Naujos vynuogių veislės Ukrainoje
Tie, kurie atvyksta į Krymą atostogų, žavisi gausa vynuogės - jis yra per skanus, bet jo veislės yra matomos ir nematomos. Birželio - liepos mėnesiais lentynose galima pamatyti tik importuotas vynuoges iš Centrinės Azijos, Graikijos ar Turkijos. O Krymo vynuogių veislės pradeda derėti iki liepos pabaigos.
Turinys:
Anksti sunokstančios vynuogės
Pateikiamos pirmosios Krymo vynuogės veislių labai anksti, labai anksti ir anksti sunoksta.
Garsiausi yra:
- Super papildoma. Vynuogės priklauso labai anksti sunokstančiai veislei. Kekės yra didelės, jų masė siekia 1500 g, stambios uogos sveria iki 12 g, geltonos spalvos su mėsinga sultinga minkštimu ir harmoningo skonio. Vynuogės parduodamos liepos pabaigoje;
- Arkadija. Nurodo labai ankstyvą nokinimo laikotarpį. Kekės yra didelės, kai kurie egzemplioriai siekia 2 kg. Uogos taip pat stambios, kiaušiniškos, baltos ir su trupučiu muskato riešutas aromatas. Turi gerą gabenamumą. Visą brandą pasiekia rugpjūčio pradžioje;
- Laura arba Flora. Jam būdingas ankstyvas uogų nokimas. Su gera palieka ir apdulkinimas, ši veislė sudaro didelius, vidutinio tankio, kūginius kekes su didelėmis sėklomis, šviesiai žaliai baltos spalvos. Kekės siekia 800 g, o esant palankioms oro sąlygoms - iki 2 kg. Jis parduodamas rugpjūčio viduryje. Gerai tinka transportavimui.
Vidurinių ir vėlyvųjų vynuogių veislės
Trečiojo dešimtmečio pradžioje ir rugpjūčio pabaigoje sunoksta ankstyvosios ir vidutinės vynuogių veislės, tokios kaip:
- Leda. Nurodo ankstyvojo vidurinio nokinimo laikotarpio veisles. Kūginės formos kekės siekia 800 g. Uogos yra ovalios, didelės, baltos-geltonos spalvos, su saldžiu mėsingu sultingu minkštimu;
- Paraudimas. Priskiriama visuotinėms sėklų veislėms. Jam būdingas vidutinis nokinimo laikotarpis. Dažniausiai jis naudojamas aplinkai nekenksmingų desertinių ir stalo vynų gamybai bei šviežiam vartojimui. Kekės siekia 800 g, uogos yra ovalios, mėlynos. Visiškas nokinimas įvyksta rugpjūčio pabaigoje - rugsėjo pradžioje;
- Originalas. Ši vynuogių veislė yra vidutinio vėlyvumo branda. Kekių svoris siekia 700 g. Uogos yra pailgos, kiaušinio formos, baltai rausvos spalvos, o ryškios saulės šviesos - rausvos. Minkštimas yra vandeningas, harmoningo skonio. Vynuogės yra gražios išvaizdos, tačiau jos nėra tinkamos gabenti;
- Dniestras rožinis. Vynuogės pasižymi energingu augimu, ilgomis kekėmis ir uogų spalva dar prieš jų subrendimą. Ši vynuogių veislė laikoma universalia, jos kekės turi tvirtą vaškinę dangą ir yra rausvos spalvos, o tos uogos, kurios apšvietė geriausiai, turi tamsiai rožinį atspalvį. Uogų minkštimas yra mėsingas ir sultingas, paprasto skonio. Vidutinis kekės svoris yra 250 g. Vynuogės sunoksta rugsėjo pabaigoje - spalio pradžioje. Jis naudojamas sultims ir paprastam vynui gauti, taip pat šviežiam vartojimui.
Naudingos vynuogių savybės
Vynuogės yra labai vertingas maistingas produktas. Jame yra vitaminų A, C, B6 ir mineralų - kalcio, kalio, fosforo, geležies, seleno, magnio. Dėl flavonoidų buvimo vynuogės pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, kurios padeda sulėtinti kūno senėjimo procesą.Taip pat žievelėje yra naudingų medžiagų, turinčių priešuždegiminių ir priešvėžinių savybių.
Baltųjų vynuogių sultys yra puikus būdas sumažinti nuovargį dėl geležies buvimo ir suteikia organizmui energijos. Ryte vartojamos sultys yra veiksminga priemonė nuo migrenos.
Raudonų vynuogių valgymas yra puiki prevencinė priemonė nuo infekcijos. Vynas, pagamintas iš raudonųjų vynuogių kartu su medumi ir alavijo sultimis, yra senovinis būdas kovoti su vėžiu.
Visos vynuogių veislės pasižymi švelnia vidurių savybe, dėl kurios lengva susidoroti su tokiu nemaloniu reiškiniu kaip vidurių užkietėjimas. Be to, vynuogės lengvai virškinamos skrandyje ir greitai absorbuojamos organizme.
Vynuogėse yra junginio, vadinamo pterostilbenu, kuris gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Vynuogių oda yra apdovanota ta pačia savybe dėl saponinų buvimo joje. Todėl, jei jūsų nekankina pilvo pūtimas, patariama vynuoges naudoti su odele.
Vynuogės taip pat naudingos tokioms ligoms kaip:
- astma. Vynuogių naudojimas pagerina kūno kvėpavimo sistemos būklę, taip pat apskritai plaučius;
- širdies ligos. Dėl tokios vynuogių savybės, kaip azoto oksido padidėjimas kraujyje, išvengiama krešulių susidarymo, o tai savo ruožtu sumažina širdies priepuolių tikimybę;
- inkstų liga. Vynuogės sumažina šlapimo rūgšties rūgštingumą, neutralizuoja rūgštį visame kūne, todėl inkstams lengviau.
Tai toli gražu ne visos vynuogių sveikatos ir gydomosios savybės. Tačiau net ir tie, kurie išvardyti aukščiau, rodo, kad tarp visų vaisių vynuogės pagal vertę užima vieną iš pirmaujančių vietų.