Meilės lapai, sėklos ir šaknys - skoniui ir sveikatai

Galbūt kiekvienas augalas, kurį mums davė gamta, turi vienokių ar kitokių naudingų savybių. Galų gale, net musmirės yra naudojamos gydant tam tikras ligas. Daugelis augalų dėl savo unikalių savybių gavo labai gražius žmonių vardus. Pavyzdžiui, lovage augalas. Jis turi keletą populiarių pavadinimų - aušra, lyubchik, meilės žolė. Greičiausiai taip yra dėl to, kad meilės šaknis, kaip ir jos lapai bei sėklos, turi malonų pyrago aromatą, įdomų ir įsimintiną.

Kur auga meilė?

Botanikai nustatė, kad meilės, kuri Europoje taip populiari kaip prieskonis, tėvynė yra Afganistanas ir Iranas. Būtent iš ten šis augalas paplito beveik visame pasaulyje. Dabar aušra auginama, kad gautų gydomųjų ir aromatinių žaliavų, tačiau ji visur auga laukinė. Nors auginimas specialiose plantacijose ar soduose yra pagrindinė meilės žolių auginimo forma.

Kaip atrodo meilumas?

Zorya yra labai įdomus augalas. Tai galima pavadinti žoliniu medžiu, nes jis gali pasiekti 2 metrų aukštį! Bet ne tik šis augimas meilumas kartais vadinamas žolės medžiu. Jis turi didelę, storą šaknį, kurios viduje yra tankus šviesus minkštimas, o išorėje padengta tamsesne žieve. Iš šaknies išauga storas, tuščiaviduris stiebas, kuris išsišakoja viršuje. Lovage lapai yra tokie patys nuostabūs. Viršutinėje dalyje jie sėdi tiesiai ant augalo kamieno, o apatinėje dalyje yra ant ilgų lapkočių. Patys lapai turi tam tikrą įpjautą struktūrą, dalijasi į rombines dalis. Lovage priklauso skėtiniams augalams, nes jo maži ir nepastebimi žiedai, gelsvi, surinkti žiedynuose, savo forma panašūs į atvirą skėtį. Augalas žydi visą vasarą - nuo gegužės iki rugsėjo. Augalui subrendus, ant jo susidaro sėklos, kurios yra briaunoti, ovaliai elipsės formos, gelsvai rudos spalvos vaisiai. Kiekvienas vaisius duoda dvi sėklas, todėl jos vadinamos dviejų sėklų. Visos meilės dalys turi savitą, aštrų kvapą. Tai šiek tiek panašus į kito prieskonio - saliero aromatą. Štai kodėl vietomis aušra dar vadinama žieminiais salierais.

Kaip nuimamas lovage?

Pasirodo, kad meilumas yra įdomus ne tik dėl savo struktūros. Jo rinkimas vaistinėms ar aromatinėms žaliavoms paruošti taip pat neįprastas. Pirmaisiais metais iš augalo skinami tik viršutiniai lapai, kad gautų kvapnų prieskonį. Pats augalas neliečiamas. Nors šaknis daugiausia yra vertinga žaliava. Tačiau šaknies, tik pirmaisiais augalų augimo metais, nereikėtų liesti - šiuo metu ji turi nuodingų savybių. Antraisiais metais gali būti surenkamos visos augalo dalys - lapai, žiedynai, sėklos ir šaknys. Šakniastiebiai skinami rudenį. Gylio šaknys iškasamos, išvalomos nuo dirvožemio pertekliaus, nuplaunamos ir išdžiovinamos, suveriamos ant siūlo ar šakelės. Jie gali būti supjaustyti į gabalus, jei jie yra per dideli. Subrendusios sėklos nuskinamos, džiovinamos ir laikomos. Lapus galima rinkti per visą augalo vegetacijos sezoną. Bet jūs turite būti labai atsargūs, kad nepainiotumėte meilės su kitais skėtiniais augalais!

Naudingos meilės žolelių savybės

Deja, oficialiame mūsų šalies medicinoje meilės tarp vaistinių augalų nebuvo. Tačiau kitų šalių farmakologijoje šis augalas naudojamas daugeliui ligų. Apie liaudies mediciną nėra ką pasakyti - naudingos medžiagos, esančios meilės dalyse, leido šiam augalui populiarėti gydant daugelį negalavimų.

Pagrindinė programa yra meilės šaknis. Jo nuovirai ir užpilai padeda išgydyti kosulį ir bronchitą, šlapimo pūslės ligas ir apetito stoką.

Lovage šaknies pagrindu pagaminti vaistai pasižymi geromis atsikosėjimo savybėmis, kurie naudojami gydant tas ligas, kurių kosulys yra pagrindinė pasekmė. Aušros sultinys taip pat naudojamas kaip diuretikas. Tai leidžia jį naudoti hipertenzija sergantiems pacientams, turintiems inkstų problemų. Padedant lovage šaknies nuovirui, jie atsikrato edemos. Tai geras pagalbininkas sergant migrena, šlapinimosi problemomis, taip pat gydant žaizdas ir įpjovas. Kadangi meilės šaknyse yra priešuždegiminių medžiagų, jo pagrindu pagaminti preparatai gerai padeda kovoti su žarnyno infekcijomis, taip pat su meteorizmu.

Be vaistinių savybių, lovage turi unikalų skonį ir aromatą. Tai leido jį naudoti kaip įvairių patiekalų - mėsos, žuvies, taip pat kepinių ir vaisių gėrimų pagardą.

Lovage yra naudingas augalas visomis prasmėmis, kuris nusipelno mūsų dėmesio tiek gydant, tiek gaminant maistą.