Vėlyvosios kriaušės Bere Bosc auginimo ypatybės

XVIII amžiuje Prancūzijos Apremono mieste Pomologas Boscas pasodino nežinomų sėklų, iš kurių išaugo kriaušės medis, vėlai subrendęs ir pasižymintis dideliu parduodamumu bei skoniu. Naujoji veislė pomologo garbei buvo pavadinta „Beurre Bosc“, tačiau kriaušė vadinama kitaip: „Bere Apremon“ (pagal kilmės vietą), „Bere Alexander“ ir „Butelis“ (pagal formą). Žmonės priprato prie pavadinimo „Baer“, kurį lengviau ištarti.

Sparčiai išplitusi veislė „Bere Bosk“ užėmė lyderio pozicijas daugelyje šalių. Veislė paplitusi šilto klimato šalyse, nes kriaušė bijo šalnų, todėl jai sunku judėti į šiaurę.

Turinys:

• Bere Bosc veislės savybės
• Ką reikia žinoti apie kriaušės sodinimą
• Medžių priežiūros principai
• Kaip ir kada genėti
• Ką gali pakenkti Bere Boskui?

Bere Bosc veislės savybės

Kriaušė yra palankiai išskiriami dėl didelio vaisiaus dydžio, kuris svyruoja nuo 160 iki 250 gramų. Neprinokusios vaisiaus žievelė yra žaliai rudos spalvos, kuri visiškai subrendusi pasikeičia į geltoną spalvą ir gali turėti rudą pigmentaciją. Odos tekstūra šiurkšti, o minkštimas švelnus. Atrodo, kad tirpsta burnoje ir skleidžia kvapų aromatą.

Skonio savybės vertinamos kaip aukštos pagal degustacijos skalę nuo 4,6 iki 4,9 balo. Minkštimas yra subtilus ir sultingas. Jaučiamas lengvas migdolų aštrus poskonis. „Bere Bosk“ priklauso desertinėms kriaušių veislėms, kurios yra tinkamos vartoti šviežiai, tačiau geriau nenaudoti veislės konservuotoje formoje ir kompotams, nes termiškai apdorojant jos minkštimas tamsėja.

„Bere Bosk“ kriaušėje yra:

• sausos tirpios medžiagos - apie 15%
• cukrų - apie 10%
• titruojamosios ir askorbo rūgštys - 0,3% ir 4,7 mg 100 gramų
• P aktyvūs katechinai - apie 42,5 mg 100 gramų žalių vaisių.

Vaisiaus forma yra buteliuko tipo, tačiau gali skirtis net tame pačiame medyje. Piltuvų praktiškai nėra, o puodelis yra atviro tipo su siaura plokščia įduba su klostėmis ant sienų. Mažos tamsios sėklos dedamos į erdvų svogūninių sėklų lizdą. Kriaušės yra tvirtai pritvirtintos prie šakelių storais, išlenktais koteliais ir nėra linkusios mesti net esant stipriam vėjui.

Brandinimo laikotarpis pietiniuose regionuose patenka į rugsėjo pirmąją pusę, o šiauriniuose - mėnesio pabaigoje.

Vaisiai noksta netolygiai, todėl derliaus nuėmimo procesas atliekamas keliais etapais ir gali trukti mėnesį. Sodininkai nerekomenduoja kriaušių šalinti, kol jos visiškai sunoksta, nes gali pablogėti jų skonis. Kriaušės laikomos gana trumpą laiką - iki 40 dienų. Ilgiau laikant, skonis sumažėja, minkštimas stambėja, o sultingumas mažėja.

Bere Bosk kriaušė yra energinga ir aktyviai auga daigų etape. Esant optimalioms sąlygoms, iš daigų auga dideli medžiai, kurie išsiskiria retais asimetriškais piramidiniais vainikais. Senstant medžiai auga ir plinta.

Šakos yra masyvios, padengtos grubia šviesiai ruda žieve su dažnai dedamais mažais lęšiais. Inkstai turi išlygintą išvaizdą. Lapai yra pakankamai dideli ir mėsingi, blizgiu tamsiai žaliu paviršiumi. Jie laikomi ant šakų su trumpais lapkočiais. Gėlės yra pakankamai didelės, plačiai atvertos, gana atsparios šalčiams. Be to, kriaušė žydi vėlai, o tai padeda išvengti pasikartojančių šalnų.

Ankstyvos veislės brandos rodikliai yra nedideli. „Bere Bosc“ pradeda derėti šeštais ar septintais metais po pasodinimo. Medžiai duoda maksimalų derlių iki dvidešimties metų, o iš vieno egzemplioriaus jis gali būti iki 150 kg.

„Bere Bosk“ neturi didelio atsparumo žiemai ir atsparumo sausrai lygio. Esant žemai temperatūrai, medis, ypač jaunas, gali visiškai užšalti. Tuo pačiu metu medis turi gerą imunitetą nuo ligų ir kenksmingų vabzdžių.

Galima išskirti šiuos „Bere Bosk“ veislės pranašumus:

• dideli, efektingi, gero skonio vaisiai
• didelis produktyvumas
• geras gabenamumas
• gebėjimas ilgai išlikti ant medžio
• imunitetas ligų

Na, kriaušė taip pat turi daugybę trūkumų:

• dideli medžių dydžiai
• maža ankstyva branda
• nestabilumas šalčiui ir sausrai

Tačiau, nepaisant tam tikrų nepatogumų, Bere Bosk kriaušė dažnai naudojama veisiant. Jo pagrindu jau išveista apie dvi dešimtis veislių, kai kurios iš jų yra zonuotos.

Ką reikia žinoti apie kriaušės sodinimą

Tolesnis įsišaknijimas ir augimas bei derėjimas priklauso nuo teisingo kriaušės pasodinimo. Atliekant procedūrą, reikia nepamiršti, kad medis turi tvirtas šaknis ir nori šilto klimato su daug saulės spindulių.

Optimali vieta nusileisti bus kalva, tačiau jei jos nėra, pasirenkama vieta be pelkėjimo.

Dirvožemiui sodinti daigų kultūrą reikia purios, kad drėgmė ir oras gerai prasiskverbtų. Bus nereikalinga pridėti maistinių medžiagų kompleksą.

Kriaušė pasodinama pavasario-rudens laiku, o iš anksto reikia paruošti duobę sodinti:

• Skylės dugnas yra išdėstytas drenažo sluoksniu, o sodo dirvožemis yra praturtintas ekologiškas.
• Taip pat reikia nepamiršti, kad kriaušės neigiamai vertina dirvožemius, kuriuose yra labai rūgštus, todėl medžio pelenai.
• Rudenį duobė užpilama derlingu dirvožemiu, o pavasarį į ją dedamas jaunas medis, kuris dar nėra įžengęs į vegetacijos laikotarpį.

Sodindami turėtumėte atsargiai išlyginti medžio šaknis ir palikti kelis centimetrus šaknies kaklelio virš žemės. Po procedūros dirva turi būti gerai sutankinta ir mulčiuota, o daigelis turi būti pririštas prie atramos.

Sodinant kelias „Bere Bosk“ kriaušes, tarp jų reikia palikti mažiausiai penkių - šešių metrų intervalą, kad jie netrukdytų vienas kito vystymuisi.

Medžių priežiūros principai

Kriaušes prižiūrėti nėra sunku, nes tam nereikia specialių įgūdžių. Pakanka įvykdyti keletą reikalavimų, susijusių su bet kuriais vaismedžiais:

• Kriaušės nereikia gausiai drėkinti - drėgmės perteklius lemia šaknų irimą. Drėkinimas atliekamas pavasario-vasaros laikotarpiu ir mažomis porcijomis. Medžiui pakanka vieno ar dviejų kibirų vandens.
• Praėjus šiek tiek laiko po laistymo, šalia stiebo esančio apskritimo dirvožemis turi būti purenamas, tuo pačiu atsikratant piktžolių.
• Profilaktinių procedūrų atlikimas specialiais preparatais padės išvengti ligų ir tų pačių kenksmingų vabzdžių vystymosi. Procedūra atliekama ankstyvą pavasarį, kol gėlės žydi ant medžio ir rudenį - nukritus lapijai.
• Viršutinis padažas pradėti auginti praėjus metams po kriaušių pasodinimo. Sezono metu trąšos naudojamos tris kartus: žydint lapams, žydint medžiui ir klojant vaisius. O norint padėti kriaušei išgyventi žiemą su mažiausiais nuostoliais, nuėmus derlių galima pridėti organinių medžiagų.

Jei priežiūra atliekama teisingai, tada kiekvienais metais medis išaugs keturiasdešimt centimetrų, o vaisiniai egzemplioriai - dvidešimt centimetrų.

Kaip ir kada genėti

Svarbus Bere Bosk veislės kriaušių auginimo taškas yra vainiko formavimas pirmaisiais metais po išlaipinimo. Reikėtų nepamiršti, kad medis sparčiai auga aukštyje, todėl visos pastangos nukreiptos į šio proceso sulėtinimą. Norėdami tai padaryti, prispauskite daigų viršūnes, kad maistinės medžiagos patektų į šonines šakas.

Šie auginiai yra sanitarinio pobūdžio: pašalinami sausi ir pažeisti ūgliai, taip pat tie, kurie nukreipia jų augimą į vidinę vainiko dalį ir prisideda prie jos sustorėjimo.

Ką gali pakenkti Bere Boskui?

Nepaisant gana didelio atsparumo ligoms, „Bere Bosk“ kriaušė gali susirgti, todėl svarbu žinoti „priešą veide“, kad išvengtumėte derliaus praradimo ir medžio žūties:

• Bakterinės infekcijos ar nudegimai yra liga, pasireiškianti pirmą vasaros mėnesį pajuodavus lapams ir ūglių galiukams, kurie įgauna nudegusią išvaizdą. Ligos atsiradimas yra susijęs su bakterijų įsiskverbimu į medžio audinį per pažeidimus ir įtrūkimus, taip pat apipjaustant nesteriliu instrumentu. Gydymas yra gana sudėtingas ir ilgas - kriaušės purškiamos antibiotikais (tiomicinu, agrimicinu ar penicilinu), praskiestais vandeniu, kai atsiveria pirmosios gėlės. Šios procedūros atliekamos kas penkias dienas.
• Šašai. Ši liga sukelia grybelio sporas, kurios veikia lapus, kiaušides, šakas ir vaisius. Pažeistos dalys yra padengtos pilkomis dėmėmis su žalsvai rudais žiedais. Jei nesiimsite jokių priemonių, tada netrukus lapai pradeda džiūti ir kristi. Norint išvengti nuospaudų, ankstyvą pavasarį dirva purškiama nuodais, kurie gali sunaikinti grybelio sporas, o prieš žiemą jie pašalina ir sunaikina nukritusius lapus. Gydymui naudojamas karbamidas, amonio salietra arba kalio chloridas tirpalų pavidalu.
• Piknidinių grybų sukelta filostikozė. Užkrėstos ant lapų plokščių ir vaisių atsiranda rudos dėmės, kurios ilgainiui įgauna pilkšvą išvaizdą su tamsiomis dėmėmis - piknidijomis. Veiksmingų kovos su liga būdų nėra, nes pats grybas yra menkai suprantamas.
• Be to, „Bere Bosk“ kriaušę gali paveikti opinis vėžys, vaisių puvinys ir cistosporozė, būdingi daugeliui vaisių atstovų.

„Bere Bosk“ veislė yra gana paklausi tarp vartotojų ir sodininkų. Tai nėra sunku auginti, pakankamai periodiškai laistyti ir viršų padažu, o mainais medis padėkos dėmesingam savininkui gausiu skanių vaisių derliumi.

Daugiau informacijos galite rasti vaizdo įraše: