Pipirai yra viena ir jos naudingos savybės

Tradiciškai manoma, kad paprikos spalva - žalia, geltona ar raudona - priklauso nuo jos subrendimo laipsnio. Tačiau iš tikrųjų taip nėra, o skirtingų spalvų vaisiai yra skirtingų veislių atstovai. Apsvarstykime naudingiausią iš jų - vieną pipirą.

Šios daržovės spalvą lemia tai, kad joje yra daugiausia geltonai raudonų ir raudonų pigmentų - atitinkamai karotino ir likopeno. Pagrindinis privalumas yra tas, kad jis stabiliai ir gausiai duoda vaisių, net esant gana nepalankioms auginimo sąlygoms ir nepakankamai tinkamos priežiūros. Daigams sėti galima pradėti sėti vasario pabaigoje, o daigai neria pasirodę porai pirmųjų tikrųjų lapų. Gegužės viduryje sodinamąją medžiagą galima perkelti po plėvele. Pipirai nereikalauja jokios ypatingos priežiūros: tiesiog reikia palaistyti du kartus per savaitę po šaknimi ir taip pat atlaisvinti. Vaisius patartina pašalinti anksti, kai tik jie subręsta, kad jie nevėluotų likusių vaisių augimo.

Kalbant apie naudingas raudonųjų pipirų savybes, vitaminas A. yra pripažintas lyderiu tarp kitų šios daržovės rūšių. Todėl pediatrai pabrėžia ypatingą jo naudą auginant vaikų organizmus, o oftalmologai reikalauja, kad pipirus turėtų vartoti visi, turi regėjimo problemų. Vien tik pipiruose yra didžiulė vitamino C dozė, taip pat ne mažiau likopeno, todėl tai yra gana stiprus antioksidantas, kuris žymiai sumažina vėžio riziką.