Kaip užsiauginti šafrą savo sklype
Šafranas yra ne tik patraukli gėlė, bet ir vaistinis augalas, plačiai naudojamas medicinoje. Be to, šis augalas labai dažnai naudojamas maisto pramonėje kaip dažai ar prieskoniai.
Turinys:
Augalo aprašymas
Šafranas yra daugiamečiaikurio aukštis yra nuo 25 iki 35 centimetrų. Jam būdingas sutrumpintas stiebas ir piltuvėlio formos violetinė gėlė. Gėlės originalumą suteikia oranžinė stigma, esanti ant trumpo žiedkočio. Šio augalo žiedkočiai suvynioti į du ar tris lapus. Augalas pradeda žydėti ankstyvą pavasarį (kovo-balandžio mėn.). Šio augalo gumbasvogūniams būdingas metinis atsigavimas. Kasmet ant senos lemputės atsiranda nauja lemputė.
Šafranas populiariai vadinamas mėnesiniu augalu.
Taip yra dėl to, kad augalų vystymosi greitis tiesiogiai priklauso nuo mėnulio dienų skaičiaus. Ant vieno šio augalo krūmo, kaip taisyklė, yra viena purpurinė gėlė. Kartais būna gėlių ir baltos spalvos. Šafranas pilniausiai vystosi derlingoje dirvoje. Todėl jis kartais vadinamas dirvožemio rodikliu.
Šafrano rūšys
Šiandien yra daug šafrano veislių.
Dažniausiai yra:
- Šviesiai geltonas šafranas (augalo žiedas pasižymi geltonai oranžine spalva, o jo skersmuo yra 6-7 centimetrai, o augalas pradeda žydėti balandžio viduryje);
- Pallas (turi rausvai violetinį žiedo stiebą, kuriam būdingas purpurinis pagrindas ir gyslos, žydi rugsėjo antroje pusėje);
- Tinklinis (turi šviesiai violetinį žiedo stiebą, kuris išoriškai pasižymi tamsiai rudomis juostelėmis ir žydi balandžio pirmoje pusėje);
- „Heufelliana“ šafranas (augalo žiedinis guolis pasižymi alyvine, balta arba violetine spalva, jo aukštis siekia 10–20 centimetrų, augalas pradeda žydėti kovo viduryje - balandžio pradžioje);
- Siauralapis šafranas (augalo žiedinis guolis pasižymi aukso geltona spalva, jo skersmuo yra 4 centimetrai, o augalas pradeda žydėti balandžio pirmoje pusėje);
- Tomasini (turi šviesiai violetinės spalvos žiedą, kuris gali sklandžiai virsti tamsiai violetine spalva ir žydi balandžio pirmoje pusėje);
- Suziat šafranas (turi aukso geltonos spalvos žiedą, kuriam išorėje būdingos tamsiai rudos juostelės ir žydi balandžio pirmoje pusėje);
- Gražus šafranas (augalo gėlių guoliui būdinga alyvinė-violetinė spalva, jo aukštis 10–12 centimetrų, augalas pradeda žydėti rugsėjo viduryje);
- Auksinio žiedo šafranas (geltonos arba mėlynos spalvos žiedkočio, kurio perianto skersmuo yra 3-5 centimetrai, ir žydi balandžio pirmoje pusėje);
- Geifelis (turi purpurinį žiedkočio stiebą, kuriam būdingos tamsios dėmės ant lapų viršaus ir žydi balandžio pirmoje pusėje);
- Adamsas (turi aukso geltonos spalvos žiedą, kuriam būdinga balkšva arba geltona gerklė ir žydi balandžio antroje pusėje);
- Pavasarinis šafranas (augalo gėlių nešiojimas pasižymi balta, alyvine ar violetine spalva, jo aukštis yra 1-3 centimetrai, augalas pradeda žydėti balandžio antroje pusėje);
- Banat šafranas (būdingas piltuvėlio formos žiedų su alyvinėmis stigmomis buvimas, o žiedkočio aukštis yra 12-14 centimetrų);
- Alataevskio šafranas (turi tamsiai violetinės spalvos gėlių žiedą, kuriam būdinga geltona gerklė, ir žydi balandžio pradžioje);
Skiriamieji šafrano veislių bruožai yra gėlės spalva, jos dydis, taip pat žydėjimo laikotarpis. Iš esmės šis augalas skirstomas į dvi rūšis: pavasario ir rudens žydėjimą.
Augantis šafranas
Šafraną auginti sunku. Šis augalas yra gana reiklus ne tik dirvožemiui, bet ir klimato sąlygoms.
Šafranas netoleruoja šešėlio, todėl jis turi būti auginamas gerai apšviestose vietose:
- Geriausia sodinti šį augalą pakeltose vietose, kurios užtikrina gerą drenažą.
- Sodinant šafrano, dirvožemio negalima sutankinti.
- Jis turėtų būti laisvas ir mažo tankio.
- Geriausias variantas būtų purus dirvožemis, kuriam būdingas pakankamas kalkių kiekis.
- Be to, šafranas nereikalingas visiškai jokių trąšų.
- Jei reikalingas aukštos kokybės augalas, svogūnėliai pasodinami giliai į žemę. Tuo atveju, kai sodininkui reikia gauti didelį derlių, svogūnėliai sodinami arčiau paviršiaus, o tai prisideda prie intensyvaus naujų svogūnėlių augimo.
- Dažniausiai svogūnėliai birželio mėnesį sodinami iki 7-15 centimetrų gylio.
- Norint padidinti šafrano siūlų derlingumą, išlaikomas 2-3 centimetrų intervalas tarp augalų.
- Kai šis augalas pasodinamas 8-10 centimetrų gylyje, galite žymiai padidinti ne tik gėlių, bet ir naujų svogūnėlių derlių.
Šie augalai visą vasarą praleidžia ramybėje. Jie žydi tik rudens pradžioje.
Žydėjimui būdingas siaurų lapų ir pumpurų buvimas. Derlių nuimti šafraną sunku. Jos gėlės sugeba nudžiūti per vieną dieną, todėl jos renkamos labai dažnai (kartais kelis kartus per dieną). Tai taip pat apsunkina derliaus nuėmimo procesą ir trumpą augalo žydėjimą (nuo vienos iki dviejų savaičių). Užtenka šafrano atsparus šalčiui augalas, todėl žiemai jo dengti ir izoliuoti neverta. Tai, priešingai, gali sukelti augalo mirtį.
Šafrano dauginimas
Šio augalo šaknų sistema yra gana paprasta. Jis turi lemputę, kuri labai supaprastina transplantacijos procesą. Šafranas persodinamas ir dalijant savo lizdus vasaros ramybės laikotarpiu, kuris patenka į birželį-rugpjūtį (rudenį žydinčios veislės) arba liepą-rugsėjį (pavasarinės veislės). Šafranas dauginamas vegetatyviniu būdu. Šis augalas turi būti atsodinamas kas 4-5 metus. Jei neatliksite šio veiksmo, sumažės gumbasvogūnėlių dydis ir sumažės derlius.
Dėl stipraus šio augalo sustorėjimo galite visiškai prarasti derlių.
Veisimo patarimai:
- Iš pradžių reikia iškasti gumbasvogūnėlius, juos surūšiuoti ir išvalyti nuo senų žvynų ir šaknų.
- Be to, šios procedūros metu būtina patikrinti lemputes, ar nėra ligų ar kenkėjų.
- Kenkėjų ar ligų paveikti svogūnėliai nėra tinkami sodinti.
- Sveikos svogūnėlės iškart pasodinamos į žemę arba paliekamos džiūti šiltoje, gerai vėdinamoje patalpoje.
- Sodinti vasarines šafrano veisles reikia ne vėliau kaip iki rugsėjo pabaigos, o rudenines - ne vėliau kaip iki rugpjūčio pabaigos.
- Šafraną labai lengvai daugina dukteriniai gumbasvogūniai.
- Didelės gumbasvogūniai gali suformuoti daug kūdikių.
- Norint padidinti gumbų skaičių, reikia sekliai pasodinti.
- Kūdikiai sugeba žydėti tik praėjus 3-4 metams po pasodinimo.
Veislės grynumui palaikyti naudojamas vegetatyvinis dauginimas.
Šafranas kartais dauginamas ir sėklos... Šis metodas yra aukščiausios kokybės pavasarį žydinčioms veislėms. Taip yra dėl to, kad, skirtingai nei rudenį žydinčios veislės, jie turi pakankamai laiko visiškai subręsti. Geriausia ką tik nuimtas sėklas sėti į žemę. Jauni augalai žydi tik 3-4 metus po pasodinimo.
Augalų ligos
Šafranas yra gana nepretenzingas augalas, tačiau tuo pačiu metu jis gali pernešti kai kurias ligas. Dažniausios šafraną veikiančios ligos yra puvinys ir lapų rūdys. Taip pat šafraną labai dažnai puola vabzdžiai - žiurkės, nematodai, paukščiai, triušiai.
Augalų lapų rūdys kurį sukelia grybai:
- Labai greitai plinta esant aukštai drėgmei, taip pat pakilus temperatūrai.
Be to, ši šafrano liga gali atsirasti dėl azoto trąšų pertekliaus.
- Pirmieji šios ligos požymiai yra subtilių šviesių dėmių atsiradimas viršutinėje lapo pusėje.
- Po kelių dienų dėmių skersmuo gali išsiplėsti iki 5 milimetrų.
- Sergant šia liga, apatinėje lapo pusėje gali išsivystyti baltos pustulės.
- Visiškai subrendus pustulėms, jie paruduoja.
- Pažeidus šią ligą, ant šafrano lapų pastebima deformacija, sukimasis ir džiūvimas.
- Po kurio laiko augalas apskritai miršta.
Jei šafranas pasodintas vietovėje, kurioje yra daug drėgmės, liga plinta ant gėlių:
- Jam būdinga įvairaus dydžio nekrozės dėmės ant nendrių žiedlapių.
- Šios ligos inkubacinis laikotarpis trunka nuo 14 iki 60 dienų.
- Pasirodžius pirmiesiems šios ligos požymiams, šafraną būtina gydyti insekticidais, taip pat pašalinti paveiktus lapus, kad rūdys neplistų.
Norint išvengti šios ligos, būtina užtikrinti tikslų augalo laistymą.
Šafraną laistyti reikia tik prie šaknies. Taip pat reikia vengti vandens patekti ant šio augalo lapų. Šiuo atveju būtina reguliariai atlikti šafrano tyrimą ir po pirmųjų ligos pasireiškimų pašalinti sergančias augalo dalis. Veiksmingiausias insekticidas kovojant su šia liga yra Bordo skystis, taip pat vario ir muilo vitriolio mišinys.
Puvimui būdinga:
- Augalo dėmių atsiradimas, kuris laikui bėgant tampa vis didesnis, o tai lemia lapų kritimą.
- Dėmės gali būti įvairių spalvų - tamsiai pilkos, raudonai rudos, rudos.
- Kai ši liga išplinta, šafrano lapai nudžiūsta ir nukrenta.
- Taip pat ant augalo stiebo gali išplisti puvinys, dėl kurio jis nukrenta.
Ši liga gali išplisti labai greitai, todėl, atsiradus pirmiesiems jos požymiams, būtina nedelsiant pradėti ją šalinti. Norint išvengti šios ligos, šafrano svogūnėlius sodinant būtina nukenksminti. Sodinti svogūnus arti vienas kito taip pat neverta, nes tai gali sukelti augalų nykimą. Jei šafranas sodinamas pakankamai retai, tada jis bus labai gerai vėdinamas, o tai užtikrins, kad jo negalima užkrėsti liga. Be to, norint išvengti puvimo, būtina nedideliu kiekiu šio augalo šerti fosforu ir kaliu, tačiau nereikėtų jo permaitinti azotu.
Kovai su šia liga naudojamas Bordo skystis arba pelenai.
Norėdami apriboti šafrano užpuolimą įvairiais graužikais, galite jį gydyti insekticidais.Bet po to augalų lapai ir žiedai negali būti naudojami medicininiais tikslais. Štai kodėl kovojant su graužikais labai dažnai naudojami įvairūs baidyklės.
Tinkamai prižiūrint šafraną, jo nepaveiks įvairios ligos. Todėl augalas turi užtikrinti derlingą dirvą, saulėtą vietą, taip pat saikingai laistyti. Tai ne tik apribos įvairių ligų galimybę, bet ir žymiai padidins šafrano derlių.
Daugiau informacijos galite rasti vaizdo įraše.