Kodėl baltasis ridikas naudingas ir kaip jį auginti sode

Ridikėlis yra įprastas sodo augalas, auginamas Rusijoje labai ilgą laiką. Tai ne tik skanus daugelio salotų ir šaltų užkandžių komponentas gaminant maistą, bet ir vertingas maistinių medžiagų šaltinis: jame yra daugybė vitaminų, specifinių eterinių aliejų, jis taip pat vertinamas kaip priemonė nuo kosulio ir daugybė kitų vaistų. ligų. Tuo pačiu, kaip bebūtų keista, jis yra prastesnis už populiarumą ridikėliainors jį auginti yra daug lengviau. Jei jus domina būtent baltasis ridikas, auginimas ir priežiūra nereikalaus daug pastangų.

Turinys:

• Bendras baltojo ridiko aprašymas
• Baltasis ridikas: dauginimasis ir priežiūra
• Naudingos baltojo ridiko savybės
• Kontraindikacijos vartoti

Bendras baltojo ridiko aprašymas

Ridikas yra kas dveji metai kryžmažiedis augalas, turintis ilgą laukinių augalų auginimo istoriją daugelyje Europos vietų ir Centrinės Azijos. Pirmaisiais gyvenimo metais augalas formuoja šakniavaisius, antraisiais - suapvalina sėklos... Šakniavaisiai gali būti labai įvairių spalvų: juoda, balta, violetinė ir žalia. Daugumoje veislių yra didelis eterinių aliejų kiekis, kuris suteikia šakniavaisių minkštimui aštrumo ir kartumo, todėl tai yra geras užkandis, skatinantis apetitą.

Tarp visų rūšių įvairovės daikono baltasis ridikas laikomas egzotiškiausiu. Jis turi gryną baltą sultingą minkštimą ir išsiskiria ypatingu saldaus-aštraus skoniu. Tačiau daikonas labiau panašus į ropę, o rusams pažįstamas baltasis ridikas yra gana tolimas giminaitis.

Baltasis ridikas yra vienas nepretenzingiausių ir atspariausių augalų, jis lengvai toleruoja beveik bet kokias klimato sąlygas.

Tai leidžia auginti centrinėje Rusijoje ir Sibire, tam gali būti sukurtos tinkamos sąlygos net šiauriniuose regionuose. Jei pradėsite sėti laiku ir tinkamai organizuosite auginimą, galite gauti du per vieną sezoną derlius... Baltųjų ridikėlių veislių yra gana daug, dažniausiai tarp jų yra „Dramblio iltis“ ir „Minovazė“.

Tai šalčiui atsparus augalas, kuris atlaiko šalnas dirvoje iki -5 laipsnių, ūgliai pradeda augti jau esant +4. Daugumą baltųjų veislių galima priskirti žiemai, jos gerai laikomos, o derlius nuimamas iki vėlyvo rudens. Šis augalas nusipelno geros priežiūros, o geras derlius suteiks įvairovės jūsų dienos meniu.

Baltasis ridikas: dauginimasis ir priežiūra

Geram augimui ir dideliems šakniavaisiams ridikėliai turi sudaryti geras sąlygas. Ji mėgsta drėgną priemolio dirvą, kurioje gausu humuso, daugiausia priklauso nuo maistinių medžiagų kiekio dirvožemyje derlius.

Geriausiai auga vietovėse, kuriose anksčiau buvo auginama. braškių.

Žemė turi būti kruopščiai iškasta, iškasto sluoksnio gylis yra ne mažesnis kaip 30-35 cm. Retišo nerekomenduojama auginti tose vietose, kur jis augo kopūstai arba ridikėliai, kitaip augalui trūks maistinių medžiagų.

Baltųjų ridikėlių priežiūra pagrįsta keliais pagrindiniais principais:

1. Žieminės veislės pradedamos sodinti birželio 25 d., Sodinimo sezonas baigiasi liepos 10 d. Sėklos turėtų būti rudos: jei jos yra juodos arba pilkos, tai paprastai rodo, kad prasidėjo puvimas, o tai sumažina daigumą.
2. Sėklos ant lovos pasodinami 3-4 vienetų lizdai, tarp kurių turi likti bent 15 cm. 5-6 dienas po ūglių atsiradimo turėsite atlikti pirmąjį retinimą ir palikti tik stipriausius augalus. sodas.
3. Baltąjį ridiką reikia kruopščiai, gausiai laistyti, jis gali būti atliekamas kartą per savaitę. Vandens kiekis viename kvadratiniame metre lovos siekia 10–12 litrų, kad augalas gautų pakankamai vandens, o pumpuras ilgai išlieka drėgnas.
4. Dėl maitinimas naudoti daugiausia mineralinės trąšos, iš viso auginimo laikotarpiu atliekami du tvarsčiai. Pirmą kartą trąšos jie tepami pasirodžius pirmiesiems lapams, antrą kartą - 25–30 dieną po pirmojo šėrimo, tuo metu šaknys paprastai pradeda formuotis. Norėdami maitinti, jums reikės 20 g karbamido, 15 g kalio chlorido ir superfosfato 60 g kiekiu.
5. Norėdami gauti gerą derlių, turėsite periodiškai prižiūrėti sodinimus. Turėsite ištrinti piktžoliųkad jie neužimtų naudingos vietos iš šakniavaisių, periodiškai išpjaudytų augalus ir supurentų dirvą.
6. Žieminių veislių derlius pradedamas rinkti rugsėjo viduryje, tuo metu ridikėliai suformuos tankias 3-4 cm skersmens ir daugiau šaknis. Derlių nuėmus iš šakniavaisių, reikia nupurtyti žemę, nuo jų nupjaustomos viršūnės, tuo tarpu paties šakniavaisio neturėtų būti pažeista.

Ridikėlius laikinai laikyti galima šaldyti; jie gali gulėti iki 20 dienų. Norint ilgiau sutaupyti, jis dedamas į rūsį ir apibarstomas smėliu. Žieminius apvalius baltus ridikėlius galima laikyti visą žiemą, kaip ir daugelį kitų veislių.

Auginimo taisyklės buvo auginamos labai ilgai, žiemos ir vasaros veislėms jos šiek tiek skirsis. Jei vasaros veislės pasodintos per vėlai, galite visiškai nelaukti šakniavaisių: augalas visą energiją išleis gėlių rodyklei. Visa tai susiję ne tik su dirvožemio temperatūra, bet ir su dienos šviesos valandų sumažėjimu. Jei planuojate rudenį nuimti šaknis ir ilgai laikyti, turite pasirinkti tinkamą veislę.

Naudingos baltojo ridiko savybės

Kodėl baltasis ridikas naudingas jums? Šis augalas buvo žinomas labai seniai: jis buvo auginamas Senovės Graikijoje ir Senovės Egipte ir visur buvo traktuojamas kaip vertingas maisto produktas. Tai yra natūralus fitoncidų šaltinis - medžiagos, naikinančios ligas sukeliančias bakterijas, todėl padeda pagerinti imunitetą ir yra naudojamos kovai su peršalimu.

Be to, jis turi keletą kitų vertingų savybių:

• Jame yra daug vitamino C ir dar daugiau. Natūralūs vitaminai pažadina kūno gyvybingumą, padeda kovoti su ligomis. Ridikėliuose yra daug daugiau vitaminų nei daugelyje kitų šakniavaisių.
• Jo kalorijų kiekis yra tik 36 kcal 100 g, todėl jis yra puikus dietinis produktas. Didelis skaidulų kiekis padeda suaktyvinti žarnyną, virškinamojo trakto funkcionavimui pagerinti naudojami beveik visi kryžmažiedžių šeimos sodo augalai. Valgant prieš vakarienę, pagerėja apetitas ir geriau gaunami kiti maisto produktai.
• Tai daugelio mikroelementų šaltinis: jame yra magnio, fosforo, geležies, kalio ir daug daugiau. Tokia kompozicija teigiamai veikia kraują, ridikėlių naudojimas padeda kovoti su mažakraujyste ir atstato jėgas.
• Liaudies medicinoje jis jau seniai naudojamas kaip veiksminga priemonė nuo kosulio. Jis šildo, turi gydomąjį poveikį ir pažadina organizmo apsaugą.
• Tai puikus natūralus vaistas kovojant su tulžies akmenų liga, cholecistitu, įvairiomis inkstų ligomis ir kt. Tai tikra natūrali vaistinė, kurią labai lengva auginti savo sode.

Baltojo ridiko savybės yra dar vertingesnės, nes jis dažniausiai vartojamas šviežias ir nėra termiškai apdorojamas.Galima valgyti su aliejumi ir druska, salotos su tarkuotu ridiku bus labai skanios ir sveikos. Be to, tai yra aštrus prieskonis, kurį kartu su krienais ir garstyčiomis galima patiekti prie karštų mėsos patiekalų. Visa tai daro jį labai naudingu augalu, į kurį daugelis nepelnytai nekreipia dėmesio.

Kontraindikacijos vartoti

Tačiau ridikėliai ne visais atvejais yra naudingi. Kadangi tai yra gana galingas vaistas, jis taip pat turi savo kontraindikacijų.

Sąrašas nėra per ilgas:

• Skrandžio opa, gastritas, taip pat bet kokios virškinimo sistemos uždegiminės ligos ūminėje fazėje. Kadangi ridikėlyje yra didelis kiekis eterinių aliejų, jis dirgina gleivinę, o tai nepriimtina dėl uždegimo.
• Sunki širdies liga ir inkstų nepakankamumas. Ridikas aktyvina gyvenimo procesus, tačiau tai naudinga tik gana sveikiems žmonėms. Papildoma stimuliacija gali paūminti esamas ligas, jei jos toli nuėjo.
• Ji, kaip ir visi augaliniai produktai, taip pat yra alergenas. Jei yra padidėjusio jautrumo požymių, geriau atsisakyti valgyti baltąjį ridiką.

Jei abejojate, ar tai jums bus naudinga, geriau pasikonsultuoti su specialistu, taip pat prieš naudojant bet kokią stiprią priemonę. Daugeliu atvejų tai turi teigiamą poveikį organizmui, tačiau, jei kyla abejonių, geriau nerizikuoti. Bet kokiu atveju svarbus protingas požiūris į kiekį.

Baltasis ridikas yra puikus asistentas kovojant su įvairiomis ligomis ir jų prevencija.

Galite pasinaudoti šia nuostabia gamtos dovana savo kūnui įveikti daugybę ligų.

Daugiau informacijos galite rasti ideo.