Pupelių ankštys - sveiki ankštiniai augalai

Daug uogų, daržovių ir ankštinių augalų, įskaitant šparagines pupeles, į Rusiją atkeliavo iš Pietų ir Centrinės Amerikos. Mūsų šalyje šis ankštinis auginimas prasidėjo 16 amžiaus pabaigoje ir 17 amžiaus pradžioje. Pupelės yra skanios, maistingos, sveikos, jų baltymų sudėtis artima mėsai, todėl jos gali tapti geru pakaitalu, kurį vertina vegetarai. Be to, pupelių ankštyse yra geležies, fosforo, kalcio, B grupės vitaminų, provitamino A.

Rusijoje auginamos krūminių ir pynimo rūšių žaliosios pupelės. Kultūra yra gana nepretenzinga, tačiau norint gauti gerą derlių, būtina laikytis kai kurių sodinimo ir auginimo taisyklių.

Pupelės nėra pernelyg reiklios dirvožemiui, joms labiau patinka vidutinio ir lengvo vidutinio drėgnumo priemoliai. Pupelės nemėgsta piktžolių kaimynystės, jos netoleruoja vėjuotų vietų. Kultūra yra termofilinė, sėklų daigumas vyksta ne žemesnėje kaip 20 ° C temperatūroje, tuo pačiu temperatūros režimu ji gerai auga. Reguliarus laistymas skatina mėsingų ankščių susidarymą ir gausų derlių.

Pupeles geriau sėti birželį, kai oras šiltas. Tamsios pupelės mažiau reiklios šilumai, todėl jas galima sėti gegužę, pasibaigus pavasario šalnoms.

Prieš sodinant sėklos mirkomos. Sėjama ne daugiau kaip 5 cm gylyje, 10-15 cm atstumu vienas nuo kito ir 30-40 cm tarp eilučių. Į kiekvieną skylę įklokite po 2-3 pupeles, kad vėliau galėtumėte išsirinkti geriausią daigą. Esant palankioms sąlygoms, pirmieji ūgliai pasirodys po dviejų savaičių, pasiekus 10 cm aukščio, pupelės išspjaudomos.

Pupelių priežiūra apima: reguliarų laistymą, purenimą, ravėjimą, tręšimą kalio ir fosforo trąšomis. Garbanotoms pupelėms reikia pastatyti atramas.

Vaisių laikas priklauso nuo veislės; vidutiniškai pirmąsias pupelių ankštis galima nuimti per 70–90 dienų.