Pievagrybių auginimas rūsyje - nuo sodinimo iki viliojimo
Daugelis nesąmoningai tuo tiki grybų auginimas namuose yra sunki veikla, reikalaujanti ne tik didelių pastangų, bet ir nemažų finansinių investicijų. Toks sprendimas yra didelis kliedesys. Pievagrybių veisimas, jei laikomasi paprastų micelio sodinimo ir laikymo taisyklių, yra lengvas ir pelningas verslas.
Turinys:
- Rūsio paruošimas: temperatūra, apšvietimas ir drėgmė
- Dirvos paruošimo ir įdirbimo metodai
- Nusileidimas: laikas ir taisyklės
- Rūpinimasis grybais rūsyje
- Derliaus nuėmimas ir auginimo nauda
Rūsio paruošimas: temperatūra, apšvietimas ir drėgmė
Norint užsiauginti vertingų grybų - pievagrybių, neužtenka tik nusipirkti grybienos ar paimti. Be to, turėtumėte paruošti patalpą, kurioje bus sodinamoji medžiaga, taip pat paruošti tinkamą dirvą patogiam grybelio augimui ir vystymuisi.
Kambarį rekomenduojama užimti betoninėmis grindimis. Ši sąlyga yra būtina, kad kambario viduje nuolat būtų palaikoma optimali temperatūra ir drėgmė.
Pirma, nuo žemės yra oro drėgmės padidėjimo galimybė, ir tai ne visada priimtina augant ir vystantis ginčams. Antra, iš žemės gali ateiti nekviesti svečiai - kurmiai, žiurkės, šliužai, įvairūs vabzdžiai. Todėl turite apsaugoti savo grybų plantaciją.
Sienos gali būti pagamintos iš bet kokios medžiagos - plytų, medžio ar blokelių.
Prieš perkeldami sodinamąją medžiagą į rūsį, atliekama keletas veiklų:
- Visiškai išvalykite nuo nereikalingų dalykų.
- Rekomenduojamas gydymas - visiškai dezinfekuoti paviršius kambario viduje.
- Visiškas pelėsių pašalinimas iš lubų ir sienų, taip pat aukštos kokybės bet kokio žydėjimo pradžios neutralizavimas.
- Rūsį būtina apšiltinti putų polistirolo plokštėmis. Patalpą patartina izoliuoti nuo įvairių išorinės aplinkos taršos šaltinių. Bet kurios bakterijos ir parazitai sugeba greitai sunaikinti visą derlių.
- Pagrindinis pievagrybių bruožas yra tas, kad jiems nereikia šviesos. Jie nėra jautrūs šviesai ir gerai auga prieblandoje. Apšvietimas yra būtinas tik žmogui, kuris dirbs su grybiena, todėl pakanka vienos lempos.
- Norint, kad grybai klestėtų ir gautų gausų derlių, būtina gera ventiliacija. Jis reikalingas dėl to, kad substratas, kuriame yra sporos, išskiria anglies dioksidą. Pastarasis prisotina orą, todėl jis yra melingas, o tai netinka sporoms vystytis. Tokiomis sąlygomis jie linkę pūti. Todėl reikalinga ventiliacija. Jei ventiliacija nepavyksta ir sporos pradeda mirti, rekomenduojama įrengti oro valymo filtrus, taip pat oro kondicionierius ir ventiliatorius.
- Būtinai nuolat stebėkite pagrindinius rodiklius. Drėgmė neturi viršyti 60-70%, o temperatūra turėtų skirtis skirtingose zonose arba kartais nuo +26 iki + 150C.
Taigi rūsio paruošimas užima pakankamai laiko ir yra pagrindinis grybų gamybos etapas.
Dirvos paruošimo ir įdirbimo metodai
Išsprendus paruošimo problemą, turite susidoroti su aukštos kokybės substratu.Jūs galite lengvai susidoroti su užduotimi ir nusipirkti paruoštą dirvą specializuotoje parduotuvėje arba internete. Bet jei jums reikia pasitikėjimo substrato ir sodinamosios medžiagos kokybe, tada geriau dirvą pasidaryti patys.
Jei sodinimo renginys numatytas žiemos laikotarpiu, tada tikslingiau virimo procesą atlikti patalpoje, kurios temperatūra yra 15 C ir pakankamai gera ventiliacija. Jei vasarą, tada visos manipuliacijos atliekamos gryname ore.
Geram derliui reikalinga kompozicija veisiama naudojant šiuos ingredientus:
- Šiaudai - 100 kg (sausi);
- Mėšlas - 100 kg (vištiena, karvė, arklys);
- Viršutinės - 50 kg (iš pomidorų ar bulvių);
- Žieminiai kviečiai - 50 kg (grūdai);
- Superfosfatas - 2 kg;
- Karbamidas - 4 kg;
- Vanduo - 300 l;
- Gipsas / alabastras - 9 kg;
- Kreida - 5 kg.
Iš dalies (1/3) šiaudai skiedžiami nukritusiais lapais, smulkintais stiebais kukurūzai, šieno, saulėgrąžų viršūnės. Geriau paimti pačius kviečių ar rugių šiaudus. Trūkstant variantų - miežių ar avižinių dribsnių. Tačiau būtinai patikrinkite, ar nėra sausumo - skilimas neveiks. Iš pradžių šiaudai mirkomi vandenyje 2 dienas. Po to, kai patinusios smaigalys sujungiamos su mėšlu. Šioje būsenoje komponentai turėtų trukti 7 dienas, kad geriau fermentuotųsi. Kompozicija periodiškai maišoma.
Po 3-4 dienų pridedama karbamido ir superfosfato. Su jų išvaizda susidaro amoniako kvapas. Atlaikykite, kol visiškai išnyks šis aromatas. Be to, kartu su ankstesniais komponentais viskas apibarstoma kreida ir gipsu ar alabastru. Visas kompostas uždenkite plėvele ir pastovėkite 14–21 dieną.
Reikiamos dirvos paruošimas yra svarbiausia ir daug laiko užimanti auginimo dalis.
Senstant reikiamą laiką, turėtų susidaryti maždaug 300 kg derlingo dirvožemio. Šio tūrio pakaks apželdinti iki 3 m2 plotą. Auginimo metodai reiškia, kad grybelis dauginasi ne tik rūsyje ant lentynų ar maišuose, bet ir gatvėje senuose kelmuose, mėšlo kaupuose ar po medžiais. Būtinai pasirinkite optimalią tokio nusileidimo vietą, kad nepraleistumėte laiko.
Nusileidimas: laikas ir taisyklės
Kai bus baigti būtini paruošiamieji darbai, beliks pasodinti grybų. Ant 1 m2 dedama iki 0,5 g. „Gyvos“ sporos (grybiena). Skyles reikia padaryti ne giliau kaip 5 cm. Rekomenduojama atitraukti atstumą tarp skylių bent 15-20 cm. Jei ant jūsų rankų yra sporų, skylių nereikėtų daryti. Juos tereikia tolygiai pasėti ant žemės, papildomai nepabarstant ir nesudrėkinant substrato.
Inkubacijos laikotarpiu būtinai stebėkite temperatūrą ir drėgmę.
Žemė yra padengta audiniu, kuris gerai sugeria vandenį, reguliariai jį sudrėkinkite. Šis laikotarpis trunka ne ilgiau kaip 4-5 dienas. Šiomis dienomis patalpos temperatūra neturėtų nukristi žemiau 230 ° C ir ne daugiau kaip 26 C. Per prievartos laikotarpį laipsniai sumažinami iki 17 C. Jei įmanoma padalyti į 2 zonas arba yra atskiros patalpos, tada tikslingiau atskirti auginimo lygius. Pirmojoje zonoje temperatūra palaikoma iki +27 C. Čia vyksta vaisių kūnų sodinimo ir formavimo etapas. Drėgmė palaikoma 70–95%. Dirvožemį rekomenduojama kontroliuoti, kad jis būtų nuolat drėgnas.
Aktyvus grybų gijų išleidimo procesas prasideda tik 14 dienų pabaigoje. Nuo ginčo dėl sodinimo. Iki šio laikotarpio būtina papildomai užpildyti dirvožemį 3-4 cm. Po 5 dienų inkubacinis laikotarpis baigiasi. Dabar yra laikas perkelti grybienos dėžes į antrąją zoną. Šiame kambaryje temperatūra turėtų būti sumažinta iki vėsos + 12 + 17 C. Prasideda visavertis pievagrybių augimas. Pirmojo pasėlio augimo laikotarpis yra maždaug 30-40 dienų. Reikiamų dienų skaičiaus mažinimas priklauso nuo palankių sąlygų.
Rūpinimasis grybais rūsyje
Rūpintis grybiena namuose rūsio kambaryje nėra per daug reikli.Pagrindinės kokybiškos priežiūros taisyklės:
- Drėgmė inkubaciniu laikotarpiu - iki 95%.
- Dėžutę ar indą uždenkite laikraščiu ar audiniu, purkškite, kai džiūsta.
- Oro temperatūra neturi viršyti +27 C - grybelio susidarymo metu (grybų gijos).
- Susidarant produktui laipsniai sumažinami arba indai perkeliami į kitą patalpą, kur pastebima + 12 + 18 ° C.
- Svarbus aspektas yra tas, kad jokiu būdu vanduo neturėtų patekti į mėšlą ar grybieną.
- Būtina stebėti ventiliacijos buvimą, tačiau stebėti, ar nėra skersvėjų - jie nėra priimtini.
Rekomenduojama įrengti higrometrą ir termometrą. Taigi visada galite stebėti reikiamą drėgmę kambaryje ir temperatūrą, reikalingą patogiam daigumui. Be to, reikia būti atsargiems dėl šildymo ir aušinimo būdų.
Prieš sodinimą rūsys dezinfekuojamas, o sienos apdorojamos vario sulfatu. Tačiau tai negali visiškai apsaugoti nuo ligų ir pelėsių bakterijų. Todėl jūs turite nuolat tikrinti grybų ir grybelių sveikatą. Jei reikia, laiku pašalinkite paveiktas vietas.
Derliaus nuėmimas ir auginimo nauda
Svarbiausia kontroliuoti grybų augimo ir nokimo procesą. Geriausia neperbrandinti produkto. Ant gatavo grybo po dangteliu vis tiek turėtų būti matoma balkšva plėvelė. Svarbiausia, kad nebūtų matomos rudos plokštės. Kolekcijos ypatybė yra ta, kad jų nereikia nupjauti, jas reikia atsargiai išsukti iš grybienos. Tai būtina, kad likusi koja neužkrėstų patogeninėmis bakterijomis ar kenkėjų... Priešingu atveju yra galimybė sugadinti visą plotą.
Po surinkimo grybiena toliau aktyviai auga dar 2 savaites. Pabarstykite jį žeme. Jei dirvožemis derlingas, tada grybiena iš eilės sugeba atgaminti dar iki 8 pasėlių. Todėl rekomenduojama būtinai stebėti sporų drėgmę. Nuskynus derlių, jis padalijamas pagal produkto dydį ir jo kokybę. Visi grybai dedami į šaldytuvą - norint gauti 150 kg šviežio produkto, reikalinga mažesnė nei 30 m2 sandėliavimo patalpa.
Prieš gabenant į saugojimo vietą, grybus reikia palaipsniui atvėsinti, o staigus temperatūros pokytis gali neigiamai paveikti grybų kokybę.
Šaldytuvo viduje reikalinga oro cirkuliacija. Derliaus nereikia sandariai supakuoti į indą, keliais sluoksniais. Prieš laikant, visi grybai yra kruopščiai tikrinami, ar nėra pažeidimų ar puvimo. Produktas su patamsėjusiais dangteliais pašalinamas. Priešingu atveju yra galimybė sugadinti visą derlių.
Pievagrybių auginimas namuose turi nemažai privalumų. Be nuolatinio buvimo ant stalo, išskiriami šie privalumai:
- nereikia jokių specialių žinių ir įgūdžių. Tai gali padaryti kiekvienas, grybus gamindamas ne tik sau, bet ir pardavimui.
- jei padarysite aukštos kokybės šiltnamį ir parengsite visas sąlygas, jums nereikės išleisti daug pastangų ir nuolat būti augimo vietoje
- tinkamai prižiūrint ir esant sąlygoms, augant per trumpą laiką, galima gauti 3-4 visaverčius pasėlius
- Lengva organizuoti savo gamybą - nusipirkti grybienos ir paruošti kompostą patiems, didelių finansinių investicijų nereikia
- derliaus nuėmimo momentą galima numatyti, todėl visada galima apskaičiuoti galiojimo laiką, transportavimą ir pasiskirstymą
Taigi, jei yra galimybė ir noras užsiimti tokia gamyba, tada tam yra visos sąlygos. Vidaus rinkoje tokiu grybų auginimu beveik niekas nesiverčia, liūto dalis grybų produktų tenka importuojamoms prekėms. Todėl bet kokiu atveju paklausa tokiam asortimentui bus.
Daugiau informacijos galite rasti vaizdo įraše:
Auginti pievagrybius yra gana sunku, nes.rūsyje reikės palaikyti aukštą drėgmę ir reikiamą temperatūrą. Be to, reikės pagaminti lentynas, į kurias reikės įdėti padėklus su dirvožemiu ir sėjamais grybais; dirvą reikės dažnai keisti. Austrių grybai yra daug reiklesni auginant.
Geriau pradėti auginti su „Pleurotus ostreatus“, jie yra nepretenzingi, auga gerai ir be rūpesčių, specialūs jų auginimo įgūdžiai nereikalingi. Pievagrybius tikriausiai bus sunkiau auginti.