Erškėtuogių sultys kaip priemonė

Dar nuo vaikystės erškėtuogių augalas puikiai prisimenamas. Jis dažnai buvo pasodintas šalia įėjimų, nes šie žavūs krūmai su vešliomis gėlėmis yra tokie pat gražūs kaip rožės, jau nekalbant apie gydomąsias augalo savybes.
Turinys:

• Erškėtuogių sulčių kiekis
• Kuo naudingos erškėtuogių sultys?
• Erškėtuogių sulčių ruošimo rekomendacijos

Erškėtuogių sulčių kiekis

Erškėtuogėse yra didžiulis vitamino C. Šios sudėties neapibūdintos uogos 50 kartų lenkia citriną, 10 - juoduosius serbentus. Kalbant apie patį vitaminą C, jo nauda yra tokia:

1. Stipraus imuniteto pagrindas.
2. Galingas antioksidantas.
3. Kovos su navikais ir onkologinėmis ligomis priemonė.
4. Apsauga nuo viruso.

Vitaminas C ypač populiarus gripo epidemijos metu. Reikia tik perspėti, kad ne visus rūšių erškėtuogių yra askorbo rūgšties sandėlis. Didžiausias šio stebuklingo vitamino kiekis yra paslėptas Cinnamon Rose veislės erškėtuogėse, kuriose vitaminas C sudaro 9% visos vaisiaus masės.
Be to, erškėtuogėse yra daug kitų maistinių medžiagų. Tarp jų yra vitaminų A, E, K, B grupės, PP. Vitaminas A (karotinas) stiprina imuninę sistemą. Vitaminų B grupė (B1 ir B2) teigiamai veikia regėjimą ir kraujo susidarymą. Pakankamas vitamino K kiekis neleis žinoti apie kraujo krešėjimo problemas.

Erškėtuogių sultys yra stebuklingas vaistas nuo kraujagyslių trapumo.

Vitaminas PP daro kraujagyslių sieneles elastingas ir skatina vitamino C. absorbciją. Erškėtuogių sultyse taip pat yra daug mineralų. Tai apima kalį ir kalcį. Kalis yra raktas į sveiką širdies ir kraujagyslių sistemą bei normalų virškinimo sistemos funkcionavimą. Kitos erškėtuogių sulčių sudedamosios dalys yra geležis, fosforas, cinkas, magnis ir natris.

Kuo naudingos erškėtuogių sultys?

Beveik visi iškart pajus erškėtuogių sulčių naudą. Pirma, tai normalizuoja skrandžio, kepenų, žarnyno ir inkstų veiklą. Antra, jis pašalina toksinus iš organizmo. Trečia, tai yra veiksminga priemonė kovojant su virusais ir infekcinėmis ligomis, taip pat suaktyvina kraujotaką. Be minėtų poveikių, erškėtuogių sultys turi teigiamą poveikį smegenų veiklai, gerina atmintį. Tai teigiamai atsispindi ir lytinių organų darbe bei medžiagų apykaitos procesuose.

Erškėtuogių sultys kaip priemonė

Jau aišku, kad erškėtuogių sultys yra puiki priemonė kovojant su negalavimais, susijusiais su vitamino C. trūkumu. Stebuklingai padeda sergant mažakraujyste, ateroskleroze ir nusilpus organizmui. Jį gerti rekomenduojama lėtai gyjant žaizdoms ir opoms ant kūno, nes tokios sultys pagreitina kaulinių audinių gijimą (lūžus). Jis tiesiog nepakeičiamas inkstų akmenims ir blogai skrandžio sekrecijai. Erškėtuogių sultys teigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus ir kaulų čiulpų veiklą. Kiti jo vartojimo požymiai:

• galvos skausmas;
• peršalimo, gripo ir navikų profilaktika;
• gimdos kraujavimas;
• akmenys kepenyse.

Erškėtuogių sulčių ruošimo rekomendacijos

Sultims tiks tik prinokę vaisiai. Erškėtuogės dažniausiai noksta vasaros pabaigoje ir ankstyvą rudenį. Subrendusios uogos išsiskiria rausvai raudonu arba ryškiai raudonu atspalviu. Ši spalva taip pat rodo didelę vitamino C koncentraciją.

Erškėtuogės renkamos kartu su taurėlapiais. Jei į tai neatsižvelgiama, tada džiovinant uogos gali būti pažeistos.Vaisius galima džiovinti iškart po derliaus nuėmimo.

Geriausia vengti tiesioginių saulės spindulių. Tamsi, gerai vėdinama patalpa yra ideali vieta džiovinti erškėtuoges. Alternatyva gali būti orkaitė, įkaitinta iki 100 laipsnių.

1. Gaminant sultis turi būti minkštimo. Juk būtent joje sutelktas didžiausias naudingų vitaminų kiekis. Procedūra yra tokia:
2. Vaisiai perkeliami, o taurėlapiai atskiriami.
3. Visa masė nuplaunama po šaltu vandeniu ir pašalinamos sėklos.
4. Erškėtuogių uogos kelioms minutėms panardinti į verdantį vandenį ir tada pertrinti per sietą. Žinoma, galite kreiptis į modernesnį metodą - naudokite sulčiaspaudę.
5. Vanduo, kuriame virė laukinė rožė, pilamas į uogų masę. 1 litrui vandens ten dedama 200 g cukraus.
6. Sultų pasterizavimas. Tai trunka 5 minutes. Temperatūra - 85 laipsniai.
7. Yra ir kitų būdų, kaip pasigaminti erškėtuogių sulčių. Jei norite, negalima pridėti cukraus ir net nepasterizuoti sulčių. Kai kurios šeimininkės nori paprasčiausiai supilti jį į sterilizuotą stiklainį ir susukti dangtį. Turinys laikomas tamsioje, vėsioje vietoje. Vartojant, į erškėtuogių sultis galima įdėti medaus.