Augantys Briuselio kopūstai

Briuselio kopūstų auginimas yra malonus procesas, tačiau tam reikia tam tikro pasiruošimo. Briuselio kopūstai nėra įprasti tarp mūsų sodininkų, todėl, kad jie yra per daug specifiški mūsų žmonėms, o ne dėl auginimo sunkumų.

Briuselio kopūstai yra maistingumo ir skonio lobynas, juose gausu vitamino C ir jie puikiai tinka mitybai. Briuselio kopūstai atrodo kaip miniatiūriniai balti kopūstai.

Briuselio kopūstai turėtų būti pradėti auginti balandžio mėnesį, jei sėjate sėklas tiesiai į žemę po plėvele, arba birželį, jei sodinate jau paruoštus daigus. Briuselinius kopūstus geriau sodinti tose vietose, kur anksčiau augo ankštiniai augalai, agurkai ar pomidorai.

Jei kopūstus sodinate naujoje vietoje, tuomet būtina paruošti lovą, tai yra į žemę įpilti humuso, pelenų ar kreidos, nitrofosfato ir palaistyti lovą kalio permanganatu. Sėklos ūgliai atsiranda greitai, 18 laipsnių temperatūroje, trečią dieną. Daigai turi būti pasodinti nuo trijų iki penkių lapų, kad geriau augtų ir kiaušidžių galvutės, geriau nulaužti viršūnę.

Jei daigai pasirodo palyginti greitai, tada Briuselio kopūstai auga lėtai, todėl koridoriuose su kopūstais dažnai auginami agurkai, pomidorai ar kitos daržovės. Briuselio kopūstų nereikia kalti, piktžoles pašalinti, kol jie laistomi ir šeriami.

Vasaros pabaigoje pradeda formuotis kopūstų galvutės, lapai pradeda geltonuoti ir kristi, tuo metu, kai kopūsto galvutės pradeda tirštėti, kopūsto stiebo viršus turi būti dar kartą užspaudžiamas. Briuselio kopūstai paprastai renkami kartu su stiebu iki lapkričio, kad kopūstus būtų galima laikyti, nes be stiebo kopūstai greitai nudžiūsta, o su stiebu juos galima laikyti maždaug du mėnesius, jei jie dedami į maišą ir pašalinama, kai temperatūra yra ne žemesnė nei nulis, bet ne daugiau kaip du laipsniai.