Vienmetė saulėgrąža

Vienmetę saulėgrąžą galima teisingai priskirti vienai populiariausių sodo kultūrų. Saulėgrąžų tėvynė yra Šiaurės Amerika, iš kurios ji atkeliavo į Europą, o paskui išplito po visą pasaulį. Šiuo metu metinės saulėgrąžos auginamos tokiais kiekiais, kad vasarą galima pamatyti ištisus didžiulius laukus, apsėtus šiomis gražiomis ryškiomis geltonos spalvos gėlėmis.

Metines saulėgrąžų gėles galima pamatyti beveik bet kuriame daržovių sode, jei pažvelgsite į kaimo gyventojų kiemus. Vienmetė saulėgrąža yra gana didelis augalas, kurio aukštis dažnai siekia tris metrus. Saulėgrąžų žiedų skersmuo paprastai yra nuo 30 iki 50 cm. Jie turi tamsų sėklų centrą ir ryškiai geltonus žiedlapius aplink kraštus.

Priežastis, kodėl vienmetė saulėgrąža auginama plačiai, yra jos sėklose esantis aliejus. Iš saulėgrąžų sėklų gaunamas plačiai naudojamas augalinis aliejus, vadinamas saulėgrąžų aliejumi. Iš jų taip pat gaminami saldumynai, tokie kaip kozinaki, chalva ir daugybė kitų patiekalų.

Tačiau be maistinės vertės, vienmetės saulėgrąžų sėklos turi ir gydomųjų savybių. Liaudies medicinoje jis plačiai naudojamas tam tikroms ligoms gydyti, taip pat specialiam masažui. Jis taip pat dažnai naudojamas kaip pagrindas įvairiems tepalams ir priemonėms ruošti. Saulėgrąžų sėklos taip pat naudojamos kai kurių maisto papildų gamyboje. Juose gausu vitaminų ir kitų organizmui naudingų medžiagų.