Violetiniai svogūnai geriau tinka salotoms ir žuviai

Violetinis svogūnas yra saldus svogūnų veislė. Ukrainoje purpurinis svogūnas taip pat vadinamas Jalta, nes būtent tame regione jį galima auginti. Tačiau yra daugybė purpurinių svogūnų veislių, auginamų skirtingose ​​šalyse, tačiau būtent pietinė saulė ir klimatas labiausiai atskleidžia visą šio svogūno skonį.

Violetiniai arba raudoni svogūnai yra labai gražūs, kurių dėka bet kuris patiekalas įgauna ne tik sodrų skonį, bet ir įgauna spalvų, o vizualiai patiekalas atrodo įdomiau. Toks svogūnas turi purpuriškai raudoną odą, purpurinį, minkštimas nėra grynas baltas, bet įsiterpęs į raudonus atspalvius. Lankas gali būti bet kokio dydžio; pati lanko galva gali būti plokščia arba apvali. Šis svogūnas dažniau naudojamas salotoms, nes jis yra švelnaus, saldaus skonio ir traškios tekstūros. Virdamas svogūnas praranda savo spalvą ir skonį, o patiekalas įgauna ne gražų melsvą atspalvį. Raudoni svogūnai taip pat puikiai tinka prie žuvies. Šis svogūnas kambario temperatūroje laikosi apie keturis mėnesius.

Svogūnus galima auginti trimis būdais - per daigus ar sėklas, arba per svogūnų rinkinius. Svogūnus reikia sodinti pavasarį po plėvele arba šiltnamyje, kurį, nustačius šilumą, patartina pašalinti. Pavasarį svogūnai yra ypač subtilūs, gerai išsivysto, kai yra pakankamai drėgmės ir šilumos, tačiau gerai pakenčia nedidelį šaltį. Negalite giliai įdirbti dirvos, jei auginate svogūnus iš sėklų, galite tik švelniai purenti grėbliu.

Pačioje vasaros pradžioje svogūnus reikia kruopščiai palaistyti, kad nebūtų sausos žemės, nes intensyviai auga, tačiau svogūno užpilti neįmanoma, kitaip atsiras grybelinių ligų. Vasaros viduryje svogūnų galvutės pradeda derėti, tam laikotarpiui geriausia bus šiltas ir sausas oras.

Skinti svogūnus geriausia šiltu ir, svarbiausia, sausu oru, tada svogūnai tarnaus ilgiau. Gulintys žalieji svogūnų stiebai rodo, kad svogūnas yra prinokęs.