Saliero šaknis: aprašymas, sodinimas ir priežiūra

Salierų šaknys yra neatsiejama daugelio kulinarinių patiekalų ir vaistų sudedamoji dalis. Jis aktyviai naudojamas daugelyje žmogaus gyvenimo sričių. O kaip auginamas šis paprastas augalas? Pabandysime atsakyti į šį klausimą šiame straipsnyje.

Turinys:

• Salierų vertė
• Sėklos paruošimas
• Salierų šaknų daigų gavimas
• Nardykite daigus
• Sodiname į žemę
• Maži triukai šakninių salierų auginimui

Salierų vertė

Pagrindinis šios aštraus daržovės bruožas yra jo skonis ir unikalus aromatas... Tai yra priežastis, dėl kurios salierai įtraukiami į kulinarinių šedevrų paruošimą tiek Rusijoje, tiek užsienyje.

Salierus patyrę virėjai naudoja kaip pagardą ir kaip atskirą ingredientą.

Puikių savybių dėka daržovių ir mėsos patiekalai skamba visiškai naujai. Augalo organai yra tinkami ruošiant įvairias salotas, kepant arba virto garnyro pavidalu. Net augalo šaknis yra rasta maisto ruošimui. Augale yra didelis kiekis fosforo ir kalcio.

Be to, salierai yra šių vitaminų sandėlis:

• AT 9
• BET
• IN 1
• PP
• SU

Salierai turi teigiamą poveikį skrandžio darbui. Jame yra eterinių aliejų, kurie suteikia maistui unikalų aromatą ir nepralenkiamą skonį, pagreitina skrandžio sekrecijos funkciją ir sužadina apetitą. Salierų augaluose yra mažai kalorijų, o tai reiškia, kad jie idealiai tinka žmonėms, besilaikantiems įvairių dietų.

Šio augalo pranašumas yra jame esančių specialių medžiagų, kurios padeda sumažinti kortizolio gamybą organizme, hormonų junginį, sukeliantį stresą.

Liaudies medicinoje salierai nuo seno buvo naudojami kaip jauninanti ir tonizuojanti priemonė. Be to, žalio saliero naudojimas padeda atsikratyti kūno nuo daugelio ligų.

Sėklos paruošimas

Salierų auginimas yra nemenkas vargas, tačiau poveikis vertas pastangų. Pirmasis šio augalo auginimo žingsnis yra sėklų paruošimas. Salierų sėklos yra gana trapios dėl daugelio veiksnių poveikio ir gana kaprizingos.

Kiekvienas sodininkas turėtų žinoti, kad salierų sėklų bruožas yra greitas daigumo praradimas.

Jei savo ūkyje radote tokių sėklų ir nesate tikri, kad jos yra iš paskutiniųjų auginimo metų, neturėtumėte jų naudoti, nes galite nelaukti ūglių. To paties rezultato galite tikėtis ir pirkdami sėklas parduotuvėje, jei jose nurodoma ne paskutinė, o užpernai.

Kad išvengtumėte tokių bėdų, pabandykite sėklų nusipirkti ne vėliau kaip paskutiniais surinkimo metais arba kasmet nuskinkite savo. Pirkite sėklas žinomose parduotuvėse, nepirkite abejotinos kokybės produktų!

Kaip tinkamai paruošti salierų sėklas sodinti:

1. Saliero sėklos išorinė žievelė yra įmirkyta kai kurių rūšių eteriniais aliejais, kurie apsaugo jų turinį nuo neigiamų veiksnių.
2. Be apsaugos, šie eteriniai aliejai žymiai sulėtina sėklų daigumą. Todėl, norint greitai gauti daigų, paruoštas sėklas reikia kurį laiką, paprastai dieną ar dvi, mirkyti kambario temperatūros vandenyje.
3. Sėklos gali būti daigios, laikant jas kurį laiką drėgnu skudurėliu, nepatekus į saulės spindulius. Saulės spinduliai gali išdžiovinti sėklas. Dirbtinai daiginant sėklas, atidžiai stebėkite audinio drėgmę, kurią prireikus galima šiek tiek papurkšti.
4. Mirkydami sėklas, periodiškai pakeiskite vandenį, į kurį dedamos salierų sėklos.
5. Ilgai nelaikykite sėklų vandenyje, jos gali visiškai išbrinkti ir prarasti daigumą.
6. Kai tik sėklos įkando, galite ją įdėti į dirvą, gauti daigų.

Salierų šaknų daigų gavimas

Norėdami gauti šaknų salierų daigus, jums reikia:

• Iš anksto daigintas sėklas sėkite į paruoštą dirvą. Dirvožemis turėtų būti laikomas rudenį, geriausia didelės struktūros, juodas. Jis puikiai sugeria drėgmę ir leidžia orui tekėti į šaknis. Jei rudenį neturite atsargų dirvožemiui, turėtumėte jį įsigyti specializuotose parduotuvėse.
• Norėdami gauti šakninių salierų daigų, galite patys paruošti dirvą. Sumaišykite dvi humuso dalis su šešiomis durpių dalimis, įpilkite truputį miniatiūros ir pabarstykite vieną velėnos dalį. Tokį maistingą dirvą daigams taip pat galima paruošti rudenį ir laikyti namuose. Norėdami padidinti dirvožemio derlingumą, į paruoštą dirvą įpilkite šiek tiek vermikomposto, o oro pralaidumui padidinti - į dirvą įpilkite šiek tiek smėlio.
• Salierų šaknų sėklas daigams rekomenduojama sodinti nuo vasario pradžios iki kovo vidurio. Šiuo metu, kai visa aplinkinė gamta vis dar miega, sėklos turės laiko sudygti ir transformuotis į puikius daigus iki vasaros sezono pradžios.
• Daigintos salierų šaknų sėklos dedamos į paruoštą dirvą, paprastai ji užima dėžę, eilėmis, laikydamasi tarp jų dviejų centimetrų atstumo. Daugelis sodininkų naudoja dantų krapštukus ar degtukus, kad būtų lengviau įdėti sėklas į dirvą. Jų pagalba dirvožemyje padaromos mažos skylės, į kurias vėliau įdedamos sėklos. Tada jie atsargiai paima šiek tiek dirvožemio ir padengia sėklas viršuje.
• Norėdami paspartinti daigų gamybą, pasėtos sėklos padengiamos folija. Dėžutę su daigais rekomenduojama pastatyti šiltoje vietoje, kur neprasiskverbia saulės spinduliai. Periodiškai patikrinkite daigų išvaizdą ir, jei reikia, purškite žemę dėžutėje, kad išlaikytumėte jos drėgmę.

Vidutiniškai vieną savaitę po sėjos daigai pasirodo dirvožemyje... Kai tik rasite pasirodžiusius ūglius, langelį, kuriame yra šakninių salierų daigai, reikia išnešti į šviesą. Daigams reikia saulės spindulių fotosintezės procesui, kurio metu daigai aktyviai augs. Palangė bus šviesi vieta dėžei su daigais.

Vėsi temperatūra ant palangės paskatins daigų sukietėjimą.

Optimali salierų šaknų daigų temperatūra yra šešiolika laipsnių Celsijaus. Daigų nerekomenduojama laikyti žemesnėje temperatūroje, nes jie gali neparodyti aktyvaus augimo ir didelio derlingumo.

Salierų ūgliai yra tarsi ploni žolės peiliai, kurie lengvai sulinksta ir lūžta net nuo vėjo. Norint išsaugoti jų vientisumą, laistyti reikia purškiant daigus iš purškiamojo butelio.

Nardykite daigus

Ant daigų pasirodžius tikriems lapams, paprastai tuo pačiu metu atsiranda du, galima atlikti daigų nardymo procesą. Norėdami tai padaryti, turėtumėte:

1. Atidarykite kiekvieną sodinuką padėdami atskirą puodą. Nardant ant daigų, pagrindinę šaknį reikia užčiupti trečdalio dalies srityje.Nardyti daigai užberiami dirvožemiu iki pirmųjų dviejų lapų lygio, tuo pačiu neleidžiant užmigti augimo vietai.
2. Prieš sodindami jaunus augalus atvirame lauke, daugelis sodininkų sodina daigus. Jis gaminamas iš organinių arba mineralinių trąšų. Daigams puikiai tinka ir paukščių išmatų užpilas. Miesto sąlygomis šėrimas atliekamas su humato tirpalu, įsigytu parduotuvėse, arba specialiomis kompleksinėmis trąšomis.
3. Įvairių daigų vystymosi prevencijai ligų sukėlėjus galima purkšti silpnu kalio permanganato tirpalu arba, kaip sako žmonės, kalio permanganatu. Išnirusius daigus reikia palaistyti pagal poreikį.

Sodiname į žemę

Paruoštų šakninių salierų daigus sodinti atvirame grunte turėtų būti nuo gegužės vidurio. Iki to laiko dirvožemis gerai sušyla, o orai yra palankūs augimui. Jauni šakninių salierų augalai turėtų būti pasodinti į paruoštas lysves, išlaikant atstumą tarp jų lygų trisdešimt centimetrų.

Jokiu būdu negalima sodinti augalų arti vienas kito. Tokiu atveju neturėtumėte tikėtis gausaus derliaus. Stebėkite augimo taško lygį virš dirvožemio paviršiaus, jo negalima palaidoti. Laikantis šių paprastų taisyklių, gautos šaknys bus gana didelės ir burną lašins.

Pasodintus salierų augalus reikia gausiai laistyti vandeniu kambario temperatūroje.

Idealiausias laikas salierų šakniavaisiams sodinti yra ramus, šiltas vakaras ar debesuota diena. Abiem atvejais augalams kurį laiką nebus suteikta kenksmingų saulės spindulių įtaka ir jie galės prisitaikyti prie atviros erdvės sąlygų. Naktį pasitaikius šalčiams, salierų augalai atvirame lauke turėtų būti uždengti. Tam idealiai tinka supjaustyti plastikiniai buteliai.

Maži triukai šakninių salierų auginimui

Šakniniai salierai yra gana kaprizingas augalas ir norint gauti gerą jo šaknų derlių, reikia žinoti keletą jo priežiūros gudrybių. Drėgmę mėgstantys salierai yra išrankūs drėgmės kiekiui dirvožemyje. Todėl turėtumėte tai stebėti ir neleisti išdžiūti žemei, kurioje auga. Visą vasarą reikia gausiai laistyti augalus, tada šaknys gerai augs ir vystysis. Laistymas turėtų būti atliekamas švelniu, tyliu srautu, nukreipiant jį po šaknimi.

Šakninių salierų augalų negalima kalti. Kai kuriais atvejais nuo šakniavaisių reikia nupurtyti dirvožemio perteklių. Ši procedūra turėtų būti ypač atliekama augalo šakniavaisių tankinimo laikotarpiu.

Šakniniai salierai mėgsta bet kokį maitinimą:

• Augimo metu augalai vidutiniškai maitinami iki keturių kartų.
• Naudojant viršutinį padažą vasaros pradžioje, kai augalas yra atvirame lauke, jis stimuliuoja šaknų sistemos stiprinimą.
• Vėlesnis šėrimas skatina paties šakniavaisio augimą.
• Paprastai po dešimties dienų nuo daigų pasodinimo salierai šeriami paruoštu vaistažolių užpilu. Vėliau šerti tinka vištienos mėšlo ar daug mikro- ir makroelementų užpilas. Devintinių minų antpilas.
• Paskutinį padažą galima atlikti superfosfatu arba boro rūgštimi.

Visą salierų augimą būtina purenti dirvą šalia jo. Ši procedūra puikiai paveiks oro ir drėgmės prasiskverbimą į augalo šaknis.

Šakniavaisių salierų augalams svarbu nupjauti šonines šaknis ir lapus. Atsikratyti augalų nuo šoninių šaknų, kurių jam visai nereikia, galima išlaisvinti šakniavaisius nuo dirvožemio pertekliaus. Šis įvykis prisideda prie šakniavaisių augimo.

Pirmąjį rugsėjo dešimtmetį turėtumėte pradėti nukirpti išorinius augalo lapus.Tai padės augalui nustoti švaistyti organines medžiagas ir nukreipti jas tiesiai į šakniavaisius.

Derliaus nuėmimas gali prasidėti nuo spalio pradžios iki spalio vidurio. Net jei pirmosios šalnos pradėjo pasirodyti naktį, salierų šaknys nebijo. Augalai gali atlaikyti net tris laipsnius šalčio rudens temperatūrą. Žinodami šias mažas gudrybes, galite gauti gausų šakninių salierų derlių už minimalias išlaidas.

Daugiau informacijos galite rasti vaizdo įraše.