Kokia yra saulėgrąžų sėklų nauda ir žala?
Vargu ar yra žmogus, kuris atsisakytų praleisti vakarą nepaprastai įdomioje veikloje - pešioti saulėgrąžų sėklas. Dešimtys ir šimtai tūkstančių žmonių visose pasaulio šalyse mėgsta skinti sėklas, tuo pačiu nedaugelis žmonių jaudinasi dėl saulėgrąžų sėklų pranašumų ir žalos. Atrodytų, kokia iš jų gali būti nauda? Ir juo labiau, toks skanus dalykas negali būti žalingas. Tačiau tai jokiu būdu nėra.
Panagrinėkime išsamiai, kokia yra saulėgrąžų sėklų nauda ir žala. Sėklos pirmiausia yra mūsų organizmui labai svarbių vitaminų B, E, A ir D sandėlis, kuris pagerina regėjimą, stiprina kaulų tvirtumą ir nervų sistemos stabilumą, atjaunina kūną ir padidina efektyvumą. Sėklose yra apie dvidešimt procentų baltymų, kuriuose yra aminorūgščių. Juose esantis selenas yra puikus antioksidantas, pašalinantis kenksmingas medžiagas. Be kita ko, sėklų lukštai yra puikus namų šveitimo ingredientas, kuris labai gerai pašalina odos nešvarumus ir negyvas ląsteles.
Tačiau kartu su nauda sėklos daro didelę žalą mūsų organizmui. Taigi, nuolatinis branduolių valymas palaipsniui naikina dantų emalį (tačiau dantis galite išsaugoti, jei atidarysite juos rankomis). Ir besilaikantys dietos turėtų visiškai pamiršti sėklas, nes tai yra itin kaloringas produktas. Aiškumo dėlei galite pateikti tokį pavyzdį: kalbant apie kalorijų kiekį, viena stiklinė sėklų yra lygi riebios kiaulienos kebabo porcijai arba pusei baltos duonos kepalo.
Net negalvojau, kad saulėgrąžų sėklos yra tokios kaloringos. Manau, svarbiausia žinoti, kada reikia sustoti! Į naudingų produktų sąrašą taip pat įtraukčiau moliūgų sėklas.
Pagrindinis saulėgrąžų sėklų pranašumas yra tas, kad jose ir riešutuose yra daug augalinių baltymų, tačiau kartu juose yra mažiau kalio nei riešutuose, ir tai dažnai yra svarbu. Tačiau tuo pačiu metu jų žalą dantims sunku pervertinti, nes nedaugelis spusteli rankomis, tai visiškai ne tas pats.
Maniau, kad pagrindinė sėklų žala yra šiukšlės, kurios neišvengiamai atsiranda jas valgant. Manau, kad žala dantims yra labai perdėta, nes pušies riešutų lukštai yra daug stipresni, ir aš juos beveik kasmet spusteliu du ar tris mėnesius, kol baigsis atsargos. Ir nieko, ir mano dantys nepažeisti, ir aš sotus! O dabar apie kalorijų kiekį ... Sėklų energiją pakeičia nemažas vidurius laisvinantis poveikis, kurio niekas nepaneigs. Bet tai, žinoma, yra mėgėjo nuomonė ...