės, jų naudingos savybės yra žinomos ir naudojamos gydant vaikų ir suaugusiųjų patologijas. Dietologijoje kriaušė laikoma pagrindiniu produktu, kuris palengvina maisto virškinimą ir jo komponentų įsisavinimą virškinamojo trakto organais.

Turinys:

• Kriaušių sudėtis ir naudingos savybės
• Kalorijų kiekis, vaisių maistinė vertė
• Kriaušių naudojimas kulinarijoje, medicinoje, kosmetologijoje
• Žala ir kontraindikacijos naudojant produktą
• Kaip išsirinkti ir laikyti kriaušių vaisius

Kriaušių sudėtis ir naudingos savybės

Kriaušių unikalumas vaisių sudėtyje, jų teigiamas poveikis organizmui:

1. Kompleksinių eterinių aliejų buvimas vaisiuose teigiamai veikia šlapimo takų būklę. Kasdien valgant kriaušes, galite atsikratyti kelių kilogramų, išvalydami žarnyną nuo toksinų ir toksinų, audinių nuo skysčių pertekliaus.
2. Monosacharidų, nesočiųjų riebalų rūgščių taip pat yra vaisiaus minkštime. Jie kartu su maistinėmis skaidulomis padeda normalizuoti žarnyno ir skrandžio funkcijas. Kriaušės vaisius rekomenduojama valgyti tiems, kurie nusilpę po sunkaus fizinio darbo ar ligos.
3. Produkte yra daug kalio, magnio, vario ir boro - elementų, kurie mažina cholesterolio kiekį kraujagyslėse ir normalizuoja širdies veiklą. Vaisiai skeleto sistemą aprūpins kalciu ir fosforu.
4. Džiovintose kriaušėse, taip pat šviežiuose vaisiuose, askorbo rūgšties pakanka. Todėl peršalimo laikotarpiu į racioną būtina įtraukti kriaušių, kompotų ar džiovintų vaisių užpilus. Jie išgelbės jus nuo stipraus kosulio, aukštos kūno temperatūros.
5. Nėščioms moterims vaisiai yra svarbūs kaip folio rūgšties šaltinis. Medžiaga padeda tinkamai formuotis embriono nervų sistemai.
6. Kaip antioksidantas vaisius palengvins depresiją, kovos su vėžio ląstelėmis kepenyse ir žarnyne. Nepaisant kai kurių kriaušių veislių saldumo, jose nėra kenksmingo cukraus, jį pakeičia fruktozė, gliukozė. Todėl diabetikai gali valgyti produktą nepakenkdami savo sveikatai.

Nepamirškite apie kriaušę, pakeisdami ją obuoliais. Šis produktas kartu su kitais vaisiais yra naudingas žmonėms.

Kalorijų kiekis, vaisių maistinė vertė

Kriaušių kalorijų kiekis nepriklauso nuo vaisiaus spalvos, jų veislės. Norintiems sulieknėti, į meniu būtina įtraukti dvi kriaušes per dieną. Šimte gramų kriaušių yra tik 42 Kcal. Daugiausia angliavandenių vaisiuose - apie 11 gramų. Baltymų ir riebalų kiekis yra apie 0,3 - 0,4 gramo.

Produkte esančių kalorijų skaičius taip pat priklauso nuo to, kurią kriaušę naudoti: šviežią, keptą, džiovintą.

Kalorijų kiekis didesnis džiovintuose vaisiuose - jis siekia 249 Kcal. Jų mažiau yra kriaušių košėje - 52, o sultyse - 47. Džiovinti vaisiai yra labai skanūs.Juose išlieka didelis vitamino C, folio rūgšties, procentas, tačiau kalorijų kiekis išlieka didelis. Prieš įtraukiant vaisius į dietą, apskaičiuojamas kalorijų skaičius, apsiribojant deserto vartojimu.

Į kriaušė buvo naudingas organizmui, jo negalima valgyti tuščiu skrandžiu. Jis mažai maišosi su pieno produktais, sukelia žarnose gurgėjimą. Kaip ir bet kokių vaisių atveju, turite pasirinkti savo vietą kriaušės racione. Negalite be jokios valgyti vaisių, kitaip vietoj naudos galite pakenkti organizmui.

Kriaušių naudojimas kulinarijoje, medicinoje, kosmetologijoje

Kulinarijos ekspertai neignoruoja ir kriaušių vaisių. Iš kriaušių ruošiami skanūs desertai ir kompotai. Supjaustyti vaisiai dedami į pyragus, juos puošia pyragai ir pyragaičiai. Džiovintas ir džiovintas kriaušes galima valgyti žalias arba iš jų pagaminti kompotus.

Vaisių sultys vartojamos grynos formos ir maišomos su kitais vaisių gėrimais. Iš šviežių vaisių gaminamos uogienės, marmeladai, uogienė, zefyrai. Jie tinka vynų, acto, giros gamybai. Skrudintą kavą gali pakeisti net kriaušių sėklos.

Tradiciniai gydytojai pataria kriaušę naudoti kaip nepakeičiamą priemonę gydant patologines sąlygas:

• Kriaušių sultys, vaisių nuoviras vartojami kaip diuretikas sergant kepenų ir šlapimo pūslės, inkstų ligomis.
• Diabetikai į savo racioną turėtų įtraukti kriaušių sultis, kurios stiprina kapiliarų sieneles.
• Tirštu vaisių nuoviru drėkinamas kompresas, kuris dedamas ant kaktos esant galvos skausmui.
• Džiovintų kriaušių nuoviras palengvina kosulio, viduriavimo, karščiavimo simptomus. Paruoškite gėrimą, užplikydami stiklinę vaisių puslitryje vandens. Vaistas reikalingas keturias valandas. Sultinį gerkite po pusę stiklinės keturis kartus per dieną.
• Norėdami padidinti hemoglobino kiekį, dviejų prinokusių kriaušių minkštimas sumaišomas su dviem arbatiniais šaukšteliais medaus.
• Sergant bronchitu, erškėtuogių sirupas pridedamas prie kriaušių sulčių, o pacientui skiriama pusė stiklinės.
• Vaikų dispepsija pašalinama džiovintų kriaušių nuoviru su avižų dribsniais. Pusė stiklinės vaisių sumaišoma su trimis šaukštais valcuotų avižų ir užpilama dviem stiklinėmis karšto vandens. Vaistinis gėrimas verdamas dvidešimt minučių, tada reikalaudamas valandos. Prieš valgį atiduokite pacientui pusę stiklinės.

Kosmetologai pataria veido ir plaukų odai pagerinti naudoti kriaušių minkštimą (du šaukštus), sumaišytus su citrinos sultimis (vienu arbatiniu šaukšteliu) ir plaktu kiaušinio baltymu. Teisingai naudojant vaisius, galite normalizuoti kūno darbą, o veido ir plaukų grožį.

Žala ir kontraindikacijos naudojant produktą

Atsižvelgiant į vaisių sudėtį, skaidulų, pektinų kiekį juose, reikia kompetentingai vertinti jų naudojimą. Negalite valgyti kriaušių neribotą laiką. Tai sukels vidurių užkietėjimą arba viduriavimą. Nerekomenduojama valgyti vaisių nevalgius, ypač vyresnio amžiaus žmonėms. Be to, valgyti vaisius gerti su vandeniu ar jogurtu draudžiama. Tai kupina sunkumo skrandyje, padidėjusios dujų gamybos.

Kitais atvejais visi be išimties gali vaišintis kriauše. Tai nesukelia alerginių reakcijų, tik į naudą. Bet vaisius reikia valgyti saikingai ir teisingai.

Kaip teisingai pasirinkti ir laikyti kriaušių vaisius?

Kriaušės sunoksta nuo rugpjūčio vidurio iki spalio. Rinkdamiesi vaisius turguje ar parduotuvėje, turėtumėte atkreipti dėmesį į jų išvaizdą. Jie neturėtų būti pažeisti, pūti. Šviežios kriaušės turi ryškų aromatą. Ilgą laiką sandėlyje buvęs produktas neturi kvapo. Lengvai spaudžiant vaisius, pirkėjas pajunta išspaudas. Bet jei kriaušės yra kietos, neprinokusios, jos gali pasiekti brandą namuose.

Žiemai laikomos tik vėlyvos kriaušių veislės.

Jie dedami į medines dėžes ir paliekami vėsioje, sausoje 0 laipsnių temperatūros ir 80 procentų drėgmės patalpoje. Per mėnesį ar du galite mėgautis šviežiais vaisiais.

Kriaušė ilgą laiką laikoma tik džiovinta arba džiovinta.Paruošta iš vaisių ir uogienės, zefyro, sulčių, kurios vartojamos žiemą. Vaisiai kriaušės ne tik naudinga organizmui, bet ir suteikia įvairovės žmogaus mitybai.

Daugiau informacijos galite rasti vaizdo įraše: