Gvazdikėlių prieskoniai: aprašymas, savybės ir pasirinkimo taisyklės

Gvazdikėlių prieskoniai yra gana dažnas prieskonis, plačiai naudojamas gaminant įvairius patiekalus.

Turinys:

• Gvazdikėlių prieskonių aprašymas
• Gydomosios savybės
• Tradicinės medicinos iš gvazdikėlių gamybos receptai
• Įvairių patiekalų gaminimas naudojant gvazdikėlius
• Prieskonių pasirinkimas

Gvazdikėlių prieskonių aprašymas

Prieskoniai yra neatrasti mirtų medžių pumpurai. Šie medžiai auginami Indijoje, Tanzanijoje, taip pat Madagaskaro ir Ceilono salose.

Norėdami gauti jums reikalingą prieskonį:

• Sausi neatidaryti pumpurai.
• Tam nereikia naudoti jokių įrankių.
• Jie yra tiesiai ant saulės, kur jie guli, kol visiškai iškeps.
• Jei lūždami pumpurai sutrūkinėja, tai reiškia, kad džiovinimo procesas yra baigtas.

Jei džiovinimo procesas buvo atliktas teisingai, tada po kurio laiko pumpurai vėl taps elastingi.

Gvazdikų kokybė tikrinama naudojant popierių. Šis prieskonis turi būti uždėtas ant balto popieriaus lapo ir uždengtas tuo pačiu lakštu viršuje. Viršutinis popieriaus sluoksnis turi būti suvyniotas kočėlu. Jei atlikus šią procedūrą ant popieriaus atsiranda riebių dėmių, tai reiškia, kad gvazdikas yra labai geros kokybės. Kitas būdas patikrinti gvazdikėlių kokybę yra įdėti į vandens indą. Tuo atveju, jei pumpuras plaukia horizontaliai, tai rodo prastą prieskonio kokybę.

Šiam prieskoniui būdingas savitas ir stiprus aromatas, taip pat aštrus skonis.

Galite nusipirkti gvazdikų bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Jis parduodamas malto pavidalo arba kaip sveiki lapkočiai. Šis prieskonis dedamas į daugybę patiekalų. Taip pat gvazdikėliai naudojami įvairioms ligoms gydyti.

Gvazdikėlių sudėtyje yra eugenolio, kuris suteikia jam tokį stiprų aromatą. Taip pat šis prieskonis susideda iš riebių medžiagų, karifilino, humuleno, olkeano rūgšties ir taninų, kurie leidžia jį naudoti liaudies medicinoje.

Gydomosios savybės

Gvazdikėliai yra labai gera priemonė nuo infekcijos.

Štai kodėl jis labai dažnai naudojamas įvairioms ligoms gydyti:

• Virškinimo trakto.
• Nervų sistema.
• Kvėpavimo takai.
• Burnos ertmė ir kt.

Naudingos gvazdikėlių savybės:

• Gvazdikėliai labai dažnai naudojami esant virškinimo trakto sutrikimams. Taip yra dėl to, kad šio prieskonio pagalba kūno šlakas pašalinamas.
• Gvazdikas yra gana veiksmingas sergant urogenitalinės sistemos, taip pat kvėpavimo takų ligomis.
• Liaudies medicinoje gvazdikėliai dažnai naudojami kaip skausmą malšinantys vaistai.
• Šis prieskonis gali labai gerai sušildyti žmogaus kūną, todėl jis dažnai naudojamas esant hipotermijai ir nušalimams.
• Jei pacientui yra nevirškinimas ar pilvo pūtimas, gvazdikėliai yra labai veiksminga priemonė.
• Dėl odos ligų gvazdikėliai naudojami kartu su ciberžole.
• Gvazdikėliai yra būtinas daugelio vaistų nuo peršalimo ingredientas.
• Šio prieskonio pagalba galite atsikratyti sauso kosulio ir daugelio gerklės negalavimų.
• Apsaugai nuo peršalimo ir kosulio kartu su medumi naudojamos smulkintos gvazdikėlės.
• Gvazdikėliai labai gerai veikia kraujotaką.
• Su jo pagalba stabilizuojamas kepenų ir skrandžio darbas.
• Gvazdikėliai sumažina pacientų dantų skausmą ir gaivina kvėpavimą.
• Skrandžio gleivinei išvalyti naudojamos gvazdikėliai su degtine.

Gvazdikėlių aliejus naudojamas gvazdikėlių aliejui gaminti, kuris taip pat yra gana efektyvus gydant įvairias ligas.

Šis įrankis sugeba naikinti bakterijas ir virusus, patekusius į žmogaus organizmą. Aliejus taip pat naudojamas aromaterapijoje. Labai dažnai gvazdikėlių aliejus įpilamas į verdantį vandenį, kad būtų galima įkvėpti dėl įvairių gvazdikėlių ligų. Gvazdikėliai taip pat yra pakankamai veiksmingi sergant akių ligomis, ypač patinimais aplink jas. Norint išgydyti patinimą, būtina paruošti gvazdikėlių nuovirą, kuris tepamas ant akių vokų.

Nepaisant to, kad gvazdikėliai turi labai gerų gydomųjų savybių, absoliučiai visi negali jų naudoti.

Draudžiama naudoti šį prieskonį vaikams iki dvejų metų. Be to, žmonėms, kenčiantiems nuo hipertenzijos, reikia apriboti cinamono vartojimą. Jei pacientams yra skrandžio opa arba labai rūgštus gastritas, gvazdikėlius reikia naudoti labai atsargiai.

Tradicinės medicinos iš gvazdikėlių gamybos receptai

Dažniausias kepimo receptas tradicinė medicina įvairių ligų gydymui yra gvazdikėlių arbata:

• Norėdami tai padaryti, turite paimti juodąją arbatą, imbierą ir gvazdikėlius ir užpilti verdančiu vandeniu.
• Arbatą reikia užpilti dešimt minučių.
• Ši priemonė labai padeda stiprinti imuninę sistemą, taip pat pagerina bendrą paciento kūno būklę.

Gvazdikėliai yra gana veiksmingi nuo kirminų.

Norėdami tai padaryti, turite tinkamai naudoti šį prieskonį. Geriau rinktis visas gvazdikėlius. Naudojant kavos malimo mašiną, šis prieskonis turi būti sumaltas ir miltelių pavidalu suvartotas per dešimt dienų. Miltelius reikia gerti tris kartus per dieną. Pirmą dieną jo dozė yra pusė arbatinio šaukštelio, antrą - ketvirtis arbatinio šaukštelio. Dešimtos dienos pabaigoje gvazdikėlius reikia gerti kartą per septynias dienas po vieną arbatinį šaukštelį. Tinkamai laikantis schemos, galite kuo greičiau atsikratyti kirminų.

Astmai gydyti naudojamas gvazdikėlių nuoviras:

• Norėdami tai padaryti, turite paimti šešis gvazdikėlių šaknis ir užpildyti juos 30 mililitrų vandens.
• Šis sultinys imamas tris kartus per dieną kartu su medumi.

Norėdami numalšinti dantų ar ausų skausmą, paruoškite gvazdikėlių aliejų.

Tam reikia paimkite penkias gvazdikų šaknisir virkite juos sezamo aliejuje (vienas šaukštas). Norint gydyti ausis, būtina palaidoti jas šiuo vaistu trijų lašų kiekiu. Norint numalšinti danties skausmą, prie sergančio danties reikia pritvirtinti tamponą, kuris iš anksto sudrėkintas vaistais.

Tuo atveju, jei pacientas turi miežių, jam reikia paruošti tokį gvazdikėlių mišinį: sumalti prieskonius ir sumaišyti su virintu vandeniu santykiu „vienas su vienu“. Šis mišinys paskleidžiamas ant tampono ir tepamas ant miežių nokinimo vietos.

Įvairių patiekalų gaminimas naudojant gvazdikėlius

Gvazdikėliai plačiai naudojami gaminant įvairius patiekalus:

• Tai yra esminis daržovių, mėsos ar grybų marinatų komponentas.
• Šio prieskonio pagalba marinatai įgauna pikantišką skonį.
• Raudoni kopūstai, paruošti pridedant gvazdikėlių, yra labai skanūs.
• Sriubos, taip pat mėsos patiekalai, kurių ruošimo metu naudojamos gvazdikėliai, turi gana malonų skonį ir aromatą.
• Ruošiant mėsos patiekalus, naudojamos maltos (kepamos mėsos) arba visos (troškinamos mėsos) gvazdikėliai.
• Labai dažnai šis prieskonis naudojamas ruošiant mėsos sultinius ir žuvies sriubą.

Gvazdikėliai taip pat naudojami su cinamonu įvairiuose konditerijos gaminiuose. Šis prieskonis yra būtinas konservuojant. įvairių vaisių ir daržovių.

Ruošiant įvairius patiekalus, gvazdikėlius reikia tepti kuo vėliau.

Tai neleis jai prarasti malonaus skonio, o patiekalas nepraras pikantiškumo. Verdamas cinamonas praranda savo aromatą, o skonis tampa kartokas. Ruošiant įvairius patiekalus, gvazdikėlių reikia imti minimaliais kiekiais. Gvazdikėlių aliejus yra labai efektyvus gydant įvairias ginekologines ligas. Naudojant šią liaudies priemonę, pagerėja gimdos tonusas, taip pat nustatomas menstruacinis ciklas, kurio metu nesėkmes sukelia stresinės situacijos.

Prieskonių pasirinkimas

Norint, kad gvazdikėliai turėtų didelį poveikį gydant įvairias ligas, taip pat taptų originaliu priedu ruošiant įvairius patiekalus, perkant reikia teisingai pasirinkti šį prieskonį:

• Pirma, gvazdikas turi turėti Kaštoninė.
• Antra, jis turėtų būti pastebimai riebus, tai yra, ant popieriaus palikti riebių pėdsakų. Gvazdikėliai neturi būti sausi. Todėl rinkdamiesi turite pabandyti nulaužti pumpurą. Jei jis tik pasilenkė ir tuo pačiu metu išleido aliejų, tai yra aukštos kokybės gvazdikėlis.
• Trečia, jei į vandenį patenka gvazdikėlių pumpuras, tada jo dangtelis turi būti viršuje. Taip yra todėl, kad pumpure esantis aliejus turi jį ištraukti.

Perkant gvazdikėlius geriausia teikti pirmenybę visam prieskoniui.

Malti gvazdikėliai gali labai greitai pablogėti, prarasti aromatą ir įgauti kartaus skonio. Tuo atveju, jei lapkočiai yra sausi ir raukšlėti, tai rodo, kad prieskonis jau yra gana senas ir jo negalima vartoti. Ši gvazdikėlė gali būti naudojama gaminant įvairius patiekalus, tačiau ji jau yra praradusi skonį, todėl reikės didinti dozę, kurios reikia ruošiant konkretų patiekalą.

Gvazdikas - labai veiksminga priemonė įvairioms ligoms gydyti.

Dėl malonaus skonio ir aromato jis taip pat gali būti naudojamas gaminant įvairius patiekalus. Tai padės ne tik mėgautis maloniu patiekalo aromatu, bet ir pagerinti bendrą organizmo būklę bei sustiprinti imuninę sistemą.