Salierų sodinimas

Salierai užima ypatingą vietą tarp žaliųjų pasėlių. Šiame daržovių pasėlyje yra didelis kiekis vitaminų, mineralinių druskų, karotino, riebalų ir eterinių aliejų. Ši aštri daržovė plačiai naudojama kulinarijoje, ji priklauso aromatiniams augalams, nes patiekalams suteikia specifinį malonų kvapą ir žymiai padidina maisto skonį.

Salierai priklauso skėtinių augalų šeimai; jie išsiskiria lapų, šaknų ir lapkočių rūšimis. Puikios salotos ruošiamos iš salierų šaknų šakniavaisių. Pasodinti salierą ir jį užsiauginti galima net namuose versti žalumynus.

Lapinė saliero forma turi sustiprintus lapus, jie žiemai džiovinami, dedami į salotas, sriubas, mėsą ir kitus patiekalus, suteikiant jiems ypatingą aromatą ir skonį. Lapkočių salieruose valgomi lapkočiai ir lapai, jis valgomas žalias, virtas.

Sodinti salierą reikia žinoti apie kai kurias šio pasėlio auginimo ypatybes. Ši aštri daržovė turi ilgą vegetacijos sezoną, gerai toleruoja šaltį (iki minus 3 laipsnių). Šis augalas geriau auga ir vystosi ilgą dienos šviesą.

Pasodinus pirmieji ūgliai atsiranda maždaug 15 dieną. Kadangi salierai turi ilgą vegetacijos sezoną, daigai turi būti auginami šiltnamiuose ir šiltnamiuose nuo vasario mėnesio.

Viena iš pagrindinių gero derliaus sąlygų yra derlinga drėgna dirva, tačiau salierai netoleruoja rūgščių dirvožemių. Geriausias šiai kultūrai yra priesmėlis, humusingas dirvožemis, vidutinio priemolio. Salierai sodinami po bulvių ir kopūstų, tokiu atveju jie augs daug geriau.