Paprastas plytų kaušelis savo rankomis: žingsnis po žingsnio instrukcijos
Poilsio zona sodo sklype - kas apie tai nesvajoja, turėdamas net kelis arus žemės. Po sunkaus darbo lovose norisi pailsėti, kepti kebabus ir atsipalaiduoti gryname ore. Daugelis vasaros gyventojų nori pasistatyti plytinę keptuvę - tai ne tik patogi ir praktiška priemonė paruošti gardžią kepsninę, bet ir papildomas sodo akcentas.
Net paprasta plytų konstrukcija leis jūsų sodui atrodyti gerai. Jei sodininkas turi pavėsinę, kepsninę galima pastatyti tiesiai joje. Todėl bet kokiu oru galite išvirti mėsos skanėstą ir gerai praleisti laiką su draugais, nebėgdami nuo atvirų kepsnių namų ir atgal.
Turinys:
- Kepsninės formos, veikimo principas
- Kepsnių vietos pasirinkimas
- Statybinės medžiagos
- Paprastas brazier, statybos etapai
Kepsninės formos, veikimo principas
Stačiakampio formos kepsninė tapo tradicinė ir visiems žinoma. Meistrai nerekomenduoja jo keisti, nes stačiakampio ar kvadrato forma yra laikoma optimalia kepimui. Kepsninės plytos gali būti raidė "P", kuri taip pat yra patogi ir praktiška. Dizainai skiriasi vienas nuo kito papildomais elementais - stalu maistui gaminti, skyriais indams ir kitiems virtuvės reikmenims laikyti.
Jei sodininkas nori įrengti verandą ir pastatyti joje puodą, jis turės jį papildyti kaminu.
Tokiu atveju statyba bus šiek tiek sudėtingesnė, be pavėsinės lenkimo ji bus dūminė. Dabar savo amato meistrai stato tikrus meno kūrinius - prašmatnias krosnis, kuriose galėsite gaminti ne tik šašlykus, bet ir bet kokius kitus patiekalus, įskaitant sriubas. Bet geriau patikėti tokius dizainus profesionalams. Čia kalbėsime apie paprastas plytų kepsnines, kurias gali pasigaminti net pradedantysis.
Optimali kepsninės forma yra stačiakampė arba raidės „P“ forma. Dizainas daro prielaidą, kad yra stalas, pats brazier ir medinis rąstas. Galite praleisti stalą, viskas yra sodininko nuožiūra. Ledynas gali būti pastatytas nenaudojant cemento-betono mišinio - „sausas“. Tam pastatomos plytų kojos, ant jų uždedamas karščiui atsparus lakštas, kuris padengiamas karščiui atsparia plyta. Statomos sienos ir viskas - šašlykinė paruošta. Tokią konstrukciją galima lengvai išardyti ir surinkti kitur. Stacionarus brazeris, naudojant plytų klojimo medžiagą, yra saugesnis ir praktiškesnis. Konstrukcijos forma ir veikimo principas nepasikeis nuo kepsninės klojimo metodo.
Kepsnių vietos pasirinkimas
Stacionarioms kepsninėms turėtumėte pasirinkti konkrečią vietą. Kadangi paprasta kepsninė apima atvirą ugnį, po ja esančią vietą reikia pašalinti nuo medžių, krūmų ir kitų degių daiktų. Jei planuojate pastatyti „P“ raidę su kaminu, stalu ir kitais įtaisais, turite pasirinkti gana didelį plotą, kad galėtumėte pastatyti stalą, kėdes ir baldakimą šalia konstrukcijos. žodžiu, pastatyk pavėsinę šašlykams. Nepriklausomai nuo konstrukcijos tipo, vietą rinkitės arčiau namų, kad nereikėtų bėgioti su kebabais per visą sodą.
Taip pat verta atsižvelgti į sodinimo artumą - gėlynai, lovos ar kalnų kalneliai.
Dujinė turėtų būti ne arčiau kaip du metrai nuo jų. Taip pat verta orientuotis vėjuose, kurie daugiausia pučia regione, kad dūmai nebūtų nukreipti į žmones, ruošiančius šašo kebabą. Kepant dūmai neturėtų trukdyti, o ugnis neturėtų kelti pavojaus glaudžiai įsikūrusiems želdiniams ir konstrukcijoms.
Nusprendę kepsninės vietą ir formą, galite pereiti į pirmąjį statybos etapą. Panagrinėkime paprastos, stacionarios plytų kepsninės su raide „P“ klojimo būdą.
Statybinės medžiagos
Prieš pradėdami kloti, iš anksto paruoškite reikiamą medžiagą. Standartinei 1 m aukščio ir 60–70 cm pločio kepsninei reikia ne daugiau kaip 300 plytų. Kepsninės aukštis nustatomas riešo lygyje nuo žemės - jo aukštis turėtų būti patogus savininkui, paprastai metras.
Krosnies plotis turėtų būti orientuotas pagal grotelių ar iešmų dydį.
Standartinės kepsninės pagrindas yra išdėstytas 1 m plote. kv. Remiantis pamato dydžiu ir pačia konstrukcija, galite apskaičiuoti tikslų plytų skaičių. Mūrui jums reikės:
- Cemento-kalkių mišinys. Jis reikalingas klojant pirmąsias pagrindo eilutes.
- Norint surišti kepsninės karšto zonos plytas, būtinas cemento-molio mišinys. Šašlykui ant krosnies geriau naudoti cemento-šamoto skiedinį.
- Pirmosioms pagrindo eilėms naudokite vientisą raudoną plytą, pakurai - šamotą.
- Pagrindui - armatūriniai strypai ar tinklelis, klojiniai, cemento-smėlio skiedinys.
- Metaliniai lakštai, kampai (jei planuojate padaryti kaminą).
- Stogo dangų medžiaga kaip hidroizoliacija.
Tai yra būtinos medžiagos standartiniam, paprastam kepsninei pastatyti. Į šį sąrašą galite įtraukti apdailos plyteles, grindinio plokštes, jei planuojate papuošti struktūrą ir suteikti jai estetiškesnę išvaizdą. Paruošę visas medžiagas, galite pradėti statyti.
Paprastas brazier: statybos etapai
Žingsnis po žingsnio instrukcija:
- Pagrindui būtina iškasti 15-20 cm gylio skylę. Jei konstrukcija yra gana masyvi, gylis sieks 50 cm.
- Duobės dugnas sutankintas ir padengtas statybinės pagalvės - smėlio ir žvyro - sluoksniu.
- Tada sukonstruojamas klojinys, kuriame būtina įdėti armatūros strypus ar tinklelį. Tai skirta pagrindo tvirtumui.
- Tada viskas užpilama cemento-smėlio mišiniu. Pagrindui ir mūrui tinka cementas M200 arba M300.
- Po to, kai pagrindas išdžiūsta, tai yra maždaug savaitė, ant pamato, kuris yra padengtas bituminėmis mastikomis, klojami du stogo dangos medžiagos sluoksniai.
- Ant gatavo paviršiaus galite pradėti dėti kietesnę atramą, paprastai ji yra pastatyta raidės "P" formos.
- Pirmosios penkios kepsninės eilės sukraunamos su pusės plytos poslinkiu - tai yra standartinis plytų konstrukcijų klojimo būdas. Šios penkios eilės pastatytos naudojant įprastą cemento-kalkių skiedinį kaip plytų kekę.
- Viskas, kas eina aukščiau, jau yra klojama šamotinėmis plytomis ir cemento-molio mišiniu.
- Kai tik išdėstomos trys sienos ir atramos, ant konstrukcijos klojamas metalinis lakštas. Jis tarnaus kaip pertvara tarp malkų ir puodų. Šis lapas gali išeiti į šoną ir tarnauti kaip stalas.
- Vietoj metalinio lakšto daugelis naudoja betonines plokštes, kurios dažnai pilamos pačios. Norėdami tai padaryti, klojiniai statomi iš OSB lakštų tiesiai ant stipresnių atramų, padengiami plėvele ir užpildomi skiediniu. Tada lakštai pašalinami, plokštė lieka.
- Paruošus keptuvės pagrindą, kepsninė dedama toliau. Kaminas bus šiek tiek mažesnis nei pati konstrukcija, jei jo mūrui naudojamos šamotinės plytos. Nebijokite to, nėra nieko blogo.
- Norėdami pastatyti kepsnines ar iešmus ant kepsninės sienų, gaminami „padėkliukai“. Norėdami tai padaryti, viena iš viršutinių eilučių yra išdėstyta taip, kad būtų gautas iškyšulys iš sienos, ant kurio galima uždėti groteles.Jei nenorite vargti dėl mūro, naudokite metalinę dėžę kaip grotelių ar iešmų laikiklius. Jame bus akmens anglies, o jo šonuose bus sumontuotos grotelės. Tai labai patogu, anglis ir kitas atliekas lengva pašalinti.
Kai visas brazeris bus paruoštas, konstrukcija paliekama išdžiūti mažiausiai savaitę. Dėl patikimumo uždenkite jį plastikine folija, kad lietus nesušlapintų mūro. Po to jūs galite lėtai pradėti tirpti. Pirmiausia nuskandinkite jį plonomis šakelėmis, neilgai. Tada palaipsniui didinkite kaitinimo laipsnį, kol struktūra išdžius.
Jei brazier yra pastatytas pavėsinėje, jo konstrukcijoje yra įmontuoti plieniniai kampai.
Jie yra atrama kaminui. Paprastas cinkuoto plieno dūmų gaubtas gali būti naudojamas kaip kaminas. Jie yra nebrangūs ir jų galima nusipirkti bet kurioje techninės įrangos parduotuvėje. Jei pageidaujama, kaminas dekoruojamas apdailos, karščiui atspariomis medžiagomis.
Mūrinis puodelis pastatomas gana greitai, ypač jei nėra numatyti papildomi skyriai, vandens tiekimas, kriauklės įrengimas ir kitos komunikacijos. Jei nenorite maišytis su tirpalu, galite kepti grilį taip pat, bet išdžiūti. Tokiu atveju konstrukciją galima išardyti žiemai. Tačiau tokiu būdu pastatyti kepsninę nėra patikima. Stacionarus konstrukcijos tipas yra daug praktiškesnis. Netoliese galite sutvarkyti tikrą poilsio vietą, pastatyti stalą, suolus ar kėdes. Papuoškite poilsio zoną vazonais ir maloniai praleiskite laiką su draugais ar šeima.
Daugiau informacijos galite rasti vaizdo įraše: