Saldžiosios paprikos - apžvalga

Saldžiosios paprikos vaidina svarbų vaidmenį tarp šviežių daržovių. Jis turi kvapnų mėsingą minkštimą ir ryškų skonį. Be to, jame yra daug naudingų medžiagų, pavyzdžiui, vitaminų A, C (būtent šis vitaminas pirmiausia buvo išskirtas iš saldžiųjų pipirų vaisių) ir E, vitaminų B ir P, karotino, kalcio ir fosforo druskų komplekso, baltymai ir angliavandeniai, nikotinas ir folio rūgštis ir dar daugiau.

Tačiau nedaugelis žino, kad saldieji pipirai tapo saldūs prieš kelis dešimtmečius. Prieš tai, apie 200 metų, jame buvo aitrumo ir kartumo dėl didelio kapsaicino kiekio. Vėliau buvo išvestos 232 saldžiųjų pipirų veislės ir jos hibridai.

Saldžiųjų paprikų auginimas nėra keblus verslas patyrusiam sodininkui. Pirmiausia reikia pasėti sėklas (1–2 vnt.) Į paruoštą dirvą, susidedančią iš sodo žemės ir smėlio 1: 1 arba iš sodo dirvožemio ir durpių. Apšlakstykite vandeniu su trupučiu kalio permanganato, įdėkite į dėžę ir uždenkite folija. Tada pastatykite šiltoje vietoje (25–27 laipsnių temperatūroje) iki pirmųjų ūglių. Sėklos sodinamos 65 dienas prieš sodinant daigus į sodo lysves.

Paaugę daigai puodeliuose turi būti kruopščiai palaistomi, nes saldieji pipirai nemėgsta sausumo, tačiau taip pat nėra nieko bendro su drėgmės pertekliumi. Kartą per 10 dienų daigus reikia patręšti specialiomis mineralinėmis trąšomis. Kai šaknų sistema yra gana stabili, saldžiąsias paprikas galima persodinti į dirvožemio duobutes 40–50 cm atstumu viena nuo kitos.

Tada tolesniam pipirų auginimui reikalingi du pagrindiniai dalykai: geras laistymas (sausros metu augimas sustoja) ir 2–3 kartus maitinimas (karbamidu ar paukščių išmatų užpilu).