Claudio pipirai - populiarus saldus

Pipirai yra vienas mėgstamiausių daržovių pasėlių ant rusų stalų, už tai reikia padėkoti Kristupui Kolumbui. Tai jis atvedė šią kultūrą į Europą.

Pasaulyje yra daugybė pipirų veislių - kartūs, saldūs, aštrūs, kurių kartumo laipsnis tiesiogiai priklauso nuo alkaloido kapsaicino kiekio. „Claudio“ saldžiose paprikose yra minimalus šios medžiagos kiekis, todėl jos negalima virti ir vartoti šviežias.

„Žiaurūs“ broliai dažniausiai vartojami ankštimis ir maltu pavidalu - tai puikus prieskonis karštiems patiekalams ir konservams, be to, aitrioji paprika jau seniai naudojama kaip vaistų nuo išialgijos ir maliarijos ingredientas.

Saldžiųjų pipirų vertė yra vitaminuose, ypač askorbo rūgšties ir rutino kiekyje. Eteriniai aliejai suteikia saldžiajam pipirui unikalų aromatą.

Per pastaruosius du dešimtmečius Rusijoje pipirai tapo beveik tokie pat populiarūs kaip pomidorai, tačiau lengviau prižiūrėti šį derlių, nes jo nereikia rišti ir spausti.

Vidutinės juostos sodininkams ypač įdomus toks pasėlis kaip „Claudio F1“ pipirai, kurie yra vieni produktyviausių, anksti sunokstančių saldžiųjų paprikų hibridų. Pirmieji vaisiai atsiranda jau 70-tą dieną pasodinus daigus. Claudio stiebai yra galingi, tiesūs, kiekvienas iš jų duoda 10-12 vaisių.

„Claudio“ vaisiai yra mėsingi (sienelės storis nuo 8 iki 14 mm), stačiakampis, „ankšties“ svoris gali siekti 250 g, atsparus nudegimams, ligoms, pasižymi aukštomis transportavimo savybėmis, ilgai išlaiko savo skonį ir išvaizdą.