Chufa malti migdolai: aprašymas, auginimas ir naudojimas

Viduržemio jūros ir Šiaurės Afrikos subtropikai laikomi augalo gimtine. Augalas dideliu mastu auginamas Ispanijoje ir Italijoje, Pietų Amerikoje ir Šiaurės Afrikoje.

Turinys:

• Chufa migdolų aprašymas
• Gydomosios chufa migdolų savybės
• Taikymo sritis
• Auganti chufa
• Chufa migdolų priežiūra

Chufa migdolų aprašymas

Chufa yra molinis migdolas, viksvinių šeimos augalas. Tai 30–100 cm krūmai, surenkami lapų kekėmis, kiekviena kekė turi nuo 3 iki 11 lapų. Jis turi mažas moteriškas ir vyriškas gėles, surinktas skėtiniuose žiedynuose ir aštriuose trikampiuose lapuose. Augalas turi labai šakotus šakniastiebius. Prie šaknų susidaro stolonai, o ant jų stiebagumbiai ar riešutai sutirštėja, jie yra saldūs, traškūs su migdolo skoniu.

Gumbai gali būti ovalūs, apvalūs, pailgi, jie yra tamsiai rudos spalvos, viduje jie turi sniego baltumo valgomą šerdį.

Šis augalas daugelį metų buvo žinomas gyventojams, jis buvo rastas net faraonų piramidėse. Prieš daugiau nei 4000 metų netoli Viduržemio jūros pakrantės buvo rastas molinis migdolų mazgelis. Sudane augalas buvo auginamas daugelį tūkstančių metų prieš mūsų erą. Chufa daugelį metų buvo pagrindinis amerikiečių maistas. Italijoje tai vadinama moliniais migdolais, Portugalijos gyventojai vadina gumbų žole, Šiaurės Amerikoje - nendrių riešutais, o Šiaurės Afrikoje chufa yra zulų riešutais. Gyvatės migdolai yra vienmečiai, tačiau karštame klimate jie gali žydėti ir formuoti vaisius iki 2 metų.

Gumbuose yra: cukraus, krakmolo, baltymų, vitaminų C ir E, mikroelementų - kalcio, magnio, geležies, fosforo; kokybės alyvuogių aliejus. Tiesa, nerekomenduojama valgyti riešutų tiems, kurie turi antsvorio, nes jie yra gana kaloringi.

Gydomosios chufa migdolų savybės

Kokias savybes turi chufa:

• Chufa stiprina imunitetą, didina efektyvumą, suteikia gyvybingumo, gerina protinius sugebėjimus.
• Tai puikiai tinka sergant cukriniu diabetu, nes mažina cukraus kiekį.
• Iš jo gaminamas pienas, kuris padeda sergant virškinimo trakto ligomis.
• Jei per savaitę reikalausite 5% degtinės tinktūros iš žemės riešutų lapų, tinktūra savo veikimu bus panaši į ženšenį.
• Jei valgote chufu natūraliu pavidalu ir ruošiate arbatą iš jo lapų, galite pašalinti radionuklidus iš organizmo.
• Užpildykite pagalvę džiovintais lapais, kad miegas būtų ramesnis.
• Sergant uretritu, užvirkite chufos šakniastiebius ir raudonojo bijūno šaknis ir gerkite.
• Jei skauda dantis, tada glostote burną nuoviru, pagamintu iš žemės migdolų šaknų, ir milteliais patrinkite dantenas.
• Kinijoje šakniastiebiai naudojami kaip skrandžio šakniastiebiai viduriuojant, tonizuojantys peršalus, esant komplikacijoms po gimdymo, esant abscesams.
• Gumbai turi puikias diabetines ir gydomąsias savybes.

Taikymo sritis

Aliejus gaminamas iš gumbų, jis yra panašus į alyvuogių aliejų, neišdžiūvo, jame yra oleino rūgšties. Aliejus naudojamas maisto ruošimui, maisto konservavimui, kaip įrankių tepalas. Gumbai yra pervirę, iš jų ruošiamas kakavos ir kavos pakaitalas. Iš viršaus gaminamas krakmolas, alkoholis, cukrus.

Chufos skonis yra panašus į žemės riešutų ir migdolų, jo dedama į saldumynus, šokoladas, pyragai ir sausainiai apibarstomi smulkintais riešutais, ruošiama chalva.

Gumbai turi būti tinkamai apdoroti prieš valgant. Supilkite juos į plokščią indą, uždenkite šiltu vandeniu. Gumbus patrinkite rankomis, kol oda bus nulupta. Juos nuvalysite, kai spalva taps geltona. Tada juos galima virti arba kepti, arba valgyti žalius. Jie taip pat gamina miltus.

Ispanijoje jie taip pat gamina ledus iš chufos ir ruošia gėrimą. „Horchata“ yra tradicinis Valensijos gyventojų gėrimas, jis atrodo kaip pienas, jis geriamas šaltas, labai naudingas virškinamojo trakto ligoms gydyti. Jis geriamas 3 versijomis - skystu, pridedant susmulkinto ledo ir sumaišyto. Jie šeria galvijus šienu iš chufos, pjaudami augalus prieš rinkdami mazgelius. Jūs taip pat galite šerti gyvūnus šviežiais lapais. Paukštis šeriamas susmulkintais mazgeliais. Krepšiai austi iš stiebų. Lapai naudojami popieriui, virvėms gaminti, naudoti kaip fito kurą, izoliaciją. Efeniniai migdolai naudojami tualetiniams muilams ir šampūnams kurti.

Chufa yra puikus dekoratyvinis augalas; jis naudojamas vejai ar vejai papuošti.

Tai puikiai tinka meškeriotojams, kurie jį naudoja kaip masalą žvejodami karpius ir koralų žuvis. Žuvis mėgsta traškius ir kvapnius gumbus. Tai yra, gumbai naudojami kulinarijoje, parfumerijoje ir medicinoje.

Auganti chufa

Sėjai parenkami didžiausi gumbai. Jie pirmiausia nuplaunami, tada apdorojami 1% kalio permanganato tirpalu, po to vėl plaunami ir džiovinami. Jie laikomi stikliniame inde su dangteliu vėsioje vietoje 5 ° C temperatūroje.

Augantys daigai:

1. 10 litrų į dirvą įpilkite mineralinių trąšų: 5 g kalio sulfato, 10 g superfosfato, 6 g karbamido, 2 g magnio sulfato.
2. Prieš sodinant, mazgelius dieną reikia palaikyti kambario temperatūros vandenyje. Gumbus padėkite ant sunkios marlės. Įsitikinkite, kad vanduo pasiekia gumbų vidurį. Juos vandenyje galite laikyti ilgesnį laiką - iki 3 dienų, tačiau vandenį reikia keisti 2–3 kartus per dieną, jei jis nebus pakeistas, gumbai gali pūti.
3. Jie sodinami pavasario viduryje vazonuose nuo 3 iki 6 cm gylio. Jie dedami į šiltą vietą, po 2 savaičių atsiranda ūgliai.
4. Augalas nemėgsta drėgmės pertekliaus, jis retai laistomas šiltu vandeniu. Vazonus reikia pastatyti šviesioje vietoje, labai gerai, jei juos papildysite lempomis. Naktį temperatūra turėtų būti + 15 ° С, dieną apie 23 ° С.
5. Kartkartėmis reikia purenti dirvą. Augalas šeriamas vieną kartą, kol jis persodinamas į žemę, praskiedusį miną įpilama į 10 l vandens santykiu 1: 4 ir paukščių išmatas 1: 7, taip pat 7 g amonio nitrato, 8 g kalio sulfatas, 15 g superfosfato.
6. 10 dienų prieš persodinimą į atvirą gruntą augalai sukietėja, palaipsniui sumažina laistymo kiekį ir sumažina temperatūrą iki 15 ° C.

Nusileidimas atvirame lauke:

• Pavasarį palaukite 15 ° C oro temperatūros. Gumbus užpilti vandeniu 4 dienas.
• Jie į 3 gumbų lizdus pasodinami gegužę, sustojus šalnoms. Dirvožemis turi būti lengvas priemolio, chernozemijos ar durpių. Jis netoleruoja druskingo ir užmirkusio dirvožemio. Kad pasėlis būtų gausus, dirvoje neturėtų būti daug kreidos.
• Sodinimo gylis - 5-7 cm, tarp kiekvieno krūmo turi būti 50 cm intervalas. Taip pat galite sodinti eilėmis, kurių atstumas tarp jų yra 65 cm, ir tarp lizdų padaryti 25 cm intervalą. Įpilkite humuso, pelenų mineralinių trąšų į dirvą. Jei vis dėlto moliniai migdolai sušąla, apsaugokite daigus padengdami juos medžiaga, kuri yra ištempta per lankus, bet ne plastikine plėvele.
• Karštą vasarą derlius gali subręsti iki rugsėjo 15 d., Įprastais metais derlių galima pradėti tik spalio viduryje.

Chufa migdolų priežiūra

Augalas nėra laistomas gausiai, 2 kartus per savaitę. Laistant dažnai, šaknys gali supūti. Jei lyja, nelaistykite, bet pataisykite piliakalnius ir supurenkite dirvą aplink juos. Jie 3 kartus šeriami mineralinėmis trąšomis.Chufa savo išvaizda atrodo šiek tiek panaši į piktžoles, todėl, kad ramiai ravėtų, nepainiotų su piktžolėmis, sodinkite ją per atstumą nuo kitų kultūrų. Ji myli saulę ir neturėtų augti pavėsyje. Jį reikia kalvoti, surinkti dirvą iš krūmo vidurio. Pirmą kartą jis glaudžiasi 15 cm aukščio krūmais, antrą kartą, kai krūmai užauga iki 30 cm.

Įžemintus migdolus gali paveikti vieliniai kirminai, meškos, skruzdėlės. Užmirkus gali atsirasti šaknų puvinys ir grybai.

Jei vasara buvo karšta, tada derlių galite rinkti nuo rugsėjo 15 d., O šaknys dažniausiai kasamos spalio pradžioje, kai lapai pagelsta. Kaskite sausu oru su kūgiu, stengdamiesi nepažeisti gumbų, tada nukratykite juos nuo žemės. Tada jie nuplaunami vandeniu ir išdžiovinami. Laikykite mazgelius maiše. Iš krūmo galite surinkti iki 600 mazgelių, o iš 1 pinti apie 10 kibirų.

Nuskynus šakniastiebius, daug stolonų lieka žemėje, suirę jie praturtina dirvą azotu, todėl vėliau šiame lauke galima pasėti daug kitų pasėlių.

Chufa pranašumai yra paprastos auginimo technikos, nedidelis kenkėjų skaičius, nereiklus dirvožemis, geras derlius, paprastas laikymas. Nors augalas nėra reiklus dirvožemio derlingumui, jis bus geriausias derlingumas apvaisintose ir gerai apšviestose vietose.

Daugiau informacijos apie žemės migdolų sodinimą rasite vaizdo įraše.