Geriausios laikymui skirtos morkų veislės: morkų paruošimo ir laikymo metodai

Žiemą žmonėms vitaminų reikia labiau nei bet kada. Morkos tiekia didžiulį kiekį naudingiausių medžiagų, kurių reikia žmogui gyvenimui - tai vitaminai A, C, K, beta-karotinas, B grupės vitaminai ir daugybė kitų naudingų medžiagų. Pagrindinis dalykas žiemą, be abejo, yra vitaminas A, kuris padeda odai ištverti didelius šalčius, neišsausėja ir netrūkinėja.

Turinys:

• Geriausios sezono vidurio morkos
• Geriausios vėlai derančios morkų veislės
• Morkų paruošimas sandėliavimui
• Morkų laikymo žiemą būdai

Geriausios sezono vidurio morkos

Nuo sezono vidurio veislių auga skaniausios morkos, o geriausios laikomos morkos yra šios:

• Nantas 4. Ši veislė auginama visur mūsų šalyje. Vidutinis derlius. Viena iš geriausio skonio veislių, pasakysiu daugiau - pati skaniausia. Ši veislė turi oranžinės raudonos spalvos minkštimą, cilindro formos vaisius. Juos galite laikyti iki sausio. Galite naudoti podzimny sėją.
• Vitaminas 6. Veislė taip pat labai paplitusi. Daugiausia auga dirvožemyje su durpėmis. Morkos yra iki 20 cm ilgio, vaisiai yra cilindro formos. Per ilgai nesaugoma. Jame yra padidėjęs karotino kiekis.
• Losinotrovskaya 13. Ši veislė buvo žinoma jau seniai ir jai patinka didžiulė vasaros gyventojų meilė. Vaisiai yra cilindro formos. Šios veislės karotino kiekis taip pat yra gana didelis. Veislė yra įkainota taip, kad ji tinka kūdikių ar dietiniam maistui, morkos iš sodo bus naudingos salotoms. Veislės derlius yra didelis, jis laikomas pakankamai gerai.
• Maskvos žiema. Populiari veislė su nuostabiu derliumi. Ilgi vaisiai buku galu ir maža širdele. Minkštimas yra saldus ir sultingas. Veislė gali gulėti net iki pavasario ir nežydėti.
• Nepalyginamas. Veislė suteikia gerą derlių, be to, joje gausu karotino. Vaisiai yra panašūs į kūgio formos, galas yra bukas. Minkštimas yra oranžinis, vidurys yra mažas. Veislė nežydi.
• NIIOH 336. Populiari veislė, suteikianti gerą derlių. Vaisiai yra skanūs, panašūs į cilindrus, oranžinės spalvos. Pakanka ir karotino. Augant vaisiams nereikia glaustis, nes jie yra visiškai žemėje.
• Rote-Riesen. Duoda labai didelį derlių. Didelius, skanius kūginius vaisius galima labai gerai laikyti.
• Samsonas. Jis turi skanius, lygius vaisius, formos kaip cilindras, spalva yra ryškiai oranžinė. Sveria apie 200 gramų. Veislė suteikia nuostabų derlių. Rūšis yra sveika tiek žalia, tiek perdirbta. Galima laikyti ilgą laiką.
• Forto. Derlius didelis. Vaisiai yra cilindro formos, šiek tiek dideli, skonis tiesiog puikus. Jie gali būti auginami visuose Rusijos regionuose ir suteikia nuolatinį derlių.

Aukščiau aprašytos veislės skanios ir gana gerai išsilaiko.

Geriausios vėlai derančios morkų veislės

Vėlyvai nokstančios veislės turi mažiau išreikštą skonį, tačiau ilgai negenda ir nenuvysta. Geriausios vėlyvos nokinimo morkų veislės, skirtos laikyti:

• Vita Longa. Ši veislė turi ilgus vaisius ir gerai išsilaiko iki pavasario. Augant nėra įtrūkimų. Vaisiai yra skanūs, juose gausu karotino ir cukraus. Veislė puikiai tinka spausti sultis iš morkų.
• Jeloustounas. Pagal formą vaisiai primena tolygų verpstę su smailiu galu.Spalva yra geltona, todėl skanus morkas gavo savo pavadinimą. Veislė suteikia didelį derlių.
• Rudens karalienė. Ši raudonųjų vaisių rūšis yra itin populiari. Vaisiai savo forma primena cilindrą, morkos yra lygios, o galas aštrus. Aromatingos ir saldžios daržovės yra atsparios žydėjimui ir tęsis beveik iki kito derliaus.
• Specialios morkos. Veislė labiau tikėtina ne vėlai, o vidutiniškai vėlai. Jis turi kūginę vaisių formą, spalva yra oranžinė-raudona. Jie gerai žiemoja, bet jų nereikia ilgai laikyti - jie yra per skanūs.
• Chantenay. Veislė su plačiomis sėjos ribomis. Vaisiai yra kūgio formos, trumpi, bet stori. Tvirtas minkštimas, tačiau skonis nėra pribloškiantis. Jie gali būti puikiai išsaugoti iki pavasario.

Morkų paruošimas sandėliavimui

Dažnai atsitinka taip, kad žiemai atidėtos morkos blogai išsilaiko, greitai supūva, pasidengia pelėsiais ar baltai žydi. Bet jūs tikrai norite prisiminti vasarą su sultingomis oranžinės-geltonos spalvos žiedais, tarsi saulės pripildytais!

Ankstyvo vaisiaus gedimo priežastis yra netinkamos veislės ir laikymo sąlygos.

Galų gale šakniavaisiai turi būti ypač atsargiai laikomi, kad būtų išvengta nemalonių pasekmių. Kokios morkos bus geriau išsaugotos? Kas padės išgyventi žiemos vitaminų trūkumą? Žinokite, veislės su sutrumpintais vaisiais, pavyzdžiui, Paryžiaus morkomis, laikomos blogiau nei kitos. Ilgai laikant pailgos morkos sugenda daug mažiau. Taigi iš krūvos bet kokios rūšies morkos jums reikia pasirinkti tuos, kurie turi reikiamus parametrus, kad galėtumėte ilgai meluoti.

Laikomos morkos turėtų būti:

• Gana brandus.
• Negalima nė menkiausiai įtarti ligos, žalos ar puvimo.
• Natūralu, kad veislė turi tikti.
• Morkų stambumas yra rodiklis, kad jos mažiau genda.

Nepriklausomai nuo to, ar plaunate morkas, ar ne, jas reikia džiovinti kelias valandas. Nuėmus derlių, morkų negalima kaitinti! Džiovinti galima tik šešėlyje.

Prieš dedant morkas į saugyklą, dvi dienas leiskite šaknims atvėsti iki nulio.

Vaisius turite laikyti sausoje, žemos temperatūros ir didelės drėgmės vietoje. Temperatūra visada turėtų išlikti to paties lygio.

Kitas žingsnis - konteinerių pasirinkimas. Tiks smėlis, konteineriai, įvairios dėžės.

Morkų laikymo žiemą būdai

Yra daugybė būdų, kaip jį laikyti. Galima laikyti močiutės būdu: rūsiuose ir rūsiuose. Tik yra sąlyga: kambarys neturėtų užšalti ir drėgnas.

Yra gana sunkus, bet veiksmingas būdas, būtent morkų laikymas smėlyje. Ant grindų užpilamas nedidelis smėlio sluoksnis, ant jo išdėliojamos morkos, o ant viršaus vėl yra 1,5 cm smėlis. Tada viskas kartojama. Gana įdomus būdas.

Vienas populiariausių morkų laikymo būdų yra krepšeliuose ir dėžėse.

Ir vis dėlto jūs turite dirbti. Iš vaisių būtina pašalinti žemės daleles, o tada pageidautina, kad viršus būtų padengtas gesintų kalkių arba tiesiog molio sluoksniu. Kiekvienas šakniavaisis turi būti panardintas į gesintų kalkių ar molio tirpalą. Tada tirpalo perteklius nusausinamas, po to dvi dienas morkos džiūsta vėdinamoje vietoje. Šakniavaisiai bus padengti plėvele, kuri puikiai apsaugo nuo vytimo ir puvimo, jei jie guli didelėje tuščioje dėžėje.

Jie netgi laikomi plastikiniuose maišeliuose, tačiau šiuo atveju maišelio susieti nereikia, nes visiškai polietilenu padengtos morkos jums bus prarastos per 15 dienų. Be to, morkos kvėpuodamos išskiria anglies dvideginį, kuris puikiai apsaugo nuo ligų. Tinka ir drėgmę sugeriantys užpildai, pavyzdžiui, durpės.

Laikymo metu svarbiausia stebėti temperatūros ir drėgmės režimą.

Net dviejų laipsnių temperatūros šuolis ar kritimas gali būti daigumo ir ligų katalizatorius. ir morkų nykimas. Atsargiai elkitės su sklerotinijomis ir baltuoju puviniu, nes šie grybai yra apniukę ir rizikuojate likti be pasėlių.

Daugiau informacijos galite rasti vaizdo įraše.